Basidiomicete: tipuri, clasificare, structură

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:09

Basidiomicetele aparțin celei de-a doua clase de ciuperci superioare. Aceasta înseamnă că sunt înzestrați cu miceliu multicelular, care ajunge la o structură complexă, este diversă. Care sunt caracteristicile distinctive ale basidiomicetelor, structura și caracteristicile? Ce specii sunt incluse în acest grup?

Descriere

Basidiomicetele au un miceliu haploid subdezvoltat obișnuit care apare în timpul germinării bazidiosporului, precum și un miceliu secundar diploid, este bine dezvoltat. Organul principal al ciupercilor luate în considerare este bazidiumul. Se dezvoltă dintr-o celulă binucleară. Există o etapă secvenţială - divizarea nucleului, care este împărţit de două ori.

Acești reprezentanți ai clasei de ciuperci superioare au organe de reproducere speciale - bazidii, printre care - reprezentanți a treizeci de mii de specii. O bazidie matură are patru bazidiospori, care sunt localizați pe sterigmata. Când cresc, apare un miceliu haploid. Apoi miceliul se îmbină, corpurile fructifere se dezvoltă pe unul dintre ele și apoi începe meioza în bazidii. Se termină cu formarea a patru nuclee, care trec înbazidiospori.

Ce sunt aceste ciuperci?

Reprezentanții basidiomicetelor pot fi atât comestibili, cât și otrăvitori. Primele includ ciuperci de lapte, ciuperci porcini, boletus. La al doilea - grebe palid, agaric muscă. Printre acestea se numără și specii care provoacă procese de putrefacție în lemn și afectează culturile agricole. Structura bazidiomicetelor este complexă, deoarece acestea sunt mai mari.

Există și bazidiomicete parazite. Sunt răspândite și dăunează agriculturii. Printre aceste ciuperci se numără rugina și moș. Acestea din urmă parazitează pe diverse plante, tulpini, flori, frunze, fructe, distrugând țesuturile până la întuneric. Smuts dăunează foarte mult cerealelor.

Clasificare

Ciuperci Basidiomicetele sunt împărțite în clase în funcție de structura, sporularea și corpul fructifer. Ele sunt împărțite în două subclase: holobazidiomicete și phragmobasidiomicete. Primele sunt împărțite în exobadiale, afiloforice, agarice și gasteromicete. Phragmobasidiomicetele sunt împărțite în:

• ciuperci smut;
• ruginit;
• tremur;
• Auriculariaceae;
• Tulasnell;
• Dacryomycetes.

În ultimele patru ordine, corpurile fructifere au o consistență gelatinoasă. Fragmobazidiile lor sunt împărțite în patru celule. Ciupercile bazidale sunt considerate în funcție de tipul bazidiilor lor. Există mai mult de zece clase de ciuperci, care includ:

• agaricomicete;
• ciuperci rugina;
• urediniomicete;
• smut;
• ustilaginomicete;
• exobasidiomicete;
• tremellomycetes.

Locuri de creștere, proprietăți utile

Bazidiomicetele sunt în mare parte ciuperci comestibile. Ele cresc în principal în păduri (în sălbăticie), au un gust delicios și proprietăți nutritive. Bazidiomicetele comestibile pot fi considerate un produs nutritiv complet. Ce ciuperci sunt?

1. Aspen.
2. Russula.
3. Ciupercă albă.
4. Sân negru.
5. Champignons.
6. Alb sau boletus.
7. Ciuperci cu miere.
8. Boletus și multe altele.

Cep are forme și soiuri care diferă ca trăsături morfologice și ecologice. Ciuperca albă crește în plantațiile de molid. Corpul fructului cu capac maro are pete deschise și întunecate. În plantațiile de mesteacăn există o altă varietate - o ciupercă de mesteacăn albă cu capac deschis și gri. Îl poți distinge printr-o tulpină subțire și lungă.

Ciupercile de pin cresc în pădurile de pini. Are un picior maroniu-visiniu, scurt. Ciuperca de stejar crește în pădurile de stejar, respectiv, capacul său este brun-cenușiu. Ciupercile mai în alte preferă solurile nisipoase și argiloase. Acestea predomină în pădurile de foioase. De exemplu, acestea includ usturoiul. Se consumă atât proaspăt, cât și gata preparat și este folosit și ca condiment. În corpul roditor al ciupercilor comestibile există multe substanțe utile oamenilor. Acestea sunt carbohidrați, grăsimi, proteine.

Ciupercile conțin vitamine precum A, B, C, D, PP. Albul conțin o cantitate mare de vitamina C. Ciuperca ciuperci este, de asemenea, bogată în oligoelemente utile. Are și proprietăți antibacteriene.

Cum arată, clădirea

Există șaisprezece clase, cincizeci și două de ordine, o sută șaptezeci și șapte de familii, mai mult de o mie de genuri și treizeci de mii de specii de bazidiomicete în lume. Sunt în principal saprotrofe și au o importanță deosebită în mineralizarea compușilor organici. Aproximativ treizeci la sută din toate ciupercile sunt clasificate ca bazidiomicete. Corpul lor vegetativ arată ca miceliu septat cu și fără catarame. Peretele celular este multistrat, este format din glucani și chitină. Septurile au o structură complexă, există septe dolipore.

Trăsături distinctive

Basidiomicetele sunt organisme multicelulare, deci sunt printre cele mai mari. Hifele lor sunt separate prin membrane. După tipul de nutriție, ca și ciupercile inferioare, acestea sunt împărțite în paraziți și saprofiti. Ciupercile parazite includ ciuperca tinder și chaga. Ambele specii se găsesc pe copaci și sunt folosite și în scopuri medicinale. Principala trăsătură distinctivă a reprezentanților bazidiali este o pălărie, un picior, o metodă de reproducere și nutriție; miceliul lor este format din hife celulare; conţin chitină. În exterior, puteți recunoaște întotdeauna o ciupercă cu structură complexă. În lumea ciupercilor de pălărie, există aproximativ opt mii de specii. Unele dintre ele sunt folosite în gătit. Ciupercile otrăvitoare sunt adesea folosite în scopuri medicinale, unele ca narcotice șisubstanțe psihotrope.

Reproducție

Basidiomicetele se reproduc vegetativ prin fragmentarea talului, precum și prin miceliu. Dacă le comparăm cu marsupiale, atunci în reproducerea bazidiană prin metoda asexuată nu este atât de pronunțată, cu excepția ciupercilor ruginii. Dezvoltarea teleomorfului se desfășoară în două etape: procesul sexual și formarea bazidiomului. Procesul sexual se numește somatogamie, se caracterizează prin absența celulelor germinale și a organelor. Basidiile se formează cu participarea cataramei.

Unde este folosit

Folosit activ nu numai basidiomicete comestibile, ci și necomestibile și otrăvitoare. În corpul roditor al acestuia din urmă, se formează substanțe periculoase, otrăvuri. Cea mai grea este muscarina. Există mult în agaric muscă, ciuperci satanice, grebe palid. Clasa reprezentanților otrăvitori este formată din douăzeci de mii de specii - micromicete și macromicete.

Ciupercile comestibile le includ pe cele care nu conțin substanțe nocive cu gust neplăcut. Se pot distinge prin aroma lor caracteristică plăcută de ciuperci. Multe sunt comestibile chiar și crude. Unele ciuperci comestibile au un miros nu foarte plăcut, dar au un gust amar. În acest caz, este necesară o prelucrare specială (înmuiere, fierbere, uscare, sărare). De exemplu, morcile și russula sunt fierte timp de cinci minute. Ciuperca ciuperci necesită, de asemenea, procesare.

Ciupercile necomestibile sunt ciuperci care au un miros neplăcut pronunțat, gust amar, conțin substanțe nocive în compoziție. În acest caz, componentele proaste nu pot fi distruse de niciunultratament termic. Ciupercile necomestibile sunt folosite ca condiment (foarte rar!), precum și în scopuri medicinale.

O altă clasă este bazidiomicetele otrăvitoare. Acestea conțin substanțe toxice în corpul lor care sunt periculoase pentru sănătatea și viața umană. Există trei grupuri de otrăvuri. Primii reprezentanți includ ciuperci de acțiune locală (ciuperci de primăvară, haină de ploaie falsă, russula amară). Sunt insidioase prin faptul că afectează negativ tractul gastrointestinal, sistemul imunitar. Decesele dintr-un astfel de transport sunt rare.

Al doilea grup de ciuperci otrăvitoare afectează sistemul nervos central uman. Se mai numesc si halucinogene. Reprezentanții includ hebeloamele, vărsăturile russula, agaric muscă, entolomia.

Al treilea grup este cel mai dificil. Ciupercile, dacă sunt consumate, distrug organismul cu substanțe toxice. O persoană, chiar și pentru câteva zile, poate să nu bănuiască că a fost otrăvită, în timp ce celulele organelor deja se dezintegrează. Printre reprezentanții basidiomicetelor otrăvitori - gulișul palid, agaric de mușcă de primăvară, pânză de păianjen și altele.