Ce rase de câini se mănâncă în Coreea? Această întrebare este pusă de mulți rezidenți europeni. În principiu, atitudinea negativă față de utilizarea cărnii de câine este destul de de înțeles. La urma urmei, pentru o persoană rusă, un câine este mai mult decât un prieten. În țara noastră, aceste animale sunt personajele principale ale filmelor noastre preferate, servesc ca ghizi și salvatori, protejează casa de intruși. Apropo, activiștii pentru drepturile animalelor din întreaga lume consideră și acțiunile coreenilor ilegale.
Totuși, dacă te uiți, toți oamenii (cu excepția vegetarienilor) mănâncă preparate din carne. Carne de porc, vita, carne de iepure, carne de pui - toate acestea s-au bucurat de viață cândva, s-au lăsat la soare, au avut grijă de urmași. Deci, de ce este doar o întrebare despre ce rase de câini se mănâncă și nu, de exemplu, ce fel de găini sau gâște? În acest sens, concluzia sugerează că numai vegetarienii care nu mănâncă deloc carne pot condamna acțiunile coreenilor. În rest, este mai bine să înțelegem că trebuie respectate și cultura și tradițiile altor națiuni, oricât de acceptabile ar fi pentru noi.
Ce rasă de câini mănâncă coreenii
N-ar trebui să creadă că în Coreea se mănâncă toți câinii fără discernământ, iar fiecare câine poatedeveniți o cină sau un prânz pentru un Homo sapiens înfometat. Deloc, coreenii își iubesc foarte mult animalele de companie și nu le vor mânca niciodată. Există câini de hrană specială pentru asta. În plus, trebuie să știți că vânzarea de câini este interzisă oficial în Coreea. Această carne este considerată o delicatesă și un medicament, așa că nu va fi vândută doar așa, și cu atât mai mult, nu va fi servită într-un restaurant în loc de pui sau vițel. Nici măcar asiaticii nu își permit să-l consume zilnic, deși îl consideră foarte gustos.
Cum sunt ținuți câinii de hrană
Când sunt întrebați ce rase de câini se mănâncă în Coreea, mulți răspund: chow chow. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deși această rasă este folosită și pentru hrană, dar mult mai rar. Chiar și în cele mai vechi timpuri, câinii fără păr, Sholoitzcuintle, erau foarte populari. Acum câinii sunt crescuți în ferme pentru hrană, la fel ca porcii sau vacile. De obicei, sunt sacrificați la vârsta de 6 luni până la un an. Se crede că carnea de animale în această perioadă are cea mai mare valoare.
Ce fel de câini mănâncă în China? În principiu, la fel ca în Coreea. Cea mai robustă rasă sunt Nureongs. Sunt ușor asemănătoare cu Chow Chow. Trebuie remarcat faptul că coreenii nu recomandă să mănânce carnea unui câine care nu a fost hrănit sau gătit corespunzător conform tehnologiei. Ei susțin că un astfel de produs nu numai că nu are valoare nutritivă, ci poate fi și dăunător sănătății. Prin urmare, este foarte important să înțelegeți exact ce fel de câini mănâncă. Dintr-o dată, în Rusia, preferințele gastronomice se vor schimba vreodată.
Proprietăți utile ale cărnii de câine
După ce ți-ai dat seama ce rase de câini sunt consumate, trebuie să înțelegi ce este special la carnea de câine, încât este atât de apreciată de asiatici. Această carne este considerată un produs care poate echilibra energia internă, poate îmbunătăți digestia, satura organismul cu vitaminele A și B. Mâncărurile din carne de câine se numesc hrană de longevitate. Grăsimea de câine este folosită pentru a trata răcelile, bolile pulmonare, bolile de piele și durerile musculare.
Mancare de nuntă din carne de câine
Pentru a pregăti o delicatesă originală pentru o persoană rusă, veți avea nevoie de:
- mâncare carne de câine - 3 kg;
- oțet - 300 ml;
- usturoi - 0,5 kg;
- ceapă - 3 goluri;
- sos de roșii - 500 ml;
- capsicum verde - 300g;
- paté de ficat - 500g;
- ananas - 1 buc.;
- apă - 1,5 l;
- piper negru;
- condimente picant cu ardei;
- frunză de dafin, sare.
Un câine de talie medie este sacrificat, părul este înțepat și pielea este îndepărtată cât este încă fierbinte. Tăiați carnea din carcasă și tăiați-o în bucăți de aproximativ 2 cm, apoi faceți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați oțet, usturoi zdrobit, piper negru măcinat și condimente pentru ardei iute. Marinada pregătită se toarnă peste carne și se lasă să stea 2-3 ore. Dupa ce a trecut timpul, carnea se scoate din marinata, se stoarce putin si se prajeste in cantitate mare de ulei la foc mare. Când carnea începe să se rumeneascăse adauga ceapa tocata si ananasul. Continuați să prăjiți încă câteva minute până când mâncarea este moale. După aceea adăugați sosul de roșii, apa fierbinte, ardeiul verde și foaia de dafin. Acoperiți cu un capac. Îngropați ceaunul în cărbuni încinși și lăsați până când carnea este moale. La final se adauga pateul si se fierbe inca 5-7 minute. Carnea de câine din acest fel de mâncare este uneori schimbată în miel, dar acest lucru schimbă semnificativ gustul felului de mâncare și nu în bine.
