Obiceiurile și tradițiile din Scoția sunt printre cele mai izbitoare și mai revelatoare fenomene din lume. Populația acestei țări își onorează cu sfințenie istoria și cultura, ritualurile și sărbătorile antice. Pentru a înțelege superstițiile și obiceiurile scoțienilor, ar trebui să apelăm la istoria lor.
Țara și populația
Scoția este situată în partea de nord a insulei Marii Britanii și face parte din Regatul Unit. Mai mult de jumătate din teritoriu este înconjurat de Oceanul Atlantic, în est este spălat de Marea Nordului, în sud este Anglia și Marea Irlandei.
În direcția de la nord la sud, Munții Grampian trec pe toată lungimea Scoției, sunt multe râuri și lacuri în țară, inclusiv celebrele Loch Ness și Loch Lomond. Natura bogată a țării este considerată una dintre cele mai frumoase din lume, iar numărul de turiști care sosesc aici crește constant în fiecare an.
O populație de 5 milioane de oameni onorează cu sfințenie tradițiile și obiceiurile antice ale Scoției de multe secole, spre deosebire de multe alte națiuni care își pierd treptat identitatea.
Legende șisimboluri
Simbolul țării este floarea de ciulin și deviza „Nimeni nu mă poate răni cu impunitate” (Nemo me impune lacessit), care propovăduiește un oarecare resentiment față de toată lumea și o atitudine precaută. O legendă străveche spune că în timpul apărării regatului de invazia armatei daneze, desișurile de ciulini aprinși au ajutat la evitarea atacului nocturn al inamicului. Călcând pe spini, războinicii au scos un strigăt, care s-a dezvăluit. Rezultatul bătăliei a fost în favoarea scotienilor.
Această emblemă este prezentă și pe steagul național, demonstrând tuturor severitatea și încăpățânarea caracterului scoțian. Acest popor se caracterizează prin dorința de a-și apăra identitatea, cultura și tradițiile în orice situație.
În Scoția, întreaga populație a fost mult timp împărțită în clanuri - grupuri de familii care au un strămoș comun și poartă același nume de familie. De exemplu, MacDonald înseamnă „fiul lui Donald” etc. Sistemul de clanuri există de câteva secole și este păstrat astăzi ca un tribut adus istoriei.
Orice scoțian care trăiește într-o altă țară își amintește de mlaștinile patriei sale, de ruinele castelelor antice, de un kilt uzat al străbunicului și de melodia jalnică a cimpoiilor pibroch.
Kilt și tartan
Cea mai faimoasă tradiție vestimentară a Scoției din lume, puternic asociată cu evenimentele istorice, este purtarea unei fuste de lână în carouri de către jumătatea masculină a populației. Un kilt nu este doar o tăietură de materie cu un anumit model de dungi colorate care se intersectează în unghiuri diferite, ci indică apartenența unei persoane laanumit clan. Culoarea sa ar trebui să se potrivească cu tartanul.
Cea mai faimoasă pentru istoria sa este ținuturile superioare ale Scoției - Highlands, unde fiecare clan avea o culoare stabilită a kiltului, care consta din tartan - o tăietură lungă (13 m) de materie de lână. Prima mențiune despre astfel de haine a fost consemnată abia în 1471, acolo se remarcă de asemenea că doar montanii (highlanderii) o purtau. O pătură mare, caldă, de casă, era convenabilă pentru a fi protejată de frig și vânt: în timpul zilei, un bărbat o înfășura în jurul corpului, iar noaptea o folosea drept pat.
Micul kilt a fost introdus ca îmbrăcăminte la începutul secolului al XVIII-lea. și a câștigat popularitate în timpul rebeliunii iacobite, care a fost zdrobită în 1746 în bătălia de la Culloden. După evenimentele sângeroase, regele englez le-a interzis scoțienilor să poarte țesături tartan timp de 36 de ani, timp în care scoțienii înșiși și-au uitat chiar desenele. Și abia în 1782, George al IV-lea a restabilit permisiunea de a purta un kilt, de atunci nu a fost doar îmbrăcăminte, ci și mândria fiecărui om care onorează istoria și tradițiile Scoției.
Haine naționale
Până acum, pentru orice sărbătoare, nu doar locuitorii țării, ci și cei care locuiesc în orice țară din lume și se consideră un adevărat scoțian, poartă mereu hainele lor naționale. Costumul complet este o tradiție scoțiană puternică și veche de secole.
Pe lângă tartan, costumul include și alte articole vestimentare naționale:
jachetă
muzică scoțiană
Famosul instrument, care a fost interzis de regele englez după răscoala iacobită, este cimpoiul. Muzica sa încântă întotdeauna urechile scoțieților de sărbătorile naționale și adunările de clan. Cimpoiele au luat întotdeauna parte la campanii militare și la companiile scoțiene, apoi în armata britanică.
Acesta este principalul instrument de suflat tradițional, realizat sub forma unui sac de piele de animal (oaie, capră etc.), pe care deasupra este cusut un tub pentru umplere cu aer. De jos sunt cusute 1-3 tuburi de bourdon de piele, cu ajutorul cărora sunetul este polifonic.
Cimpoiul scoțian este una dintre cele mai populare și recunoscute din lume. Este un accesoriu cultural al țării și un simbol național, fără de care nu are loc sărbătoare în țară.
Imnul neoficial „Scotland the Brave”, interpretat la cimpoi, a fost cântat pentru prima dată în 1815 pentru a ridica patriotismul și spiritul soldaților din bătălia de la Waterloo (Belgia).
Mâncare și băuturi
Cel mai faimos fel de mâncare națională al scoțianilor este haggis (Haggis), făcut din organe de miel tocate, ceapă, fulgi de ovăz, untură și condimente, care sunt prefierte sau afumate în stomacul unei oaie. Mâncarea este foarte satisfăcătoare, dar neobișnuită pentruoameni normali. Haggis este de obicei consumat cu piure de cartofi sau napi.
Povestirea despre tradițiile culinare din Scoția este puțin probabil să fie scurtă, așa că haideți să enumeram cele mai populare feluri de mâncare:
- Supă groasă de cocoș cu praz - făcută din legume și ierburi (tot ce crește în grădină) și prune uscate;
- Supa de skink Cullen - pește eglefin crud sau afumat;
- nips and tattis - cartofi copți și rutabagas, servite ca tocană de legume sau piure;
- plăcintă Scotch rotundă (10-15 cm în diametru) - preparată cu umplutură de carne (sub formă de carne tocată sau gulaș) și sos cu bere;
- Budinca neagră este un mic dejun tradițional făcut din slănină, cereale, mirodenii și sânge copt într-o carcasă naturală;
- Soda de portocale Irn Bru, care este mult mai populară în Scoția decât Coca Cola sau Pepsi.
Scotch Whisky, un simbol al Scoției care a fost popular de câteva secole, este menționat pentru prima dată în analele de la începutul secolului al XVII-lea. Numele său provine de la cuvântul gaelic usquebaugh, care înseamnă „apa vieții”. A fost impozitat de mai multe ori, interzis, dar totuși produs. Acum este recunoscută ca băutură oficială, iar 5 rețete de preparare a whisky-ului scoțian sunt stabilite prin lege: Single M alt (Single M alt); cereale (Single Grain); amestecat sau amestecat (Amestecat), etc.
Incendiu și aprinderea focurilor
Ritul de a aprinde focul a fost păstrat în Scoția de la vechii celți, care erau ferm convinși că 24 iunietoate zânele, spiritele pădurii și vrăjitoarele își organizează adunările pe pământ.
Cea mai importantă sărbătoare, în timpul căreia s-au aprins foc de multă vreme - ziua solstițiului de vară sau Sfântul Ioan, este sărbătorită pe 24 iunie. Potrivit celților, focul era o forță care putea distruge tot răul, avea proprietăți de purificare și dezinfecție. Focurile de tabără din ziua de Sfântul Ioan (Ioan) au avut un efect benefic asupra creșterii plantelor plantate, asupra bunăstării oamenilor și a animalelor domestice. În mod similar, ei au sărbătorit ziua solstițiului de iarnă - 21 decembrie.
Asemenea focuri rituale erau aprinse în toată Scoția și Marea Britanie în piețele satelor și orașelor. În 1581, această ceremonie a fost interzisă din cauza pericolului mare de incendiu, dar locuitorii au continuat să sărbătorească, în ciuda tuturor interdicțiilor.
În aceste zile se obișnuia și să se împodobească casele, bisericile cu flori, crengi de copaci și ciorchini de plante. Pe mesele din fața fiecărei case au fost așezate dulciuri pentru vecini.
tradiții de Crăciun
Ritul de sărbătoare a Anului Nou (Hogmany) funcționează în Scoția de mai bine de un secol. El este întâmpinat de întreaga familie, stând lângă șemineu. În mod tradițional, când ceasul începe să sune, proprietarul deschide ușa din spate a casei pentru a da drumul Anului Vechi. Și la ultima sonerie a ceasului, trebuie să deschideți rapid intrarea principală pentru a-l întâlni pe Noul.
O altă tradiție scoțiană se numește First Footing. Se așteaptă ca toți membrii familiei să o finalizeze după miezul nopții. Primul musafir care bate la usa trebuie sa fie o bruneta, altfel va veni nenorocirea in casa (in cazul unei femei sau al unui blond). Mesagerul aduce de obiceinu numai urări de bine și bunăstare, ci și bunătăți, sare sau bani.
Interesant, conform tradiției consacrate, invitatul trebuie să-l sărute pe fata care îi deschide ușa. Prin urmare, pentru a râde, mulți scoțieni își surprind „primul oaspete” sub forma unei bătrâne pe care va trebui să o sărute.
Mâncăruri scoțiane de Anul Nou: gâscă fiartă sau prăjită, prăjituri de ovăz, mere în aluat, budincă, whisky și punch. În centrul mesei ar trebui să fie o prăjitură cu simbolul ericiei, o cruce, munți și mâini încrucișate peste mare. Toată noaptea de Revelion, luminile trebuie să fie aprinse în casă.
Principala tradiție de Anul Nou este procesiunea la lumina torțelor, sau Sărbătoarea Focului, care simbolizează arderea a tot ceea ce este neplăcut și răul acumulat în ultimele 12 luni. Torțele, butoaiele aprinse și focurile ar trebui să elibereze calea pentru tot ceea ce se va întâmpla în noul an.
Nunta scotiana
Cea mai frumoasă și interesantă tradiție și sărbătoare de familie din Scoția este nunta, care are caracteristici originale și o succesiune de ritualuri. Primul pas pe care îl face un mire scoțian este să îi ofere miresei sale o broșă de cabină Luchen, care în viitor va aduce fericire, sănătate și noroc nu numai ei, ci și viitorilor copii. Un alt cadou tradițional este o lingură de argint ca simbol al prosperității.
Încântarea tuturor oaspeților și străinilor este întotdeauna costumul național al mirelui, constând dintr-o cămașă albă, jachetă, ciorapi și un kilt, precum și o geantă din blană de căprioară,atârnând de sus. Culoarea fustei ar trebui să indice originea și clanul mirelui.
La nuntă, toți bărbații care poartă un kilt fac un dans frenetic cu sabia, pe care uneori dansatorii profesioniști sunt chemați uneori să îl interpreteze acum.
În timpul ceremoniei, însoțit de sunete de cimpoi și tobe, mirele acoperă umerii miresei cu o eșarfă din tartan și o înjunghie cu ace de argint și dă o potcoavă pentru noroc.
Tradiții neobișnuite ale Scoției
Una dintre atracțiile originale ale acestei țări sunt „arborii de mentă” care cresc în pădurea din Peak District. Sunt interesante prin faptul că întregul lor portbagaj este plin de bani metalici ciocăniți. Acest lucru a fost făcut de oameni superstițioși în vremurile străvechi, când era obișnuit să aducă diferite valori ca dar zeilor. Potrivit unor rapoarte, această tradiție a apărut încă din secolul al XIV-lea, iar florinii antici pe copaci au fost găsiți chiar așa.
Tradiția de a introduce monede în scoarța copacilor a rămas și acum, unii localnici vin special aici pentru a le cere spiritelor să-și îndeplinească dorințele în acest fel.
Este greu de descris pe scurt toate obiceiurile și tradițiile Scoției, dar cele mai originale sunt încă interesante nu doar pentru turiștii care vin aici, al căror număr crește anual, ci și pentru locuitorii acestui țară frumoasă.
