Ce trebuie să știți despre ciupercile periculoase

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:07

De obicei oamenii cred că există ciuperci otrăvitoare și foarte periculoase, doar când ies în pădure la o „vânătoare liniștită”. Dar nu întotdeauna o iau în serios. Un număr mare de otrăviri apar nu numai toamna, ci și iarna, când este timpul să se sărbătorească cu proviziile pregătite. Acest lucru sugerează că este foarte important să înțelegem ciupercile, viețile multor persoane dragi pot depinde de astfel de cunoștințe.

Sunt ciupercile comestibile periculoase

Chiar și hribii, ciupercile și ciupercile, îndrăgite de mulți, sunt alimente grele pentru organism care pot cauza probleme serioase chiar și la o persoană absolut sănătoasă. Și dacă sunt adunați de-a lungul drumului, unde au primit o porție suplimentară de otravă sau lângă o fabrică chimică, câte „farmece” vor aduce în pulpă pe masa de mese? Este foarte important să cunoașteți nu numai regulile de colectare, ci și metode fiabile de prelucrare, uscare și conservare. Și, desigur, despre care ciuperci sunt cele mai periculoase pentru sănătate. Utilizaremulte dintre ele provoacă vătămări groaznice organismului și pot duce chiar la moarte.

Tipuri de ciuperci otrăvitoare

Culegătorii de ciuperci cu experiență le pot identifica de la distanță. Toate ciupercile otrăvitoare sunt împărțite în trei tipuri:

• Provoacă toxiinfecții alimentare. Acestea includ, pânză de păianjen, govorushka albicioasă, May row, fibră, mycena, galerina, unele tipuri de russula, haină de ploaie falsă, collibia creț, uleioasă. În caz de otrăvire cu aceste ciuperci, primele semne pot fi detectate în decurs de o oră, iar recuperarea completă are loc abia în a treia sau a patra zi.

• Ducând la perturbarea sistemului nervos central. Acestea sunt agaric de muscă pantera, agaric de muscă roșie, unele rânduri. Simptomele apar la două ore după consum. Asistența medicală în timp util duce la o recuperare completă.

• Mortal. Acest grup include grebe palid, agaric cu miere gri-galben, agaric muscă mirositoare, agaric muscă de primăvară. Acestea sunt cele mai periculoase ciuperci din pădurile noastre. Otrava conținută în ele intră în rinichii și ficatul unei persoane. Efectul toxic, care duce la consecințe ireversibile, se manifestă abia după două zile.

Există un alt tip de ciupercă numit comestibile condiționat. În astfel de ciuperci, otrava este complet îndepărtată printr-un tratament termic atent și repetat.

Prevenirea otrăvirii cu ciuperci

Mâncarea chiar și a unei ciuperci comestibile poate fi periculos, așa că există câteva reguli de urmat atunci când recoltați aceste daruri ale pădurii:

• Luați numai ciuperci tinere, frumoase, care nu sunt mâncate de viermi.

• Colectați-le în păduri ecologic curate.

• Asigurați-vă că clătiți și fierbeți ciupercile de mai multe ori înainte de a le mânca.

• Nu le puteți săra și marina într-un vas galvanizat.

• Unele tipuri de ciuperci (comestibile condiționat) trebuie să fie înmuiate câteva ore înainte de a fi gătite.

Mâncărurile făcute din aceste daruri ale pădurii nu sunt recomandate:

• Copii sub 8 ani.

• Mamele care alăptează și femeile însărcinate.

• Persoane cu boli gastro-intestinale.

Ciuperci mortale

Dintre ele, cele mai otrăvitoare sunt grebul palid și tot felul de agaric muscă. Mergând în pădure, trebuie să știi cum arată.

Grebe palid

Pălăria are un diametru de 5 până la 10 cm. Culoarea este gri-verzuie, cu o pată maro în centru. Marginile capacului nu sunt dungi, netede. Pe partea inferioară sunt farfurii albe. Există un inel pe picior, lungimea sa este de până la 10 cm, grosimea sa este de aproximativ 1 cm. Crește în păduri mixte. Aceste ciuperci periculoase sunt uneori confundate cu russula, champignons. Sub nicio formă nu trebuie să-l iei! Dacă mănânci un greb palid, mântuirea este aproape imposibilă.

Chiar și atunci când este atinsă, otrava are un efect toxic asupra pielii. Nu puteți atinge ochii și mucoasele dacă ați atins această ciupercă cu mâinile. Toxina conținută în ea este absolut insolubilă în apă, nu dispare nici la fiert, nici la uscat. Primele semne de otrăvire cauzate de aceste ciuperci periculoase sunt: transpirație rece, dureri abdominale severe, mâini și picioare reci și dureri de cap. Cu eidetectarea, ar trebui să apelați imediat un medic.

Amanitas

Vin în mai multe soiuri. Culoarea pălăriei poate fi roșu, gri-verde, gri, alb, galben, galben-maro, maro. Când este tânăr, este emisferic, uneori cu un vârf ascuțit. La vârsta adultă - plat. Există întotdeauna un inel pe picior îngroșat în partea de jos. Chiar și o mică porție consumată poate fi dăunătoare oamenilor. Semnele de otrăvire sunt aceleași cu cele ale grebului palid. Acestea sunt ciuperci foarte periculoase, ale căror fotografii încântă prin frumusețea lor uimitoare.

Ajutor la otrăvire

Dacă s-a întâmplat că toxina fungică a pătruns în organism, trebuie să luați măsuri urgente și să solicitați imediat ajutor de la un medic. Înainte de sosirea lui, ar trebui să luați cărbune activ de mai multe ori și să beți multe lichide, de asemenea, va fi util să folosiți laxative și emetice. Trebuie să puneți o pernă de încălzire pe picioare, pentru că atunci când sunt otrăvite, membrele se răcesc. Este recomandabil să beți ceai dulce și tare, lapte.

Pentru a evita probleme, înainte de a vizita pădurea, este recomandat să vă aprovizionați cu un ghid de ciuperci și să-l studiați cu atenție. Cea mai mică parte de otravă poate duce la consecințe îngrozitoare.