Prune - este o boabe sau un fruct? Prunul este un copac sau un arbust?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:09

Prunul este o plantă fructiferică din familia extinsă Rosaceae. Multe culturi de fructe și fructe de pădure bine cunoscute copiilor și adulților aparțin aceluiași grup sistematic: măr, cireș, cireș dulce, caise, piersici, căpșuni, zmeură. Să ne uităm la întrebarea care sună cel mai adesea așa: „Este o prună o boabă sau un fruct?”. Nu este nimic surprinzător în faptul că mulți oameni devin confuzi în termeni.

Prune - fructe de pădure sau fructe?

Printre pomi fructiferi, prunul ocupă locul mândrit, pentru că din cele mai vechi timpuri oamenii l-au cultivat de dragul recoltei. Mâncăruri dulci, sosuri și băuturi spirtoase sunt preparate din fructele prunelor, porcurilor, prunelor cireșe. Prunul este un copac sau un arbust cu o înălțime de la 1 la 6 m. Toate grupurile de soiuri și specii sălbatice sunt plante cu randament ridicat.

Fructul - drupă cu un singur sâmbure - se formează în locul florii după fertilizare. Inainte de maturare, pericarpul ramane ferm o vreme, colorat in verde. Pe măsură ce nutrienții se acumulează, fructul devine mai suculent, iar în interiorul lui, într-un cuib special, aos dur cu sămânță.

Care sunt fructele?

De la limba latină la rusă, termenul „fruct” a venit cu mult timp în urmă, care nu a prins rădăcini în uz științific. Dar în medicină, dietologie, gătit și în viața de zi cu zi, acest cuvânt este foarte popular, deși nu toată lumea îl poate interpreta corect. Care este diferența dintre un fruct și o boabe? Prunul aparține căruia dintre aceste două grupuri?

Se acceptă în general că un fruct este la fel cu un fruct, pentru că așa este tradus cuvântul fructus din latină. Alte părți comestibile ale plantelor și plantele în sine pot aparține, de asemenea, unor grupuri economice precum legumele, cerealele, nucile. Dintre fructe se disting două grupe de fructe suculente: drupe și fructe de pădure. Ele diferă prin numărul de semințe și o serie de alte caracteristici.

Să înțelegem clar: o prună este de fapt un fruct sau o boabă. Este necesar să se facă distincția între termenii științifici și definițiile economice. Tipurile de fructe de plante în botanică diferă prin consistența pericarpului și numărul de semințe. Există 4 grupuri principale - uscat și suculent, cu o singură sămânță și cu mai multe sămânță.

Ce tip de fructe are un prun?

Drupele - prune, cireșe, caise - sunt suculente, conțin o singură sămânță. Boabele sunt, de asemenea, fructe suculente, dar cu multe semințe. Ele iau naștere din unul sau mai multe carpele. Ei disting între o boabă complet cărnoasă, cu coaja subțire, ca un strugure, și o boabă piele, în care pericarpul este gros, ca o portocală. Deci, până la urmă, pruna este o boabă sau un fruct? Al doilea concept este mai extins și îl include pe primul, adicăfructele de pădure sunt un tip de fructe (fructe).

Reprezentanții științei botanice, fără ezitare, vor determina: o prună este o boabă sau un fruct. Văzând fructele suculente ale prunelor și strugurilor, vor spune că au în față o drupă și o boabă. Un nutritionist, un agent de vanzari, o persoana obisnuita va explica ca ambele sunt fructe. Toată lumea va avea dreptate în raționamentul și concluziile lor. Astfel, o prună nu este o boabă. Aici trebuie amintit că fructele de pădure pot fi clasificate și ca fructe, că în activitatea economică, viața de zi cu zi nu este considerată o greșeală. La urma urmei, toate acestea sunt fructe (lat. fructus).

Prun se referă la copaci sau arbuști?

După aparență, plantele pot fi atribuite diferitelor forme de viață. Următoarele grupuri sunt considerate principale: copaci, arbuști, plante erbacee, liane. Formele de viață sunt un fel de adaptare la condițiile de existență.

După ce ne-am dat seama cu ușurință de problema de mai sus - este o prună, o boabă sau un fruct - va fi mai dificil să răspundem la întrebarea despre forma de viață. În aparență, plantele aparținând genului Prun sunt arbori și arbuști joase. Cel mai obișnuit tip este pruna de grădină de acasă. În sălbăticie, copacul se găsește în Caucaz.

Diversitatea speciilor din subgenul Prunus

Până acum, în păduri, de-a lungul grinzilor și râpelor, se găsesc pruni sălbatici, dar majoritatea speciilor aparținând acestui subgen au fost cultivate de mult timp. Ele dau randamente bogate de fructe medii si mari de diferite culori cuos plat caracteristic în interior. Lungimea lor depășește de obicei grosimea de 1,5 ori, diametrul este de la 1–3 cm. Au fost crescute soiuri noi care dau fructe mari de până la 8 cm, cu gust dulce sau acru. Specii comune în Eurasia:

- Grădina de casă - o specie comună în centrul Rusiei.

- Înțepător, negru, negru - un arbust mic, foarte înțepător, cu fructe albastre.

- Spread, prune cireș - a copac care atinge 8 m înălțime. Găsit sălbatic în Caucaz și Asia Centrală.

- Ussuri - trăiește sălbatic în Primorye și este cultivat pentru fructe în Siberia de Est.

- Chinez - cultivat în China, Japonia, Coreea. Fructele sunt dulci și acrișoare, utilizate pe scară largă în gătit și vinificație. - Pissardi este un copac ornamental cu petale roz frumoase și frunziș roșu închis. Folosit în designul peisajului.

La vederea unui tufiș spinos, există nedumerire: este chiar un prun? Fructe de pădure sau fructe - fructul său mic de culoare albastru închis? Pruna cireșă surprinde și prin fructificare. Deși acest copac arată ca un prun, culoarea recoltei sale bogate este neobișnuită - roșu și galben (fructele violet și albastre sunt mai puțin frecvente).

Calități utile ale prunelor

Oamenii folosesc fructele plantelor sălbatice și cultivate pentru hrană, pentru prelucrare în sucuri, conserve, gemuri, lichioruri, ca umplutură pentru copt, ca materie primă medicinală. Prunele de casă au fost cultivate de mult timp de dragul drupelor suculente cu o floare albăstruie. Fructele de prune de casă conțin:

• carbohidrați (fructoză, glucoză);
• vitamine C, A, P, grupa B;
• acizi organici;
• tanin;
• micronutrienți;
• pectine.

Preparatele din pulpa fructelor și semințelor de prune sunt folosite în medicina populară și oficială. Prunele sunt folosite în alimentația alimentară, producția de cofetărie. Prunul înflorește devreme și abundent, chiar înainte de înflorirea completă a frunzelor. Copacii și arbuștii arată foarte elegant și sunt apreciați în designul peisajului.

În mod tradițional, în secolul al XX-lea, în componența speciei se distingeau două grupe de soiuri - maghiari și renklozi. Primele sunt reprezentate de arbori și arbuști cu fructe albastru-violet rotunjite sau alungite. Pânzele verzi au adesea fructe sferice de culoare verzuie. Acum, direcția principală este creșterea subspeciilor subdimensionate, încrucișarea interspecifică și obținerea de hibrizi, de exemplu, prune și caise.