Cea mai mare boabe de pe planetă este, desigur, pepenele verde. Patria sa este Africa de Sud. Astăzi, totuși, pepenii verzi sunt cultivați în 96 de țări. În Rusia, au fost considerate inițial o delicatesă de peste mări și au fost preparate într-un mod special. În primul rând au fost curățate, tăiate felii și înmuiate mult timp. Apoi au fost fierte cu condimente și piper. Astfel, gustul său original și majoritatea nutrienților s-au pierdut.
Cea mai mare boabe poate ajunge la 120 de kilograme. Acest record a fost stabilit de pepenele verde Carolina Cross.
Pe lângă faptul că aceste fructe de pădure uriașe sunt foarte gustoase, sunt și sănătoase. Conțin pectine, carbohidrați, vitamine, săruri de fosfor, fier și zinc. Medicii recomandă utilizarea lor pentru boli ale rinichilor, vezicii biliare, ficatului, anemiei. Fibrele conținute de pepene verde în cantități mari normalizează funcția intestinală și îmbunătățește semnificativ digestia.
Pulpa de pepene verde conține o mulțime de zaharuri ușor digerabile și fibre dietetice delicate. Acest lucru ajută la eliminarea colesterolului din organism. Cea mai mare boabe este 92% apă. Consumul regulat al acestui lichid ajută la scăderea de hipertensiune arterială, ateroscleroză, gută, reumatism, artrită.
Pulpa de pepene verde este plină de antioxidanți și licopen. Aceste substanțe protejează o persoană de bolile de inimă și de prostată. În plus, au un efect benefic asupra pielii.
Această boabă minune are proprietăți unice. Sucul său este un remediu excelent pentru durerile de cap și migrene. În acest caz, trebuie băut cu înghițituri mici. Durerea dispare rapid și pentru o lungă perioadă de timp. Pulpa de pepene verde este folosită pentru îngrijirea pielii feței. Pentru a face acest lucru, tifonul pliat de mai multe ori este înmuiat în suc și pulpă de pepene verde și aplicat pe față.
De regulă, fructele de pădure congelate de orice soi sunt bine păstrate, practic fără a-și pierde gustul și utilitatea. Cu toate acestea, păstrarea pepenilor în acest mod nu este recomandată. Dacă doriți să gustați această boabă suculentă pentru Anul Nou, atunci procedați după cum urmează. Toamna, cumpara un fruct (aproximativ 4 kilograme). Spălați și ștergeți. Pune-l într-o plasă și atârnă-l într-un loc întunecat și răcoros. Este foarte important ca pepenele verde să nu intre în contact cu nimic.
Cea mai mare boabe poate fi un mister pentru un cumpărător fără experiență. Cumpărând un pepene întreg, puteți cumpăra un produs de calitate scăzută sau necopt. Iată câteva reguli care vă vor ajuta să înțelegeți calitatea și să cumpărați ceea ce aveți nevoie:
- încercați să alegeți fructe mediicantități. Nu trebuie să fie prea mare sau, dimpotrivă, mică;
- locul de pe partea pe care stă fructele ar trebui să fie galben;
- Pepenele verde coaptă are coaja strălucitoare și tare. Încercați să-l străpungeți cu unghia. Dacă acest lucru vă este ușor, atunci pepenele este necoapt;
- frecați crusta și apoi mirosiți-o. Dacă miroase a iarbă proaspăt tăiată, pepenele nu este încă copt;
- Dacă este posibil, aruncați un pepene în apă. Dacă apare, puteți cumpăra în siguranță - pepenele este copt.
Astăzi, există aproximativ 1200 de soiuri de pepeni verzi în lume. În Israel se cultivă fructe fără semințe. Sunt foarte populare în Canada și SUA.
