Pepenii pătrați au fost inventați de japonezi în urmă cu patruzeci de ani. Mai exact, nu pătrat, ci cubic. Nu, nu au primit Premiul Nobel pentru Biologie pentru descoperirea lor. Iar ingineria genetică cu selecția nu are nimic de-a face cu asta. Smecherii au ghicit să închidă pepenele în creștere într-un recipient transparent, astfel încât, crescând, fructul să-și ia forma. În acest fel, puteți crește nu numai pepeni pătrați, ci și dovlecei cilindrici și vinete tetraedrice, dacă apare o astfel de nevoie.
Care a fost nevoia de a crește pepeni cu forme neobișnuite? De vină este costul ridicat al spațiului de vânzare cu amănuntul din orașele japoneze. Cum sunt legate aceste două lucruri? Da, foarte simplu.
Supraaglomerarea în orașele japoneze a cauzat costul ridicat nu numai al locuințelor, ci și al oricăror spații - industrial, birouri, comerț cu amănuntul. Proprietarii magazinelor care vindeau legume și fructe au fost nevoiți să plătească chirii mari, iar înin astfel de conditii, magazinele aveau o suprafata mica pentru a fi accesibile locatarilor saraci. Și nu puteți plasa o mulțime de bunuri într-o zonă mică, iar pepenii verzi cu o formă obișnuită, rotundă, tind să ocupe cantități mari de spațiu tocmai datorită configurației lor necompacte. Importarea de pepeni verzi în fiecare zi nu este o ocupație ieftină: fructele sunt mari, costul său este scăzut. Așa că fermierii japonezi au decis să ofere un serviciu comercianților de fructe.
Au luat și și-au dat seama cum să crească pepeni verzi într-o astfel de formă încât să poată fi depozitați cu ușurință, să ocupe mai puțin spațiu și chiar să nu se rostogolească în jurul blatului.
Practicitatea și previziunea cultivatorilor japonezi de pepene galben au mers atât de departe încât au crescut pepeni pătrați de asemenea dimensiuni încât să încapă ușor pe rafturile frigiderelor japoneze! Noutatea s-a îndrăgostit imediat (și în formă) de consumatorul autohton japonez. Și deși costul creșterii lor a fost ceva mai mare (datorită necesității de a le plasa în cutii transparente), iar prețul magazinului era de trei până la patru ori mai mare decât prețul produselor obișnuite, pepenii pătrați au câștigat rapid popularitate în rândul populației. Mulți fermieri din alte țări au început să adopte „cele mai bune practici” ale japonezilor și, de asemenea, au început să cultive pepeni creț.
Fermierul, care a venit primul cu ideea de a cultiva fructe non-standard, nu s-a gândit imediat să-și breveteze invenția și timp de mulți ani au fost folosite fructele (atât la propriu, cât și la figurat) ale ingeniozității sale. De multe. Adevărat, până la urmă a scos un brevet, dar câți bani a pierdut în ultimele decenii!
Invenția unui fermier japonez a dat naștere la o mulțime de imitații. Acum poți comanda orice legumă de orice formă prin magazinul online. Ei spun că cultivarea legumelor într-un recipient de plastic transparent este, de asemenea, bună pentru că plasticul protejează fructele de paraziți. Cu toate acestea, pentru Rusia, cultivarea unor astfel de exotice nu este foarte relevantă. Nu avem timp să creștem pătrați, am crește pepeni obișnuiți pe banda din mijloc!
Dar, se pare, pepenele pătrat, ale cărui fotografii împodobesc multe expoziții și pagini de portaluri de internet, este un succes doar în Japonia și în țările cele mai apropiate. În alte locuri, unde totul este în regulă cu dimensiunea spațiului de vânzare cu amănuntul din magazinele de legume, au decis să facă comerț „la modă veche”. În plus, ei spun că gustul unui pepene pătrat este încă mai scăzut decât al unuia rotund.
