În ultimele decenii, în lumea modernă, problema consumului de carne a devenit extrem de acută. Acest lucru se datorează, în primul rând, mișcărilor diferitelor organizații care pledează pentru drepturile animalelor. Această situație a dus la popularizarea vegetarianismului și, de asemenea, a dat impuls unui număr mare de studii științifice menite să clarifice problema beneficiilor și daunelor cărnii. Articolul va vorbi despre locurile în care se mănâncă pisicile în Europa și în alte părți ale lumii.
Carnea de pisică este tabu
Având în vedere întrebările unde se mănâncă pisicile, în ce țară, trebuie spus că în cea mai mare parte a planetei noastre, carnea de pisică este considerată tabu, adică o astfel de hrană, a cărei utilizare, în scopuri religioase sau sociale motive, nu este binevenită și respinsă. Dacă oricărei persoane moderne din societatea occidentală i se arătă un anumit fel de mâncare și i se spune că este carne de pisică prăjită, atunci părul acestei persoane se va ridica pe cap și, ușorvorbind, pofta de mâncare va fi pierdută. O astfel de reacție este de natură pur psihologică și este asociată cu valorile culturale și cu societatea în care a crescut o persoană.
Totuși, dacă se spun aceleași cuvinte, de exemplu, unui chinez, reacția va fi complet opusă, deoarece în unele zone ale acestui gigant asiatic se vinde carne de pisică în piețe și se prepară diverse delicatese. din el.
De ce este interzisă carnea de pisică?
La întrebarea unde se mănâncă pisicile în Europa, trebuie spus că nicăieri, întrucât legislația Uniunii Europene interzice consumul de carne de la acest animal de companie. Există două motive pentru aceasta: în primul rând, în Europa, carnea de pisică este tabu, iar în al doilea rând, această interdicție este asociată cu standardele sanitare. Spre deosebire de carnea de vită sau de porc, carnea de pisică nu există și nu este supusă controalelor de sănătate pentru prezența oricăror dăunători și vectori de boli care pot fi periculoase pentru oameni. Prin urmare, orice comerț cu carne de pisică amenință cu amenzi mari și arestare.
Interdicția de a consuma carne de pisică în țările europene nu înseamnă că nu se mănâncă deloc.
Rață elvețiană
În urmă cu câțiva ani, pe internet au apărut informații că, în Elveția, un oarecare tânăr bucătar Moritz Brunner și-a deschis un restaurant în care le oferă vizitatorilor săi să guste din carne de pisică prăjită preparată după celebra rețetă a bunicii sale. Mai mult, în videoclipul său, Moritz a asigurat că în Elveția carnea acestui blăn de casă este mâncată de 3% dintre compatrioții săi.
Până la urmă s-a dovedit că videoclipul a fost o „răță” și nici Moritz Brunner și restaurantul nu exista. Videoclipul a fost filmat special de una dintre organizațiile pentru drepturile animalelor care, folosind exemplul cărnii de pisică, și-a promovat sloganurile de a nu mai mânca deloc acest produs animal.
Scandal italian
Și totuși, întrebările despre unde se mănâncă pisicile, în ce țară din Europa, nu sunt lipsite de sens. Italia este un prim exemplu. În 2013, Asociația pentru Protecția Drepturilor Animalelor a tras un semnal de alarmă după ce s-a știut că în multe restaurante din Roma și alte orașe mari, carnea de pisică era folosită pentru gătit, care a fost trecută drept carne de la un iepure domestic..
De ce Italia? În primul deceniu al secolului XXI, țara trecea printr-o criză economică, motiv pentru care unele restaurante au decis să folosească carne de pisică relativ ieftină. De regulă, acestea sunt restaurante chinezești. Având în vedere că doar în Roma în 2001 erau aproximativ 120.000 de pisici fără stăpân, nu este greu de ghicit de unde restaurantele din Italia și-au luat carnea. În același timp, „afacerea cu pisici” a fost angajată nu numai la Roma, ci și în multe regiuni din nordul țării. Toate persoanele implicate în acest caz au fost condamnate la închisoare pe o perioadă de la 3 la 18 luni, întrucât legea italiană prevede această pedeapsă pentru orice batjocură asupra animalelor de companie. Cu toate acestea, există încă locuri în Italia unde pisicile sunt mâncate ilegal.
Unde se mai mânca carnea de pisică în Europa?
Răspunsul la această întrebare este destul de dificil, deoarece pisicile erau mâncate în aproape toate țările. Pisicile au venit în Europa din țările estice și le-au adus ca mijloc de a lupta cu șobolanii. Reproducerea rapidă a acestor prădători domestici a fost folosită cu succes de oameni pentru bucătăria lor, acest lucru s-a întâmplat, de regulă, în perioadele de foamete. În Evul Mediu însă, carnea de pisică era considerată hrana săracilor.
Dacă luăm în considerare istoria recentă, putem spune următoarele: se știe cu siguranță că în 1940 Germania a legalizat consumul de carne de câini, pisici și alte animale, inclusiv animale de la grădina zoologică. Aceeași situație a existat în Belgia, în Franța, în Austria și, bineînțeles, în Italia în perioadele de după primul și al doilea război mondial.
Carnea de pisică în Europa este încă „flori”
Dacă extindem lista țărilor în care pisicile sunt consumate în afara Europei, atunci trebuie spus că în prezent sunt 2 țări în care carnea acestui animal poate fi vândută și cumpărată în temeiul legal. Acestea sunt China și Coreea de Sud. De asemenea, puteți cumpăra chiftele de pisică ilegal în Vietnam, Tahiti și Insulele Hawaii (stat S. U. A.).
În China, o țară în care se mănâncă câini și pisici, de exemplu, există o mulțime de piețe care vând carne de animale de companie. De regulă, aceste piețe sunt situate în partea de sud-est a țării și în unele dintre regiunile sale de nord. Aici puteți încerca și o mare varietate de preparate pe bază de carne, care este interzisă în restul planetei.
CePentru Coreea de Sud, se estimează în general că aproximativ 8-10% din populație consumă carne de pisică.
Lupta din Vietnam și mai ales din Tahiti cu comercializarea cărnii animalului în cauză nu a dus la mare lucru; în Tahiti, preparatele pe bază de acesta sunt considerate tradiționale și sunt prea strâns legate de cultura popoarele tarii. În Vietnam, precum și în Coreea de Sud și China, există prea mulți oameni, dar resurse foarte limitate pentru creșterea, de exemplu, purcei sau vaci, așa că carnea de animale va fi căutată aici pentru o lungă perioadă de timp.
Cu toate acestea, în ultimele decenii, a existat o influență puternică a culturii occidentale asupra acestor țări, ceea ce a dus la o reducere semnificativă a volumului comerțului cu carne de pisică, iar în unele cazuri la abandonarea completă a acesteia. Un prim exemplu este interzicerea din 2017 din Taiwan a oricărui comerț cu carne de pisică și câine.
De ce multe organizații din întreaga lume sunt împotriva consumului de carne de animale?
Dacă ținem cont de țările în care pisicile sunt consumate în mod legal, întreaga problemă nu este faptul interzicerii cărnii pentru occidentali, ci modul în care are loc extracția. Faptul este că pisicile și câinii sunt literalmente hărțuiți înainte de a fi mâncați. În special, sunt ținuți în cuști săptămâni și luni și folosesc metode inumane pentru a-i ucide. De aceea, multe organizații pentru drepturile animalelor și mulți cetățeni din diferite țări se opun consumului de carne domestică.animale pentru hrana oamenilor.
