Cucurbitaceele sunt plante anuale sau perene, târâtoare sau cățărătoare, rareori arbuști. Familia dovleacului include aproximativ 900 de specii. Cele mai comune includ: castraveți, dovleac, dovlecei, pepene galben și pepene verde.
Fiecare plantă din familia tărtăcuței este foarte iubită de lumină, așa că poate crește doar într-un loc deschis și însorit. În plus, sunt foarte termofile, prin urmare, un climat temperat poate anula toate încercările de a cultiva anumite culturi, cum ar fi pepenele verde și pepenele galben.
Clădire
Lăstarul unei plante de dovleac este, de obicei, târâtor sau cățărător cu virici, care este o tulpină laterală modificată. Frunza este simplă, regulată, disecată în diferite grade. Florile pot fi actinomorfe, unisexuate, solitare sau colectate într-o inflorescență axilară. Periantul și baza staminelor arată de obicei ca un tub fuzionat cu ovarul. Corola poate fi simpetală, cu cinci lobi, mai des galbenă. Numărul de stamine este de 5, uneori 2. Pistilul conține 3, uneori 5 carpele. Ovarul este mai jos, iar fructulreprezentat de un dovleac.
Cei mai vechi reprezentanți ai familiei
Omul timpuriu trebuie să fi cules plante comestibile sălbatice, cum ar fi fasolea și mazărea, sau legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii. Este în general acceptat că aceste legume, precum și salata verde și varza, au fost cultivate în grădinile lor de oameni primitivi. Acestea din urmă se caracterizează prin frunze dezvoltate și gustoase.
Egiptenii antici au preferat diferite tipuri de salată verde, varză, fasole, pepene verde, ridichi, ceapă și anghinare. Adică, chiar și cu mii de ani în urmă, o masă umană se putea lăuda cu un set bun de legume.
Romanii și grecii antici cultivau aceleași legume ca și egiptenii, dar adăugau castraveții, sparanghelul și țelina pe listă.
În general, cei mai vechi reprezentanți ai familiei dovleacului sunt castraveții și pepenii verzi.
Cei mai populari reprezentanți ai familiei
Familia de dovleac include:
Castraveții sunt cele mai comune culturi de legume din lume. Principalul punct pozitiv este faptul că castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului - iarna și primăvara în sere încălzite, primăvara și vara - în sere obișnuite, focare și adăposturi de film de dimensiuni mici, iar vara și toamna - în sol deschis.. Castraveții - vechi reprezentanți ai familiei de tărtăcuțe - sunt plante erbacee anuale și cele mai solicitante culturi de legume. Creșterea normală poate oferi o temperatură nu mai mică de 25-27 de grade, altfel planta se opreșteevoluează
Dovleacul este o plantă anuală cu flori masculine și femele unice. Fructul crește mare și are mai multe semințe. Pe tulpina pentagonală sunt frunze cu 5-7 lobi. Unele soiuri pot produce fructe cu o greutate de până la 90 kg. Un tip stufos de dovleac se numește dovleac. Țara de origine - Mexic, dovleacul a venit în Europa în secolul al XVI-lea
Pepeni și pepeni
Pepenii și pepenii verzi sunt tărtăcuțe, mai ales pretențioși pentru temperatura aerului și sol.
Pepenele galben este o plantă anuală care aparține familiei de tărtăcuțe. Florile sunt adesea unisexuale, rareori bisexuale. Floarea masculină este de obicei adunată într-un buchet, iar floarea feminină este singură și foarte mare. Fructul este parfumat, suculent.
Pepenele verde este o plantă caracterizată prin baraj culcat, frunze profund disecate pinnat și multe viciuri tripartite. Pulpa fructului este roșie ca sângele și dulce. Sucul conține până la 5% zahăr. Africa este considerată locul de naștere al pepenei verzi, unde cresc reprezentanții sălbatic pepene-coloquin, care se caracterizează printr-un fruct mic (nu mai mare decât o nucă) și pulpă tare.
Dovleac
Dovleacul, desigur, face parte din familia tărtăcuței. Ce plante sunt furajere și care pot fi puse pe masă? Primul se caracterizează printr-o dimensiune și o greutate uriașe, în timp ce al doilea îndeplinește cerințe complet diferite - o dimensiune mică, un gust bun și un conținut ridicat de nutrienți și natură vindecătoare.
Dovleacul este o cultură foarte veche care a crescut în America acum 3 mii de ani. După ce a fost descoperită Lumea Nouă, planta a fost adusă în Europa. În prezent, multe regiuni din sud cred că aceasta este o cultură primordială rusă.
Valoare nutrițională
Familia dovleacului este bogată în zahăr, caroten, diverse vitamine și anume B1, B2, B6, C, E, PP, T. Acesta din urmă accelerează semnificativ procesul de digestie, și facilitează, de asemenea, absorbția cărnii și alte alimente grele.
Dovleacul contine saruri ale unor substante precum acid fosforic, potasiu, magneziu, iar daca tinem cont de cantitatea de fier, atunci poate fi numit campion printre legume. În plus, conține mult potasiu și pectină, care blochează apariția inflamației în intestinul gros.
Cunoscând oamenii susțin că terciul de dovleac, consumat adesea, are un efect minunat de vindecare împotriva hipertensiunii, obezității și tulburărilor metabolice. Iar insomnia poate fi vindecată cu suc de dovleac sau decoct de dovleac cu miere.
Semințele acestei legume miraculoase sunt un antihelmintic absolut sigur.
Despre tipurile de dovleac
Dovleacul cu fructe mari este cel mai rezistent la frig, dar se coace mult mai târziu decât cel cu coajă tare. Tulpina plantei are o formă cilindrică. Fructul se caracterizează prin indicatori precum mărimea mare, termenul de valabilitate lung, palatabilitatea ridicată și un număr mare de semințe.
Dovleacul cu pielea tare nu se teme de fluctuațiile bruște de temperatură. stem se întâmplăfațetat, brăzdat. Fructul se caracterizează prin: dimensiuni mici, crustă lemnoasă și omisiune de subulat înțepător.
Dovleacul Moscat este considerat cel mai termofil și cu coacere târzie, adesea cu ramuri lungi, fără formă de tufiș. Tulpina este reprezentată de o formă rotunjită. Fructul este mic sau mediu, are o formă alungită și este îngustat la mijloc. Pulpa este de culoare portocalie și are o aromă de nucșoară.
În plus, printre legumicultorii amatori sunt foarte populare: mesele, furaje, gimnosperme, dovleci decorativi și ustensile. Caracteristicile lor biologice nu sunt foarte diferite de cele descrise mai sus.
Proprietăți vindecătoare ale tărtăcuțelor
Familia dovleac include un reprezentant incontestabil util - un dovleac. Conține o cantitate imensă de vitamine și minerale care sunt foarte benefice pentru sănătatea umană.
Efectele sănătoase ale dovleacului:
- asigurarea funcționării normale a tractului gastrointestinal;
- scăpați de probleme precum constipația și paraziții;
- normalizarea proceselor metabolice;
- acțiune diuretică;
- detoxifiere;
- reducerea cantității de colesterol din sânge;
- eliminarea durerii în cistita acută și uretrita;
- normalizare greutate;
- vindecare de dureri de cap, insomnie și chiar tulburări nervoase.
În plus, această legumă este foarte apreciată în domeniul frumuseții. Așadar, cu ajutorul unei măști de dovleac, poți netezi pielea și reface rezerva de vitamine, poți vindeca acneea și diverse tipuri de eczeme.
