Muzeul de mirodenii din Sankt Petersburg: descrierea expoziției, cum se ajunge acolo, recenzii

Cuprins:

Muzeul de mirodenii din Sankt Petersburg: descrierea expoziției, cum se ajunge acolo, recenzii
Muzeul de mirodenii din Sankt Petersburg: descrierea expoziției, cum se ajunge acolo, recenzii

Video: Muzeul de mirodenii din Sankt Petersburg: descrierea expoziției, cum se ajunge acolo, recenzii

Video: Muzeul de mirodenii din Sankt Petersburg: descrierea expoziției, cum se ajunge acolo, recenzii
Video: 2023 St Petersburg | Virtual Morning Walk & City Sound LIVE CAMERA, Tourism, Travel 2024, Martie
Anonim

În 2018, orașul de pe Neva a fost din nou recunoscut drept cel mai frumos din lume. Palatele și fântânile sale, precum și muzeele și podurile mobile celebre sunt cunoscute și îndrăgite de numeroși turiști. În 2015, la Sankt Petersburg a fost deschis un alt muzeu - condimente. Sunt de acord că acest oraș este cel mai puțin asociat cu condimentele, dar fondatorul muzeului, Arsen Alaverdyan, crede altfel. În opinia sa, acest subiect este capabil să compenseze lipsa zilelor însorite din capitala nordică.

Călătorie prin istorie

Care este prima imagine care îți vine în ochi când auzi cuvântul condimente sau condimente? Cel mai probabil, vor fi străzile înguste și șerpuite ale unui oraș de peste mări sau un bazar oriental presărat cu culori strălucitoare. Nu în ultimul rând, vă veți imagina străzile corecte din punct de vedere geometric din frigul și ceața St. Petersburg.

Muzeul condimentelor
Muzeul condimentelor

Muzeul Mirodeniilor, care s-a deschis în orașul de pe Neva, la prima vedere, contrastează cu tema obișnuită a numeroaselor excursii și nu are practic niciun punct de contact cu istoria Rusiei.

Totuși, să trecem la „Călătorie dincolo de cele trei mări”, în care negustorul din Tver Afanasy Nikitin vorbește despre călătoria sa în „țara Indostanului”, plină de bogății uimitoare, inclusiv mirodenii. Și asta s-a întâmplat cu 30 de ani înainte de descoperirea oficială a Indiei de către portughezul Vasco da Gama, ale cărui descrieri au devenit baza catalogului de condimente. Muzeul din Sankt Petersburg este singurul din Rusia și mai sunt două proiecte similare în lume. Unul este în Hamburg, iar celăl alt în Pattaya.

Lume minunată

Există atât de multe muzee în Sankt Petersburg. Acesta este Muzeul Fluturilor și Muzeul Realismului Sovietic, iar acum Muzeul Mirodeniilor, care s-a adăugat la lista muzeelor neobișnuite din Sankt Petersburg. Creatorii acestui proiect au abordat implementarea lui într-o manieră cuprinzătoare. Trecând pragul muzeului, te treci în lumea mirodeniilor. Totul le este dedicat aici - istorie, caracteristici ale reproducerii și colectării, transportului și costurilor, precum și popularitatea în diferite țări și continente.

Nu ne gândim absolut la faptul că, de exemplu, cuișoarele sau boabele de piper cunoscute nouă au influențat harta lumii, iar costul lor a fost atât de mare încât multă vreme a rămas accesibil doar pentru cei mai bogați oameni.. Și este posibil ca începutul uriașei averi ale multor dinastii celebre să fi fost pus în acele vremuri când navele comerciale și pirați mergeau pe țări îndepărtate.pentru condimente.

Expozitia muzeului
Expozitia muzeului

Nu există semne „Nu atingeți” în acest muzeu. Dimpotrivă: aici nu numai că poți respira aroma diferitelor mirodenii, ci și să participi la procesul de preparare a acestora și apoi să o încerci.

Începutul expunerii

La începutul turneului, vi se va spune cum au pătruns condimentele pe teritoriul Europei și Rusiei, cu ce pericole a fost asociat acest proces, din ce prețul condimentelor a fost făcut și câte vieți au fost puse. acest drum. Veți face cunoștință cu hărți ale rutelor maritime și terestre, de-a lungul cărora caravanele negustorilor mergeau în țări îndepărtate.

Istoria condimentelor
Istoria condimentelor

Veți fi introdus în biografiile și traseele marilor călători, ale căror descoperiri au influențat răspândirea condimentelor în întreaga lume. Ei bine, dacă reușești să-ți amintești măcar o parte din tot ce ai auzit și văzut. Totuși, principalul lucru nu este cantitatea de informații, ci direcția de interes pe care o inițiază.

Poate după ce ați vizitat Muzeul Mirodeniului din Sankt Petersburg, veți dori să aflați mai multe despre istoria descoperirilor, iar acest lucru va afecta alegerea profesiei…

Sau poate o altă opțiune: vei avea o dorință irezistibilă de a experimenta condimente și așa va începe cariera ta de bucătar.

Partea principală a turului

După ce ați înțeles contextul istoric al răspândirii condimentelor, veți trece la camera de mirodenii. Și aici vei găsi multe surprize. În primul rând, vi se va afișa „ceal altă parte” a condimentelor obișnuite cu care vă„întâlnește” în bucătărie în mod regulat. Puteți adulmeca și prinde o mulțime de nuanțe de aromă ale soiurilor unui condiment. Dacă se dorește, va fi posibil să zdrobiți oricare dintre exemplarele prezentate într-un mojar și apoi să gustați. Și, de asemenea, vei înțelege ce înseamnă cu adevărat „puti urât mirositoare”, dar asta este opțional.

Diferite tipuri de ardei
Diferite tipuri de ardei

Toate cele de mai sus sunt o idee generală. Și dacă trecem la detalii, atunci puteți începe cu piper. De exemplu, știai că scala de căldură a lui Wilbur Scoville există încă din 1912? Acest om de știință american a clasificat varietăți de ardei și a aflat o mulțime de lucruri interesante pentru el și pentru tine și pentru mine. Astăzi, toate produsele pot fi sortate în funcție de unitățile scalei Scoville. Acesta este un subiect atât de interesant încât vă puteți concentra mai detaliat asupra lui.

Cea mai tare

Dintre toți ardeii, cel bulgar, familiar tuturor, este cel mai crunt conform clasificării Scoville - doar de la 0 la 100 ECU. Este urmat de omologul său spaniol - Pimento (100-500 ECH), dar gustul său nu poate fi clasificat drept opărire. Soiul Amaheim are un indicator și mai mare - până la 1000 ECU. Cu toate acestea, este perceput destul de tolerant de gurmanzi. Singurul său dezavantaj este pielea sa dura.

Următoarele sunt o serie de specii care ar putea fi considerate cu adevărat picante: Poblano (crește în Mexic), Hungarian Waxy (până la 10.000 EHU); Serrano (ajunge la 23.000 ECU) și mexicanii avertizează că acest soi este foarte complicat pentru că durează ceva timp să funcționeze. Și mai insuportabil de ardere -acestea sunt ardei Cayenne, thailandezi și jamaicani (de la 30.000 la 200.000 EHU).

ardei iute
ardei iute

Pălăria scoțiană (până la 350.000 ECU) deschide soiuri extrem de fierbinți. Nu este recomandat să-l consumați fără pregătire, deoarece sunt posibile amețeli, greață și amorțeală a brațelor și picioarelor, ca să nu mai vorbim de starea stomacului. Dar aceasta este departe de limită. Există soiuri care sunt recoltate și prelucrate numai în costume care exclud pătrunderea prafului de ardei. Aceste tipuri sunt preparate numai de bucătari cu o părtinire extremă. În general, ele sunt folosite la fabricarea gazelor lacrimogene și la vopsirea navelor pentru a proteja împotriva crustaceelor.

Și aceasta este doar o mică parte din ceea ce puteți afla despre muzeul mirodeniilor. Feedback-ul vizitatorilor este cel mai favorabil: atât de mulți oameni au fost surprinși că există o lume întreagă despre care se cunosc atât de puține.

Călătoriile continuă

La sfârșitul turului, puteți, desigur, să părăsiți muzeul și să mergeți acasă. Apropo, stația de metrou „Sportivnaya”, precum și „Admir alteyskaya” și „Vasileostrovskaya” sunt foarte aproape.

Dar poți sta la o ceașcă de cafea și prăjituri. Această băutură aromată vă va fi preparată în fața ochilor, conform rețetei alese de dvs., în același mod în care a fost preparată cu secole în urmă.

Și dacă mergi la magazinul de mirodenii, este evident că nu poți pleca fără o achiziție.

magazin de condimente
magazin de condimente

Alegerea aici este uriașă: ierburi medicinale, ceaiuri pentru toate gusturile, condimente, săruri, amestecuri pentru prepararea vinului fiert, dulciuri, ca străine (inclusiv indiene)producție, precum și cele interne. Puteți achiziționa produsul care vă place în formă ambalată sau în cantitatea necesară. În plus, în magazin vă puteți consulta cu privire la complexitățile utilizării condimentelor, inclusiv din punctul de vedere al medicinei ayurvedice.

Puteți programa o vizită la muzeu între orele 11-00 și 21-00. Dar este mai bine să ajungeți la ora de începere a următoarei excursii, care durează 1 oră. În consecință, la 11-00, 12-30, apoi 14-30, 16-30 și ultima la 18-30. Preșcolarii pot intra gratuit.

Image
Image

Cât despre cum se ajunge la muzeul mirodeniilor, adresa este simplă: Bolshoi Prospekt Vasilievsky Island, nr. 6; podea. În plus, puteți obține o consultație gratuită prin telefon, ale cărei numere sunt disponibile pe site-ul oficial.

Puteți presupune că cei care au fost aici odată vor dori să vină din nou aici.

Recomandat: