Tradiții din Mexic: istorie, sărbători, folclor, gătit

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:09

Cultura Mexicului, unul dintre cele mai neobișnuite state catolice, a fost formată dintr-un amestec de influențe precolumbiene americane și spaniole, iar în ultimul secol a cunoscut cea mai puternică influență a Statelor Unite. În această țară unică, credințele civilizațiilor indiene și europene coexistă în mod pașnic, iar localnicii își respectă și își amintesc tradițiile.

Tradiții care se împletesc

Tradițiile aztecilor, mayașilor, toltecilor, spaniolilor și americanilor sunt strâns legate aici. Plantarea tradițiilor spaniole a avut un impact semnificativ asupra culturii primitive a indienilor. Conchistadorii au ajuns în aceste teritorii după ce au aflat despre rezervele de aur ale aztecilor. Perioada colonială ocupă trei secole lungi în istoria Mexicului. La acea vreme, serviciul de muncă forțată a fost impus popoarelor indigene sub formă de muncă în plantații, mine și întreprinderi, construcții, taxe electorale, în multe cazuri indienii devenind sclavi ereditari cu datorii. Tradițiile antice ale Mexicului sunt bine conservate în special în est, de exemplu, în statVeracruz.

Cultură și obiceiuri

Mexicanii au o dispoziție veselă și bună. Le place foarte mult să comunice și, prin urmare, organizează adesea vacanțe distractive. Peste tot se țin festivități, unor mexicani le place să sărbătorească acasă. Sunt o mulțime de mașini pe străzile zgomotoase ale orașelor, se aude muzică peste tot. Localnicii nu sunt deosebit de punctuali, dar acest lucru nu deranjează pe nimeni.

În Mexic, părinții sunt venerați, în special mamele, iubesc copiii, îi răsfață și permit multe. Adesea, familiile nu se limitează la un singur copil. Curțile mexicane ascund pereții înalți de cei din afară, iar în curte există aproape întotdeauna o grădină, ferestrele sunt protejate de bare metalice. Casele sunt mobilate modest, fără bibelouri.

Mexicanii sunt destul de educați și politicoși. Când comunici, se obișnuiește să se numească „senior” unui bărbat, „señora” sau „señorita” - la o femeie (căsătorită și, respectiv, necăsătorită). Când se întâlnesc, localnicii dau mâna, iar dacă este o femeie în fața lor, adaugă un sărut pe obraz. Mexicanii sunt foarte primitori și adoră să ofere cadouri. Un buchet mare de flori ar fi un cadou bun. Este extrem de nedorit să arăți beat în locuri publice, dar fumatul pe stradă este permis.

Crăciun în Mexic

Atât sărbătorile catolice, cât și cele locale (indiene tradiționale) sunt sărbătorite în Mexic. Crăciunul începe să fie sărbătorit cu două săptămâni înainte de data oficială. În fiecare așezământ se țin procesiuni ritualice, conduse întotdeauna de Iosif și Maria, însoțiți de copii. Oamenii se alăturămulțime, toată lumea se îndreaptă spre templu. Toată lumea poate lua parte la spectacolele de teatru care sunt aranjate cu ocazia Crăciunului.

24 decembrie, întreaga familie se adună la aceeași masă. Se obișnuiește să gătim mâncăruri tradiționale mexicane, să sortăm cadourile care apar sub bradul de Crăciun. Nu există Moș Crăciun sau „înlocuitorul” lui în cultura națională, așa că cadourile apar ca de la sine.

Ziua morților

Mexicanii sunt calmi cu privire la moarte. Acesta nu este un tabu pentru ei, ci un subiect preferat pentru glume, așa că Ziua Morților este cea mai faimoasă și populară sărbătoare mexicană. Chiar și indienii credeau că după moarte sufletul uman merge la zei. Odată cu apariția catolicismului pe aceste meleaguri, ideile s-au schimbat oarecum, dar ca urmare a amestecării culturilor a apărut o sărbătoare laică a morților. În această zi, mexicanii vizitează mormintele rudelor decedate, invitându-le să viziteze, să coacă pâine specială cu cafea și prăjituri sub formă de cranii pentru a le decora mormintele.

Procesiunile funerare din Mexic sunt în mod tradițional însoțite de muzică și dans vesel. Fiecare întâlnire se încheie cu amintiri ale celor plecați de mult timp. Deci moartea în Mexic nu este doliu, ci doar o ocazie de a te bucura pentru defunct, de a-l desprinde și de a-i dori o călătorie bună. Iar suvenirurile tipice sunt craniile, bijuteriile sub formă de schelete, în special sub forma unui schelet al unei mame care ține un copil în brațe.

Săptămâna carnavalului

Cultura mexicană este foarte exotică pentru un european. Cerămâne doar săptămâna Carnavalului, care se ține înaintea Postului Mare. Aceasta este o perioadă strălucitoare, pe care toți turiștii își amintesc cu încântare. Cea mai uimitoare tradiție din Mexic este Sărbătoarea Soților Asupriți. În acest moment, toți bărbații care sunt nemulțumiți de jumătățile lor se pot răsfăța cu bucuriile vieții fără teama de pedeapsa ulterioară.

Folclor mexican

Folclorul local se distinge prin mai multe personaje colorate:

Vaca de pumbre. O vacă demonică care se grăbește noaptea pe străzile orașului, dar nu face rău nimănui.
Duende. Oameni mici care joacă rolul de brownie. Găsit și în folclorul Spaniei și Portugaliei.
La Lorona. Fantoma unei femei plângătoare care își caută copiii.
Nagualul. Un monstru răuvoitor în care se transformă o persoană obișnuită sau un vrăjitor.
Tl altecuhtli. Un monstru imens acoperit cu păr, cu branhii de aligator și de broască râioasă, pe toate articulațiile creaturii sunt capete care mușcă pe oricine îndrăznește să se apropie.
Chaneke. Demoni care trăiesc în pădure.
Chupacabra. În folclorul mexican, o creatură mitică care ucide animalele de companie și apoi le suge sângele.

Tradiții culinare

Țara uimitoare de cactusi, sombrero, tequila și bucătăria unică este un paradis pentru iubitorii de mâncăruri picante și o mulțime de condimente. Tradițiile culinare din Mexic surprind vizitatorii. In feluri de mancare este mult curry, in compozitie se numara si carne, legume, cereale, fructe de mare, leguminoase si porumb. Tortilla - tortilla din făină de porumb, burrito-urile, sosurile picante sunt populare.