Mulți grădinari cu experiență doresc să încerce ceva neobișnuit, să experimenteze cu curtea lor, diverse plante exotice sunt ideale în acest scop, care se remarcă de alți copaci și tufișuri prin originalitatea și aspectul lor neobișnuit. De aceea, atât de des în grădini puteți vedea o curiozitate de peste mări, pe care oamenii sunt bucuroși să o aleagă, știind despre caracteristicile exterioare ale sumacului. Arborele crește în condiții climatice diferite, așa că este imposibil să-și determine cu exactitate patria. În natură, există aproximativ 150 de specii de plante. Cele mai apropiate rude sunt fisticul și mango.
Sumacul mai este numit și arborele de oțet, motivul constă în gustul neobișnuit al frunzelor sale. În multe țări, planta este folosită ca condiment. Prepararea sosurilor și a sosurilor nu are loc fără ajutorul sumacului. Arborele produce fructe excelente folosite în bucătăria din Asia Centrală. Există multe rețete pentru marinare, sosuri pentru salate, condimentele sunt adesea adăugate la cereale, înlocuind cu el oțetul și lămâia. Sumacul este comparat și cu rodia uscată, dar, spre deosebire de aceasta din urmă, nu are o amărăciune pronunțată și este mult mai acru.
Pe un sol favorabil, arborele poate crește până la 10 m înălțime. După aparențăseamănă cu o palmă cu mai multe tulpini, iar lăstarii orizontali cu frunze compuse pinnat arată ca coarne de cerb. Frunzele de sumac se disting prin relief magnific, culoarea catifelată și verde închis vara. Arborele nu își pierde frumusețea și efectul decorativ în toamnă, strălucește cu nuanțe stacojiu, violet și portocaliu, atrăgând atenția asupra lui. Iarna, planta este decorată cu ciorchini roșu aprins de fructe de pădure.
A avea suficient spațiu în grădină este foarte important pentru sumac. Arborele răspândește o cantitate imensă de creștere într-un timp scurt, ceea ce este o problemă semnificativă pentru grădinari, deoarece este foarte dificil să se ocupe de asta. Trebuie luată în considerare dioeitatea plantei și plantată lângă sumacul mascul și femela. Fructele apar doar pe a doua. Grădinarii noștri cumpără cel mai adesea arborele de oțet, dar există și alte soiuri răspândite. Unele dintre ele sunt folosite ca condimente, dar există și specii foarte periculoase care emit substanțe toxice care provoacă arsuri la contact.
Pe continentul nord-american, sumacul crește pe soluri pietroase uscate. Copacul, a cărui fotografie a câștigat inimile multor grădinari, iubește zonele calde, însorite și protejate de vânt. Planta nu este capricioasă și rezistentă la îngheț, la temperaturi scăzute lăstarii pot îngheța ușor, dar în perioada caldă își revin destul de repede. Pentru iarnă, nu strică să mulci sistemul radicular cu turbă, frunze uscate, este recomandat să pui ramuri uscate care să prindă zăpada.
Sumakh este puțin solicitant pentru sol. Arborele acetic tolerează bine seceta, dar nu tolerează îmbinarea cu apă, așa că are nevoie de un drenaj bun. Planta formează în mod activ un lăstar care are capacitatea de a se răspândi pe distanțe lungi, așa că grădinarii îi declară adesea război, dar nu îndrăznesc să scape de sumacul în sine, deoarece nu există puține comparații cu frumusețea lui.
