Cultura cerealelor este ramura principală a producției agricole și a întregii producții agricole.
Cultura cerealelor în Rusia
Federația Rusă este lider mondial în ceea ce privește numărul de suprafețe cultivate. Condiții climatice favorabile, soluri foarte fertile, rezerve uriașe de apă dulce pentru irigare în zonele cultivate fac din agricultura cerealelor o ramură destul de dezvoltată și profitabilă a producției vegetale.
Toate culturile de cereale cultivate pe teritoriul Federației Ruse sunt grupate după scop, după cum urmează:
- alimente - pâine (secara și grâu) și cereale (mei, hrișcă, orez);
- furaj - ovăz, orz, porumb (a se alege cereale).
Cele mai mari suprafețe cultivate sunt ocupate de grâu de primăvară și de iarnă (aproximativ 50% din toate suprafețele însămânțate). Suprafața cu grâu din 1991 până în 2011 a crescut cu aproape 13%. Dintre culturile furajere, cele mai mari suprafețe sunt ocupate de ovăz și orz. Porumbul este plantat pe doar 3% din toate culturile de cereale.
Volumul exporturilor de cereale în economia mondială este un indicator al dezvoltării economice a țării. Statul, în primul rând, urmărește să asigure propriei populații produsele alimentare necesare (îninteresele securității naționale) și numai în caz de surplus livrează produsul la export.
Istoria aprovizionării cu cereale rusești pe piața mondială este plină de perioade de creștere a volumelor de aprovizionare și perioade de declin, până la interzicerea sa completă.
Export de cereale din Imperiul Rus
În anii 70. secolul al 19-lea Rusia a ocupat un loc special pe piața europeană a cerealelor. Cereale a fost principala sursă de venit pentru Imperiul Rus. La sfârşitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea. Rusia ocupă o poziție de lider în lume în producția de pâine cu cereale, o cincime din grâul cultivat în lume era rusesc. Peste 50% din secară, o treime din orz și un sfert din ovăzul cultivat în lume erau rusești. Rusia este lider în exportul de orz și secară și ocupă locul al doilea în lume în ceea ce privește furnizarea de ovăz și grâu.
Export de cereale din URSS
Colectivizarea coercitivă în anii 30 a dus la o scădere rapidă a producției agricole, inclusiv a pâinii cu cereale. În același timp, planul său de achiziții a fost mult crescut.
Deci, proviziile de cereale din 1930 până în 1932:
- 4,8 milioane de tone de cereale au fost exportate în 1930, - în 1931 (în condiții de eșec a recoltei) - 5 milioane de tone, - în 1932 (în condițiile declanșării foametei) - 2 milioane de tone.
În perioada anilor 30 până la sfârșitul anilor 50, scopul principal al aprovizionării cu cereale din URSS către piața mondială a fost obținerea de valută străină pentru industrializarea țării, restabilirea economiei naționale,distrus în timpul Marelui Război Patriotic. Vânzarea culturilor de cereale în străinătate la acea vreme se desfășura în condițiile dure ale deficitului său intern.
În perioada postbelică, exporturile de cereale pe piața mondială au rămas, dar de la sfârșitul anilor '50. volumele sale au scăzut brusc, iar importurile au crescut. Din anii 60 până în anii 90. importurile de cereale prevalează asupra exporturilor sale. Am cumpărat cereale pentru dezvoltarea intensivă a zootehniei și asigurarea populației țării cu carne și lapte.
anii 2000
Din anii '90 a început o nouă perioadă în exportul de cereale din Rusia, oferta de cereale rusești a crescut, dar în 1991-1993. Rusia practic oprește exportul de cereale și reia livrările abia din 1994.
2001–2002 - acesta este un boom de cereale în Rusia (producția de cereale a crescut), Rusia pentru prima dată în ultimii 70 de ani a exportat volume semnificative de cereale - 7 milioane de tone și a intrat în primele zece țări din lume în vânzarea de grâu și în top cinci în orz.
În 2002–2003 producția de cereale și exportul acestuia aproape s-au dublat, de exemplu, Rusia a produs - 87 de milioane de tone, vândute în afara țării - 18 milioane de tone.
Piața cerealelor a fost afectată de criza financiară, prețurile acestui produs au scăzut brusc, iar exportul său a devenit neprofitabil, neprofitabil financiar. În ianuarie 2009, rubla s-a depreciat, pozițiile exportatorilor ruși de cereale s-au întărit și a devenit profitabilă vânzarea în valută.
În prezent, piața de cereale a țării a fost reanimată, importurile de cereale au fost reduse la minimum și semnificativexporturile au crescut, volumele de producție au crescut. Pe piața internațională, produsul rusesc este un succes uriaș, mai ales la mare căutare în țările arabe. Exporturile de cereale din Rusia au crescut semnificativ în perioada 2011-2012: volumul exporturilor în străinătate a atins un record, însumând 26,5 milioane de tone.
De remarcat că sezonul 2010-2011 era uscată, așa că au adunat o cantitate mică din recoltă, care acoperea doar nevoile naționale ale țării. Guvernul a impus restricții asupra exporturilor de cereale din Rusia, temându-se de lipsa acestuia. Această interdicție privind exportul de produse cerealiere pe piața mondială a fost introdusă din august 2010 și a fost valabilă până în iulie 2011
În 2015-2016, exporturile de grâu reprezintă 76% din toate cerealele. Aceasta este 27,5 milioane de tone; pe locul doi ca volum - porumb - 15% - 5,3 milioane tone; locul trei - orz - 8%. 3 milioane de tone exportate.
Geografia exporturilor rusești de cereale
Principalii consumatori de cereale din Rusia sunt Iran, Arabia Saudită, Spania, Italia, Israel, Maroc, Tunisia, Egipt și Grecia. Italia este principalul cumpărător de grâu rusesc.
