Mostată de mare: caracteristici, denumire științifică și valoare comercială

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:04

De fapt, în genul lota (lat. Lota) există o singură specie și se găsește exclusiv în apă dulce. Cu toate acestea, există un pește marin care arată foarte asemănător cu acest locuitor de apă dulce. Numele său oficial este menek (lat. Brosme brosme), dar împreună cu acesta mai este numit și burbot de mare. Din punct de vedere științific, acest lucru este fundamental greșit, dar destul de comun în rândul pescarilor.

Menek: ce fel de pește este acesta?

Menek este un pește mare cu aripioare care trăiește în apele nordice ale Oceanului Atlantic. Asemenea bobotei obișnuite, aparține familiei codului (lat. Gadidae), dar, spre deosebire de alți reprezentanți ai taxonului, are o singură înotătoare dorsală.

Menek este un locuitor al apelor de adâncime. Valoarea comercială a acestui pește este foarte mică, în ciuda dimensiunii mari și a valorii nutriționale ridicate. Dimensiunea maximă a unui individ ajunge la 120 cm, iar greutatea - 30 kg. Cu toate acestea, rar cresc ciupercilepână la acea dimensiune. Majoritatea pisicilor au o lungime de 50 până la 95 cm și o greutate de aproximativ 12 kg. Femelele sunt de obicei mai mari decât bărbații.

Cum arata o loviță care trăiește în mare

Menek are corpul puternic alungit, acoperit cu solzi mici de culoare galben deschis. Culoarea pe spate este mai închisă decât pe burtă. Linia laterală parcurge întregul corp de la cap până la pedunculul caudal, unde devine discontinuă. În zona anusului, se îndoaie, înfășurându-se.

O trăsătură distinctivă a burbot de mare față de alți pești de cod este prezența unei singure înotătoare dorsală, care este destul de lungă și se întinde de-a lungul întregului spate, conectându-se parțial cu o înotătoare caudală mai scurtă. Acesta din urmă este remarcabil prin forma sa rotunjită și are de la 62 la 77 de raze moi. Numărul lor în înotătoarea dorsală este 85-107.

Corpul puternic alungit al peștișorului îi dă o oarecare asemănare cu o anghilă, dar bobota de mare este mult mai scurtă și mai groasă decât cea din urmă. Coloana vertebrală a acestui pește are de la 63 la 66 de legături. De la cap la coadă, corpul unui mic în formă de pană se îngustează. Există o mustață sub bărbia peștelui.

Înotătoarele ventrale ale burbotului de mare sunt destul de largi și au o formă rotunjită; înotătoarelor ventrale le lipsește o rază alungită. Înotatoarele dorsale și anale sunt separate una de ceal altă printr-o crestătură vizibilă.

Zona de distribuție

Sea burbot este un locuitor al Atlanticului de Nord. Gama acoperă coastele unor țări europene, inclusiv:

• Marea Britanie.
• Norvegia.
• Irlanda.
• Islanda.

În Oceanul Atlantic de Nord-Vest, acestea sunt distribuite de la New Jersey până la Bell Island Sound din Canada și de-a lungul coastei Newfoundland. Această specie se găsește în număr mic în apropierea vârfului sudic al Groenlandei. Gama afectează și o parte a Mării Barents în zona arhipelagului polar Svalbard și a peninsulei Kola.

Habitat și stil de viață

Bostoaia de mare duce un stil de viață de fund la adâncimi de la 18 la 1000 m. interval de temperatură pentru roata de mare - de la 0 la 10 °С.

Habitatele menko sunt la o distanță considerabilă de coastă. Acești pești se caracterizează printr-un stil de viață sedentar de natură unică sau de grup (cu un număr mic de indivizi). Migrațiile sunt efectuate numai în timpul reproducerii.

Menek este un pește răpitor. Dieta lui include:

• polihete (viermi poliheti);
• crustacee;
• crustacee;
• pești sunt mai mici.

Uneori, Menek nu ezită să-și mănânce propriul prajit.

Reproducție și dezvoltare

Vârsta reproductivă menek ajunge la 7-8 ani. Sezonul de depunere a icrelor durează din aprilie până în august, cu un vârf în mai. Pentru a se reproduce, lăstațele de mare migrează în amonte de-a lungul liniei de coastă. Principalele zone de reproducere sunt situate între Scoția și Islandaadâncime de la 200 la 500 m. Un teren de reproducere mai puțin adânc (mai puțin de 50 m) este Golful Maine.

În timpul depunerii, femela depune până la 2 milioane de ouă. Acest proces este însoțit de curte din partea bărbatului, care, după permisiunea partenerului, fecundează ambreiajul. Ouăle mari plutitoare eclozează ulterior în alevin de tip planctonic, care rămân în apă puțin adâncă până ating o lungime de cinci centimetri. Apoi puii se mută la o adâncime în care devin pești bentonici.

Bostata de mare se caracterizează printr-o creștere lentă. Malek devine adult după 5-6 ani, ajungând până la o lungime de aproximativ 22 cm, apoi peștele adaugă aproximativ 10 cm pe an. Speranța medie de viață este de 17-18 ani.

Valoare comercială

În pofida valorii nutriționale a cărnii și a dimensiunilor mari, roata de mare nu are o valoare comercială importantă și este prinsă cel mai adesea de echipele de pescari accidental ca captură accidentală atunci când este capturat cod. Cu toate acestea, menek încă ocupă o anumită cotă din tarabele pieței. Acest pește se vinde proaspăt, afumat, congelat, uscat și sărat.

Menka este vizată la scară mică pentru a satisface cererea pieței. Se realizează prin metoda paragatelor sau cu ajutorul traulelor de fund. Principalele țări producătoare de burbot de mare sunt:

• Norvegia.
• SUA.
• Islanda.
• Canada.

Carnea de menka este foarte sănătoasă. Are un conținut ridicat de proteine și prezența unor astfel de importante pentru organismcomponente precum vitamina B12, seleniu și hidroxină. În plus, carnea acestui pește are un gust excelent.