Fagul este o plantă unică care nu are analogi în întreaga lume. Arborele prinde cu greu rădăcini în zonele în care nu crește în condiții naturale. Crescătorilor ruși a fost nevoie de aproape un secol și jumătate pentru a se asigura că poate crește pe teritoriul țării noastre, cel puțin sub formă de colecție.
Lemnul de fag este foarte apreciat printre alte tipuri de materiale. În majoritatea țărilor, este importat și, prin urmare, este destul de scump. Iar obiectele realizate din acesta sunt apreciate mult mai mult decât produsele similare realizate din alte tipuri de lemn.
Distribuție
Unde crește fagul oriental? În condiții naturale, arborele este comun în Caucaz, unde crește la o altitudine de o mie până la o mie și jumătate de metri deasupra nivelului mării. Formează păduri de foioase de fag sau mixte. Ele ocupă aproximativ 1 milion de hectare în Caucaz, ceea ce reprezintă 25% din suprafața totală a pădurii.
În plus, această specie este răspândită în Crimeea - la un nivel de 700 până la 1,5 mii de metri deasupra nivelului mării. Se instalează în chei,malurile râurilor, de-a lungul versanților nordici ai munților, mult mai rar - pe câmpie.
În centura subalpină, fagul este reprezentat ca arbori cu mai multe tulpini, cu creștere joasă, adesea cu trunchiul îndoit la bază sau încapsulat. Aceasta este o rasă extrem de iubitoare de căldură, care este foarte solicitantă cu umiditatea aerului și fertilitatea solului.
Descrierea fagului de Est
Astăzi vom vorbi despre un copac care crește în Rusia și Caucaz. Această plantă puternică este fagul oriental. Înălțimea unui copac adult ajunge la 30 la 50 de metri și până la doi metri în diametrul trunchiului. Arborele are o coroană puternică, densă, cilindrică sau ovoidă.
Coaja este subțire și netedă. Lăstarii tineri sunt ușor pubescenți. O caracteristică a acestui copac este un trunchi neted cenușiu, frunze de formă ovală, ușor ascuțite la capete, cu o margine perfect uniformă. Frunze pețiolate, alterne. Partea superioară a plăcii este goală, strălucitoare. Pețiolele sunt pubescente, nu mai mult de 2 cm lungime. Lungimea unei frunze de fag oriental poate varia de la 7 la 20 cm. Stipulele au o nuanță roșiatică. Cad devreme.
Flori
Florile mici, destul de discrete, sunt adunate în inflorescențe complexe. De obicei florile sunt unisexuate, mult mai rar bisexuale, având un perianth simplu. Florile staminate se adună în inflorescențe cu mai multe flori, care sunt atașate de pedunculi lungi care cresc de la axila frunzelor.
Periantul larg campanulat, format din 5 - 6 foițe eliptice lipite în partea inferioară. Fagul oriental infloreste laAprilie, aproape în același timp cu care apar frunzele.
Fructe
Valoarea principală a acestui soi de fag o reprezintă fructele sale, care se coc în a doua jumătate a lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Fructele de fag oriental sunt nuci triedrice, netede, cu nervuri ascuțite, cu o singură sămânță, de culoare maro. Lungimea lor nu depășește 2,2 cm, greutatea este de aproximativ 0,2 g. Nucile au un pericarp lemnos subțire. Până la 90 de mii de fructe sunt recoltate dintr-un copac adult.
Nuca de fructe arată ca un bob mare de hrișcă. Două sau trei dintre aceste nuci sunt adunate și acoperite cu o coajă lemnoasă puternică-plus, formând bile mici și umplute. Suprafața lor este acoperită cu procese asemănătoare acului. De fapt, sunt moi și deloc înțepătoare. Plușul se deschide când fructele se coc în 4 părți. Recoltele alternează în părțile inferioare ale munților după trei-patru ani, iar în zonele în alte după 9 ani. Randamentul nucilor variază între 20-1000 kg la hectar.
Lemnul este vopsit în alb cu o nuanță galben deschis. Copacii supramaturi au adesea un miez fals de culoare roșu-maro. Inelele anuale sunt clar vizibile pe toate tăieturile.
Proprietăți decorative
Fagul oriental este un arbore și un arbust ornamental (când este tânăr) utilizat pe scară largă pentru pereții verzi și gard viu. Arată grozav în combinație cu multe culturi de conifere și foioase. Fagul este folosit atat pentru plantari individuale cat si pentru plantari de grup. Adesea, aceste plante împodobesc parcurile orașului, spitalele și sanatoriile, casele de odihnă și taberele pentru copii. Planta este decorativă în timpulpe tot parcursul anului, dar fagul este deosebit de frumos toamna, când frunzișul capătă o culoare auriu-portocaliu strălucitoare.
Fapt interesant
Un hectar de pădure de fag emite zilnic în atmosferă între 3,5 și 5 mii de tone de vapori de apă. Acest lucru explică ceața și înnorarea care se ridică deasupra pădurii. Deoarece nevoia de lemn de esență tare în apă este mult mai mare decât cea a celor rășinoase, acestea cresc umiditatea aerului. În acest fel ele reglează climatul. Tăierea în masă a pădurilor de foioase implică schimbări climatice pe termen lung, de obicei negative.
Caracteristici ale compoziției chimice
Sâmburii de nuci de fag oriental conțin:
- până la 48% proteine;
- amidon și zahăr (3 - 5%);
- tocoferol;
- acizi organici și uleiuri grase (50 - 57%);
- tanin;
- substanțe azotate (până la 30%);
- acid citric și malic.
În plus, conțin faginul alcaloid otrăvitor, care se descompune atunci când nucile sunt prăjite. Ca urmare, ele devin inofensive pentru oameni. Aproximativ 5% din creozot conține gudron din lemn de fag. Această substanță este un amestec de diferiți fenoli. Scoarța conține vanilozidă și acid citric. Lemnul conține ciclopentanol și etil guaiacol.
Uz medical
Creozotul în medicină este folosit extern ca agent dezinfectant și cauterizant. Uzul intern este recomandat pentru catarul cronic al tractului respirator.
Uz casnic
Lemnul de fag oriental are proprietăți unice. Cu toate acestea, nu este foarte rezistent la descompunere. Din punct de vedere al durabilității și rezistenței, este semnificativ inferior lemnului de castan, stejar, conifere, deci este folosit mai rar în construcții. Este folosit în principal în producția de mobilă (din el se făcea mobilier vienez îndoit anterior), la fabricarea doagelor de butoi și la producerea parchetului. În plus, traversele sunt realizate din acesta după impregnarea preliminară cu compuși speciali, șindrilă pentru acoperiș.
Datorită plasticității lemnului, instrumentele muzicale sunt fabricate din acesta. Fagul este un material foarte solicitat pentru fabricarea mânerelor pentru cuțite și paturi pentru arme. Fagul este o specie de densitate medie cu o rată mare de respirabilitate. Lemnul său absoarbe ușor umezeala și, prin urmare, are nevoie de condiții speciale de depozitare și prelucrare.
Nucile de fag sunt folosite pentru a face făină, din care se coace prăjituri speciale. Este făcut din nuci decojite cu grijă și bine prăjite. Adăugând puțină făină de grâu, puteți obține un amestec excelent pentru coacerea clătitelor, clătitelor, prăjiturii sfărâmicioase.
Nucile de fag sunt un aliment nutritiv valoros pentru animalele care trăiesc în pădurile caucaziene, de exemplu, pentru mistreți. În plus, îngropate de animale în pământ, dau lăstari tineri ai unei păduri de fag. Ramurile de fag sunt folosite ca hrană pentru capre și oi domestice.
Uleiul comestibil de în altă calitate este făcut din nuci. Este vopsit în galben deschisgustul și valoarea nutritivă nu sunt inferioare uleiului de măsline. La copt, acestea sunt adesea înlocuite cu unt de migdale și nuci. În plus, sunt asezonate cu salate, adăugate la felul al doilea și primul, precum și la cofetărie. Prajitura ramasa dupa presarea uleiului este folosita pentru a face un surogat de cafea. Interesant, fagul este considerat unul dintre cei mai dulci copaci. Rupând o bucată de scoarță, puteți colecta suc de fag sănătos, dulce și foarte gustos.
