Fiecare grădinar s-a luptat de mai multe ori în paturi cu o buruiană verde cu frunze mari și inflorescențe-coșuri cu cârlige mici de-a lungul marginilor. Aceasta este o plantă bienală numită brusture. Familia Aster, căreia îi aparține, are 11 specii. Aproape toți reprezentanții săi sunt considerați plante medicinale.
Unde se găsește brusturele?
Planta este foarte comună. Se găsește în zonele de stepă și în păduri. Habitat - aproape tot continentul eurasiatic. Acest tip de brusture poate fi văzut în Caucaz, în multe țări europene. În Rusia, planta este distribuită chiar și în Orientul Îndepărtat și Siberia.
Caracteristicile plantei
Brusturele mari, mici și de pâslă sunt larg răspândite pe teritoriul Rusiei. În oameni se numește brusture, brusture. Planta este destul de nepretențioasă, se găsește pe marginea drumurilor, crește în gropi de gunoi și sub arbuști. Frunzele de iarbă, în creștere, nu permit nici unei plante să crească lângă ele. Dacă întâlnești frunze verzi uriașe în grădina ta, ar trebui să știi că acesta este brusture de păianjen. O fotografie a unei plante vă permite să nu o confundați cu alta.
Constituenți chimici
Medicina tradițională a folosit de mult calitățile benefice ale plantei pentru a ajuta bolnavii. La urma urmei, frunzele și rădăcinile sale surprind cu o compoziție chimică bogată.
| Nume | Conținut procentual | |
| 1 | Uleiuri grase | 22, 1 |
| 2 | Acizi (miristic, palmitic, stearic, linoleic, oleic) | 67, 8 |
| 3 | Insulină polizaharidă | 45 |
| 4 | proteine | 12, 3 |
| 5 | Tanini | 2, 8 |
Frunzele plantei conțin substanțe amare, mucus, uleiuri esențiale și oligoelemente și conțin de multe ori mai multă vitamina C decât în lămâie, sfeclă, ardei. Bogat în ingrediente utile și rădăcini de brusture. Rădăcinile anuale, cu gust dulceag, sunt saturate cu uleiuri esențiale, proteine și caroten. Se recoltează toamna, se spală în prealabil, se taie în bucăți mici și se usucă la umbră.
Utilizare în cosmetologie
Multe femei folosesc ulei de brusture pentru a-și întări părul. Uleiurile sale grase și fitosterolii au un efect benefic asupra foliculilor de păr. Poate că acesta este cel mai accesibil instrument care poate controla activitatea glandelor sebacee ale capului. Chiar și străbunicile noastre știau despre această proprietate, așa că au folosit brusture din pânză de păianjen. Fotografiile plantei pot fi adesea văzute pe sticle cușampon.
Proprietăți utile
Burdock are un număr mare de proprietăți utile. Luați în considerare cele principale:
- Acțiune de vindecare a rănilor. Frunzele verzi ale plantei sunt folosite pentru arsuri, dupa zdrobirea lor. Târâiul verde, având o proprietate antibacteriană, promovează vindecarea rapidă, ameliorează durerea.
- Prevenirea cancerului. Cercetările comune ale oamenilor de știință chimiști indieni și ruși au confirmat capacitatea rădăcinilor plantei de a ajuta la manifestările melanomului. În prezența neoplasmelor interne, aceștia iau un remediu care include rădăcini de brusture, ouă și unt. Frunzele de brusture din mai sunt deosebit de apreciate.
- Folosit pentru a susține sănătatea ficatului. Pentru bolile ei se folosesc preparate din plante, una dintre componentele cărora este brusturele. Constituenții chimici ai plantei (tetraclorura de carbon și acetaminofenul) reduc inflamația și au un efect benefic asupra celulelor hepatice.
- Ajută sistemul digestiv. Decocturile de ierburi tratează astfel de boli ale sistemului digestiv precum ulcere, gastrită, disbacterioză. Substantele mucoase ale plantei invaluie peretii esofagului, protejandu-l de efectele toxinelor. Infuziile de semințe curăță organismul în timp ce scad nivelul de glucoză din sânge.
- Pentru a susține sistemul imunitar. În timpul răcelilor de toamnă, ceaiul de brusture crește rezistența imună, îmbunătățește circulația sângelui, ajutând organismul să reziste virușilor și bacteriilor.
- Acțiune diuretică. LAÎn tarabele de farmacie, brusturele este un diuretic comun, al cărui sistem radicular este umplut cu substanțe care stimulează rinichii și, ca urmare, îndeplinesc funcția de eliminare a toxinelor.
- Ajută cu reacțiile alergice. Proprietatea plantei de a ameliora manifestările dermatitei atipice, caracterizată prin mâncărimi ale pielii, se datorează capacității brusturei de a inhiba genele și de a îmbunătăți calitatea moleculelor imune. Pansamentele cu un decoct din plantă se aplică pe zonele afectate după mușcăturile de țânțari și albine.
- Proprietate antiinfecțioasă. Substanța activă poliacetil, care face parte din compoziția fitochimică a rădăcinilor plantei, rezistă infecțiilor, stimulând vindecarea rapidă.
- Pentru a îmbunătăți activitatea inimii. Conținutul ridicat de vitamina B6 din rădăcinile de brusture face ca această plantă să fie esențială pentru menținerea unei inimi sănătoase. Un pahar de ceai cald infuzat cu extract de plantă vă va oferi doza zilnică de această vitamină.
Folosirea plantei pentru hrana
Nu vă grăbiți să îndepărtați brusturele de păianjen din paturi. Ce fel de plantă este, spune faptul că japonezii o cultivă special, inventând multe feluri de mâncare delicioase nu numai din frunzele sale, ci și din rădăcini.
Puțini oameni știu că sistemul radicular al unei plante acumulează inulină în timpul verii. Suma sa ajunge la 45%. Substanța este clasificată drept fibre alimentare, atât de necesare unei digestii normale, acționând ca un prebiotic. În farmacologie, fructoza este obținută din extracte de brusture.
Verdemulte ierburi se folosesc la prepararea salatelor, adaugate in garnituri, preparate din carne, iar radacinile tocate fierte in lapte se pun in dulceata si siropuri. Brusturele merge bine cu măcrișul în salatele de vară. Mâncărurile de pește cu rădăcini de brusture fierte au calități gustative interesante. Nici mâncărurile din carne nu vor strica.
Vara, materiile prime sunt recoltate pentru utilizare viitoare, murând-o cu condimente și oțet.
Contraindicații
Frunzele și rădăcinile de brusture verde nu trebuie folosite când:
- Hipersensibilitate la ingredientele din plante. Utilizarea excesivă a unguentelor și a perfuziilor poate provoca reacții alergice severe.
- În timpul nașterii, femeile ar trebui să se protejeze de utilizarea unguentelor de brusture.
- Utilizarea prelungită a extractului poate avea efectul opus.
- Boli ale sistemului digestiv cu colici dureroase severe nu permit folosirea ierbii.
- Extractele de plante nu trebuie administrate copiilor sub 12 ani.
- Supradoza de extracte de plante poate determina modificarea stării mentale atât la copii, cât și la adulți.
Fapte interesante despre plante
Brustura este o plantă excelentă de miere și este apreciată de apicultori.
În condiții bune, planta poate depăși marca de un metru și jumătate în creștere.
Datorită cârligelor de pe flori, a fost inventat fermoarul. Inflorescențele înțepătoare se agață de îmbrăcăminte și blană de animale,răspândirea pe distanțe mari de la locul de creștere, iar nepretenția permite ierbii să crească în orice, chiar și în cele mai nepotrivite locuri.
Aluatul gătit din brusture crudă poate distruge dăunătorii de grădină fără a utiliza substanțe chimice.
Prăjiturile de pâine sunt amestecate cu făină de rădăcină de secară, iar rădăcina prăjită este adăugată băuturilor cu cafea.
Locuitorii din Caucaz și Siberia consideră brusturele o plantă de legume.
La oamenii obișnuiți, fazele sună adesea: „urechile atârnate ca brusturele”, „simple ca brusturele”, „pufoase ca brusturele”, dar acest lucru nu slăbește deloc proprietățile pozitive pe care planta le este capabilă. oferind unei persoane.
