Se poate spune că afacerea cu alimente, cu abordarea corectă, aduce aproape întotdeauna profituri bune. Antreprenorii care decid să înceapă propria afacere în această industrie câștigă destul de mult. De exemplu, sturionul rusesc este un pește destul de scump și gustos, care este pur și simplu crescut acasă. Să vorbim despre acest subiect mai detaliat și să ne ocupăm de toate punctele importante.
Familia Sturion: informații generale
Habitatul acestei specii de pești este destul de larg: din emisfera nordică a Europei până în nordul Asiei și Americii. În prezent, se disting 4 genuri: sturion, sterlet, beluga, precum și alți pești similari. Deci, maturitatea unui adult apare la aproximativ 8-15 ani, pentru femele - la 8-30 de ani. Fecunditatea medie a unui sturion este de aproximativ 700.000 de ouă pe icre. Puiul eclozează într-o săptămână. Din aceasta se poate concluziona căSturionul rusesc este destul de prolific, mai ales având în vedere că poate trăi până la 50 de ani. Cei mai mari indivizi cântăresc aproximativ 25 de kilograme, în timp ce cifra medie este de aproximativ 15-20 kg. Merită să acordați atenție faptului că creșterea sturionilor a apărut acum aproximativ 70 de ani. De atunci, această activitate nu și-a pierdut relevanța.
Unele caracteristici ale companiei
Înainte de a începe propria afacere, este recomandat să vă familiarizați cu toate caracteristicile acesteia. Creșterea sturionilor este bună pentru că produsele din pește sunt la mare căutare și cu siguranță nu vei avea probleme în a găsi un punct de vânzare. Acestea pot fi restaurante din oraș, magazine de animale și magazine de pește. Un alt punct important este că, deși concurența de aici nu este complet absentă, nu există nici o supraabundență a acestui produs. De fapt, puteți vinde sturioni de crescătorie fără probleme.
Nu trebuie să investiți mult, deoarece nu trebuie să începeți cu o mulțime de pește. Poate fi o sută sau două sute de indivizi. Cu toate acestea, nu cumpărați prăjiți. Acest lucru se datorează faptului că în acest fel va trebui să așteptați aproximativ 5-6 ani până când femelele încep să depună icre. Prin urmare, creșterea sturionilor ar trebui să înceapă cu achiziționarea de indivizi maturi de la 8 ani. Deoarece acest tip de pește nu este deosebit de solicitant la hrănire și întreținere, nu ar trebui să existe probleme.
Alege o cameră
La prima etapă, trebuie să alegeți un loc unde veți crește sturioni. Poate fi o cameră cu o suprafață de 30 de pătrate. Aceste dimensiuni se datorează faptului că aveți nevoieinstalați o piscină. Acolo, este imperativ să efectuați iluminatul, încălzirea, instalarea unui sistem de canalizare și alimentarea cu apă. Dacă toate acestea sunt deja acolo, atunci nu aveți nicio problemă.
În cazul unei pene de curent, trebuie să aveți cel puțin un generator în funcțiune. Un alt detaliu important este că sturionul siberian nu tolerează bine stresul, și este, de asemenea, un pește foarte timid, așa că asigură-te că nu există locuri zgomotoase în apropiere, precum drumuri sau piețe publice. Interesant este că familia sturionilor nu este foarte pretențioasă la iluminare, în plus, o cantitate excesivă de lumină are un efect negativ asupra peștilor în general.
Cum să alegi containerele
Aici aveți două opțiuni: creșteți pești într-o piscină sau într-un iaz. Pe care să o alegi depinde de tine. Dar să vorbim despre totul mai detaliat. În primul cuplu, este indicat să crești sturioni în piscină. Este potrivit un recipient din plastic cu un diametru de 2 metri și o adâncime de 80 de centimetri. Aproximativ o tonă de sturioni poate fi prins dintr-un astfel de bazin pe an. In plus, daca ai timp si dorinta, poti proiecta singur containerul. Dar există câteva mici nuanțe aici. De exemplu, peștii cu greutăți diferite ar trebui să fie în bazine separate. Clasificarea este următoarea:
- persoane cu greutatea de până la 300 de grame - piscină cu diametrul de 1,5 metri, adâncime de 80 cm;
- sturioni de la 300 de grame la 2 kg - o piscină cu un diametru de 2,2 metri, o adâncime de 100-120 cm;
- containere de sortare pentru larve cu o greutate de până la 5 grame. Se recomanda folosirea tavilor dreptunghiulare cu o adancime de 0,5 metriși 2,2 metri lungime.
Dar întrucât sturionul rus nu este prea pretențios în privința condițiilor de detenție, sunt permise ușoare abateri de la norme. În orice caz, menținerea curățeniei, precum și a intervalului optim de temperatură de la +2 la +27, este pur și simplu necesară. De asemenea, o dată pe lună trebuie să dedicați o zi întreagă sortării peștelui. Pentru ce, veți afla puțin mai târziu.
Caracteristici de păstrare în iaz
Dacă tu, ca om de afaceri începător, ai ocazia să ții pești într-un iaz, atunci este mai bine să faci asta. Puteți economisi pe echipament și puteți oferi peștilor condiții confortabile. Dar înainte de a lansa sturionul, este necesar să se scurgă complet apa, să curețe fundul și să-l acopere cu var. Varul este apoi spălat și iazul este umplut cu apă curată. Apoi sturionul rus poate fi lansat. Peștii trebuie să găsească hrană naturală, așa că plantează fundul cu alge, crustacee, viermi etc. Toate acestea trebuie făcute imediat după curățarea rezervorului.
Experții recomandă eliberarea peștilor la aproximativ 2 luni după ce umpleți iazul cu apă curată. În acest timp, algele vor avea timp să crească, iar moluștele vor deveni mult mai mari. Este necesar să lansați peștele într-o perioadă caldă, poate fi fie toamna târzie, fie primăvara devreme. Apropo, în unele cazuri (în timpul iernilor severe) problema iernarii este acută. În momentul înghețului, pentru ca peștele să nu înghețe, încercați să-l transferați în bazine.
Sturion siberian: caracteristici de hrănire și îngrijire
Acest tip de pește se simte grozav înapă rece (sub 13 grade). Acest lucru simplifică oarecum reproducerea acestuia. Este de remarcat faptul că sturionii nu sunt pretențioși în ceea ce privește mâncarea. Cu toate acestea, ei trebuie hrăniți bine și în timp util. Periodicitatea joacă un rol important. Deci, peștilor adulți trebuie să li se administreze hrană de 4 ori pe zi la intervale regulate, adică la fiecare 6 ore. Alevinii trebuie hrăniți la fiecare patru ore. Acest mod va elimina apariția stresului la pește și refuzul de a mânca. În același timp, trebuie să înțelegeți că alevinii de sturioni nu ar trebui să mănânce același lucru ca și adulții. În plus, alimentele ar trebui să aibă o greutate impresionantă și să cadă la fund. Acest lucru se datorează faptului că sturionul din sălbăticie se hrănește din fund.
Când vine vorba de cumpărarea alimentelor, ai mai multe opțiuni. Una dintre ele este utilizarea produselor străine, care diferă prin faptul că au un coeficient de furaj ridicat. Dar există și analogi autohtoni care sunt mai puțin scumpi, cu toate acestea, QC-ul lor este oarecum mai scăzut. Ei bine, poți oricând să-ți faci singur mâncarea. În același timp, doar tu reglementezi QC. Nu uitați că rata de creștere în greutate, precum și starea peștelui în ansamblu, depinde de nutriția de calitate. Prin urmare, dacă doriți ca sturionul siberian să crească rapid și să dea descendenți buni, trebuie să faceți dieta potrivită. Cantitatea de proteină brută ar trebui să fie de cel puțin 50%, iar grăsimea brută ar trebui să fie de cel puțin 20%.
Cum să aveți grijă de prăjiți?
Pentru ca rata mortalității să se încadreze în limite acceptabile, este necesar să se îngrijească corespunzător peștii. După cum sa menționat mai sus, sturionul rus -peștele este pretențios, dar asta nu înseamnă deloc că nu trebuie să schimbi apa din piscină. Dacă apa vine de la robinet, instalați un filtru de carbon pentru a elimina clorul. De aproximativ 2 ori pe săptămână, îndepărtați 15% din apă.
Peștele trebuie verificat cu atenție în fiecare lună. Deci, indivizii mari trebuie să fie plantați într-o piscină separată, iar aleeții trebuie lăsați să crească. Sortarea la timp este foarte importantă. Dacă nu puneți peștele la timp, atunci persoanele mari vor începe să mănânce peștele mici. Pentru ca afacerea sa fie profitabila inca din primele luni, este recomandat sa achizitionati prajiti in magazine specializate. Astfel poți evita multe probleme. Mulți antreprenori reduc rata mortalității în rândul peștilor prin încrucișare (hibrizi). Un exemplu izbitor este sturionul rus-Lena.
Cât de profitabilă este creșterea sturionilor
Primul lucru care îi interesează pe oamenii de afaceri începători este profitabilitatea afacerii și perioada de rambursare a acesteia. Să numărăm toate punctele în ordine. Potrivit statisticilor, cu 1.500-2.000 de alevini poti scoate la vanzare o tona de sturioni. În medie, un prăjit va costa 12-13 ruble, prin urmare, vom cheltui aproximativ 20.000 de ruble pentru achiziție.
Pe lângă aceasta, este necesar să se ofere hrană peștilor. Este recomandabil să faceți o achiziție pentru întreaga perioadă de creștere, care va costa aproximativ 70 de mii de ruble. Cantitatea de energie electrică cheltuită poate fi diferită, de regulă, nu ar trebui să cheltuiți mai mult de 15 mii de ruble pentru întreaga perioadă. Deci, cheltuielile noastre sunt de 105 mii de ruble. Pe baza acestui lucru, obținem costul,aproximativ egal cu 105 ruble. De exemplu, sturionul Amur este vândut excelent restaurantelor pentru 500 de ruble pe kilogram. Prin urmare, avem un profit net de 395 de ruble. Astfel, într-un an poți câștiga aproximativ 400.000 de ruble. Dar rețineți că va trebui să cheltuiți în mod constant bani pentru alimente, electricitate, apă, echipamente suplimentare etc.
Foarte important pentru un om de afaceri
Trebuie remarcat că uneori femelele apar mai repede decât poți extinde limitele bazinului tău. În acest caz, întrebarea unde să puneți caviarul este acută. Desigur, majoritatea îl vor vinde și pe bună dreptate. Acesta este cel mai bun lucru pe care să-l faci. Dar trebuie să înțelegeți că femela de sturion moare după depunere. În consecință, populația de adulți din piscina dvs. poate scădea semnificativ. Dar nu cu mult timp în urmă, au fost efectuate studii care au făcut posibilă adormirea peștelui, efectuarea unei mici incizii pe burtă și stoarcerea ouălor. Apoi a fost aplicată o sutură mică, în urma căreia o femelă a adus ouă de mai mult de 10 ori. Puteți folosi și această abordare. Amintiți-vă că un sturion viu valorează mult mai mult decât unul mort.
Câteva detalii interesante
Unul dintre cele mai bogate râuri din Rusia este Uralii. Sturionul rusesc este disponibil din abundență aici. Cu toate acestea, pescuitul necontrolat este interzis. Dar nu este atât de dificil să închei o licență pentru o tonă de pește adult. Crede-mă, banii investiți se vor plăti cu dobândă, deoarece cu vreo 10 femele vei primi mai mult decât cheltuiești. Bineînțeles că nu se va întâmpla imediat.așa că va trebui să așteptați.
Ce mai merită menționat este că peștii tind să se îmbolnăvească. Adesea cauza este apa contaminată. Pentru a nu crește mortalitatea, este necesar ca sturionul rus, a cărui fotografie o găsiți în acest articol, să fie separat de alte specii.
Concluzie
După cum puteți vedea, creșterea sturionilor este o direcție destul de interesantă pentru a începe propria afacere. Cu toate acestea, dacă cumpărați prăjiți, costurile nu se vor plăti imediat. Desigur, multe depind de condițiile de păstrare a peștelui, dar, în ciuda acestui lucru, sturionii se dezvoltă destul de lent, amintiți-vă acest lucru. Sturionul rus adult dobândit, a cărui fotografie diferă semnificativ de cel tânăr, va plăti mult mai repede, dar costurile în acest caz vor fi mai mari. Aici, în principiu, și toate informațiile utile pe această temă. Creșterea sturionilor este ușoară și ieftină. Principalul lucru este să creați condițiile adecvate și să așteptați, dedicând nu mai mult de 3 ore pe zi îngrijirii piscinei și peștilor. Și o dată pe lună, dedicați o zi sortării peștelui.
