Produsele produse de albine sunt de multă vreme renumite pentru valoarea lor nutritivă ridicată și proprietățile benefice pentru sănătatea umană. Atât mierea, cât și perga de albine sunt elemente indispensabile în pivnița dvs. de acasă pentru a le folosi pentru vindecarea și întărirea imunității dacă este necesar. Datorită compoziției sale, polenul de albine este un adevărat depozit de substanțe nutritive și și-a găsit utilizarea ca substanță medicinală naturală. Recent, a devenit subiect de interes nu numai în medicină, naturistă, ci și în cosmetologie.
Polenul de albine nu este la fel de popular ca mierea, dar efectul său pozitiv asupra sănătății umane este incontestabil. Face parte din grupa tipului de alimente care conțin toți aminoacizii, carbohidrații, grăsimile, enzimele, coenzimele și vitaminele necesare bunei funcționări a organismului. Recepția sa nu are practic contraindicații și fiecarepoate aduce beneficii maxime.
Ce este polenul de albine?
Este un produs vegetal, recoltat și prelucrat parțial de albine. Odată cu ele, se păstrează în faguri și se mai numește și pâine de albine sau polen și, pe lângă mierea în sine, este principalul aliment proteic al stupului.
Albinele colectează polenul din flori, îl amestecă cu o cantitate mică de miere și lapte și îl transferă în stup în coșuri speciale pe picioarele din spate sub formă de bile formate. Polenul colectat în stup este destinat nevoilor nutriționale actuale ale puietului și creează rezerve pentru perioada de absență a polenului în natură.
Astfel, pâinea de albine este conservată și pentru hrănirea ulterioară a indivizilor tineri. Conținutul unui fagure (celulă), potrivit apicultorilor, este suficient pentru a crește o larvă. Beneficiile pentru oameni sunt în proprietățile nutritive și medicinale care decurg din compoziția chimică foarte bogată a pâinii de albine. În ea, oamenii de știință au identificat 250 de compuși chimici diferiți.
Compoziție și conținut de nutrienți
Cel mai important grup de componente biologic active din compoziția polenului de albine este format din proteine și aminoacizi liberi: arginină, fenilalanină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, valină, alanină, prolină, serină, histidină, glicină și altele. Prezența aminoacizilor ajunge la 12%. Acest polen are o serie de proprietăți de promovare a sănătății, care se datorează conținutului bogat de nutrienți valoroși care ajută la completarea zilnică.nevoia de micro și macro elemente individuale.
Compoziția de vitamine și oligoelemente din pâinea de albine în tabel:
| Numele substanței | Conținut, g |
| Carotenoide | 6, 6-2125 |
| Vitamina E | 210-1700 |
| Vitamina C | 14-2052 |
| Vitamina B1 | 5-15 |
| Vitamina B2 | 5-21 |
| Vitamina B6 | 3-9 |
| Acid nicotinic | 13-210 |
| Acid pantotenic | 3-50 |
| Biotină | 0, 6-6 |
| Acid folic | 3-7 |
Acest produs conține atât aminoacizi endo- și exogeni. Organismul unui animal poate crea singur primul grup. Iar cele esentiale trebuie asigurate din exterior, deoarece organismul nu produce acest tip de aminoacid. De o importanță deosebită este un grup exogen numit arginină. Studiile au arătat că arginina conținută în pâinea de albine crește producția de oxid nitric, care scade tensiunea pereților vaselor de sânge și astfel acționează diastologic asupra arterelor coronare în același mod ca nitroglicerina. Arginina previne, de asemenea, celulele roșii din sânge să se aglomereze.
În substanță chimicăDin perga de albine au fost izolate peste 30 de enzime și coenzime care catalizează numeroase procese biochimice din corpul uman. Acest produs este o sursă bogată de flavonoide, leucoantocianine, catechine, acizi oleic și ursolic. Acidul fenolic este prezent în cantități semnificative (aproximativ 2 g la 100 g), iar cel mai adesea, acid clorogenic, cumaric și hidroxibenzen. Lipidele includ acizi grași nesaturați (SFA), în special acid linoleic.
În pâinea de albine au fost găsite aproximativ 40 de elemente sub formă de săruri minerale, inclusiv o cantitate semnificativă de potasiu, magneziu, fier și zinc. Sunt prezente cantități mici de seleniu, bor, argint, paladiu, platină, zirconiu și titan. Carbohidrații sunt în principal fructoză, glucoză, m altoză și, într-o măsură mai mică, arabinoză, izom altoză, riboză și altele.
Printre vitaminele și microelementele din pâinea de albine, se pot numi atât solubile în grăsimi, cât și solubile în apă: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, inozitol, biotină, acid pantotenic, quercetină.
Proprietăți medicinale generale
Cercetările efectuate de oameni de știință, și în special observațiile lor din ultimii ani, confirmă efectele benefice ale acestui produs asupra sănătății umane. Este o sursă foarte valoroasă de mulți nutrienți care ar trebui să fie îmbogățiți în dieta zilnică.
Dacă vorbim despre proprietăți nutriționale, aici putem distinge următoarele:
- crește pofta de mâncare, rezultatul este vizibil după câtevazile de admitere;
- reglează metabolismul, duce la normalizarea acestuia, scăderea în greutate la persoanele obeze;
- întărește și reface organismul, recomandat în special persoanelor care lucrează în condiții periculoase, copiilor, vârstnicilor cu sănătate precară;
- acționează ca agent antianemic (crește numărul de celule roșii din sânge), crește nivelul de fier din serul sanguin.
Proprietăți de detoxifiere
Datorită compoziției sale utile, polenul de albine elimină și reduce efectele nocive ale unui număr de factori chimici asupra organismului uman, precum și:
- protejează țesutul hepatic de otrăvirea cu substanțe toxice, iar în caz de otrăvire facilitează eliminarea toxinelor;
- simplifica reînnoirea țesutului hepatic deteriorat de alte boli cronice prin administrarea unui număr mare de medicamente;
- contribuie la tratarea bolilor alcoolice, completează lipsa de bioelemente (pierdute ca urmare a bolii);
- crește rezistența organismului la infecții și accelerează tratamentul acestora, precum și numărul de limfocite, crește conținutul de anticorpi.
Lucrează ca antidepresive
Compoziția pâinii de albine ajută la îmbunătățirea bunăstării psihice a unei persoane. De asemenea:
- reduce nervozitatea, iritabilitatea, întărește sistemul nervos, slăbit ca urmare a stresului sau a suprasolicitarii;
- ajută în tratamentul depresiei, asigură reducerea dozelor de sedative, antidepresive;
- , de asemenea, contribuie la tratamentul vegetativnevroze;
- îmbunătățește alimentarea cu sânge a țesutului nervos, crește performanța mentală și concentrarea sistemului nervos.
Acțiune antialergică
Datorită compoziției și proprietăților sale uimitoare, pâinea de albine, împreună cu mierea, poate fi folosită pentru a trata bolile alergice. Utilizarea sa în combinație cu mierea tratează eficient febra fânului, astmul și ameliorează foarte mult simptomele acestora.
Valoare antiaterosclerotică
Pâinea de albine are un efect anti-sclerotic pronunțat:
- reduce nivelul lipidelor (trigliceride și colesterol), inhibă agregarea trombocitelor, prin urmare ajută la limitarea aterosclerozei;
- ajută în tratarea hipertensiunii arteriale, a tulburărilor circulatorii periferice.
Perga ca antibiotic
Extractele de polen de flori au un efect antibacterian puternic:
- eficient pentru tratarea inflamației gurii, în special atunci când este utilizat în combinație cu propolis;
- acționează în tractul gastrointestinal, distruge și oprește activitatea bacteriilor patogene.
Datorită compoziției sale, perga de albine este folosită pentru indigestie:
- ajută la tratarea constipației severe;
- aduce ameliorarea diareei;
- ajută la vindecarea ulcerelor stomacale și duodenale, reduce sângerarea.
Tratamentul bolilor de prostată
Microelementele și vitaminele din pâinea de albine au efect terapeutic în bolile de prostatăglande:
- în stadiul inițial al bolii, o încetinesc, reduc posibilitatea de recidive;
- in inflamația cronică ajută la tratamentul prostatei cu antibiotice.
Alte proprietăți medicinale
Acest produs crește secreția de insulină în tratamentul de întreținere al diabetului zaharat și, de asemenea, ajută în mod eficient la scăderea nivelului de zahăr din sânge cu utilizarea pe termen lung. Normalizează vederea, are un efect benefic asupra ochilor. Și anume, pâinea de albine îmbunătățește acuitatea vizuală datorită influenței unui conținut ridicat de riboflavină (vitamina B2) și a altor bioelemente.
Are efect antiinflamator. Datorită conținutului de componente biologic active din compoziția pâinii de albine, contribuie la influența asupra proceselor inflamatorii din organism. De asemenea, ajută la tratarea proceselor inflamatorii interne din organism.
În plus, datorită concentrației mari de proteine valoroase, grăsimi, uleiuri esențiale și vitamine, produsul a fost folosit în cosmetică: hrănește, îmbogățește și întinerește pielea, întârziind semnificativ procesul natural de îmbătrânire. Datorită prezenței aminoacizilor și conținutului de sulf, șampoanele cu polen de albine elimină mătreața și previn căderea părului, refac și hrănesc părul și scalpul.
Contraindicații
Polenul de albine nu este recomandat persoanelor care sunt alergice la acest produs. Dacă nu sunteți sigur cum va reacționa corpul dumneavoastră și cum îl va percepe, luați o cantitate mică la început și creșteți doza în timp. De obicei ei iau în considerarecă 5 grame de pâine de albine sunt suficiente pentru a avea un efect benefic asupra organismului, deși mulți oameni preferă să mănânce până la 7 lingurițe pe zi.
Reguli de aplicare
Perga este folosit sub mai multe forme, care fac posibila pastrarea celei mai mari valori nutritive a produsului. Poate fi luată sub formă de granule absorbabile, deși nu tuturor poate să placă gustul lor ușor acrișor. A doua opțiune este scufundarea unei porțiuni din produs în apă fiartă caldă, ceea ce va facilita dizolvarea granulelor. A treia opțiune este să amesteci pâinea de albine cu miere. Acesta este cel mai comun mod din mai multe motive:
- deci se caracterizează prin cel mai bun gust;
- in combinatie cu mierea creste absorbtia componentelor, precum si a vitaminelor continute in painea de albine.
Sănătatea organismului depinde în mare măsură de calitatea și compoziția dietei zilnice. Cu cât alegi alimente mai puțin procesate, cu atât consumi mai multe alimente din surse naturale, care se caracterizează printr-o biodisponibilitate crescută și, mai ales, un conținut ridicat de nutrienți, fără de care organismul nu poate funcționa corect.
Dozaj în funcție de vârstă
Doze zilnice:
- copii 3-5 ani, câte 10 g (două lingurițe);
- copii 6-12 ani - 15 g (trei lingurițe);
- adolescenți peste 12 ani și adulți 20 g (patru lingurițe);
- adulți în scop medicinal, 30-40 g (două linguri).
Urmează tratamentulse efectuează timp de aproximativ 1-3 luni de două ori pe an. Acest produs are un efect de întărire a sistemului imunitar, nu va lăsa răceala, gripa și curgerea nasului să vă învingă. Poate fi luat în diferite moduri, așa cum am menționat mai sus. Dar cel mai bine este, desigur, să citiți instrucțiunile atașate. O astfel de terapie poate completa o dietă sănătoasă și un stil de viață activ. La urma urmei, pâinea de albine conține toți nutrienții necesari pentru funcționarea normală a organismului.
Rețete pentru măști de frumusețe de casă
Metoda 1 (netezește și hrănește pielea): amestecați 1 linguriță de perga tocată cu 1 gălbenuș. Puteți adăuga o linguriță de miere. Aplicați pe față, lăsați timp de o jumătate de oră.
Metoda a doua (îmbunătățește tenul): amestecați două lingurițe de pudră de pâine de albine cu puțină apă pentru a obține o suspensie. Aplicați pe față timp de 30 de minute.
A treia metodă (întărește pielea, îi dă strălucire): amestecați 2 linguri din acest produs, 2 linguri de miere, 1 gălbenuș de ou, 1 lingură de brânză de vaci. Aplicați pe față timp de 30 de minute.
Reguli de stocare
Polenul de albine trebuie păstrat într-un recipient sigilat și, de preferință, la frigider. Abia atunci va exista încredere că nu își va pierde proprietățile valoroase. Dacă îl gătiți singur, atunci ar trebui să îl faceți în porții mici. Colectați-l cât puteți mânca într-o zi, această procedură îi prelungește durata de viață utilă.
