Roșie - o boabă sau o legumă?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:10

Așa cum spun majoritatea cărților de referință, roșia este o plantă a familiei de mănăsele. În latină, numele culturii este Solánum lycopérsicum. Roșia este cultivată ca cultură de legume, iar fructele sale sunt cel mai adesea numite roșii. În acest caz, tipul de fruct este o boabe. Înseamnă asta că o roșie este o boabă?

Astăzi, datorită faptului că roșia are proprietăți nutriționale și dietetice valoroase, o varietate de soiuri, precum și o capacitate ridicată de reacție la îngrijirea adecvată în timpul cultivării, este una dintre cele mai populare culturi de pe întreaga planetă.. Roșiile cresc în pământ deschis, rodesc bine sub peliculă, în sere de sticlă și film. Puteți vedea adesea această plantă pe balcoane și loggii și, uneori, pe pervazurile ferestrelor din camere.

Folosind această cultură, aproape niciodată nu ne gândim dacă o roșie este o boabă sau o legumă? Și această problemă a fost chiar cauza procesului. Deci, în 1893, Curtea Supremă a Statelor Unite a emis un verdict conform căruia roșia era considerată o legumă. Poate că motivul acestei decizii a fost în plan economic. La urma urmei, importul de legume,Spre deosebire de fructe, era supus taxei vamale. Dar oricum ar fi, decizia a fost luată pe baza faptului că roșia este de obicei consumată ca a doua masă cu carne sau pește.

Adică această cultură nu este un desert, ceea ce o deosebește de fructe.

Dar afirmațiile că o roșie este o boabă nu s-au oprit. Și și-au găsit confirmarea la nivel oficial relativ recent - în 2001.

Apoi autoritățile UE au ordonat să considere roșia drept un fruct.

Dar oamenii obișnuiți, atât în țările europene, cât și în țara noastră, consideră totuși în cea mai mare parte o roșie o legumă.

Totuși, indiferent dacă o roșie este o boabă sau o legumă, proprietățile ei nu devin mai puțin utile. Licopenul este o substanță naturală unică pe care roșiile o conțin în cantități mari, are proprietăți pur și simplu miraculoase. Datorită acestei substanțe, consumul de roșii ajută la reducerea concentrației de colesterol din sânge și la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, licopenul în cantități mari luptă activ împotriva obezității și a cheagurilor de sânge.

Este foarte util pentru bărbații de vârstă mijlocie să mănânce roșii. La urma urmei, dacă organismul lor nu are suficient licopen, riscul de a suferi un infarct sau un accident vascular cerebral crește de trei ori. Un efect antitumoral, un obstacol în calea diviziunii celulelor canceroase, care împiedică dezvoltarea oncologiei, este atribuit și roșiilor. Boabele de tomate, de altfel, sunt una dintre puținele culturi de plante care nu își pierd proprietățile benefice atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. În plus, cantitatea de licopen din roșii lafierberea sau prăjirea lor crește de o dată și jumătate. Potrivit oamenilor de știință de la Memphis Cancer Center, consumul zilnic de roșii proaspete sau fierte poate reduce semnificativ riscul de cancer de piele (melanom) și de prostată și poate elimina unele boli cardiovasculare.

Dar totuși, o roșie este o boabă? Nu e important. Principalul lucru este că roșia este gustoasă și sănătoasă.