Ridichea sălbatică este o plantă anuală erbacee otrăvitoare care populează câmpurile sub formă de buruiană. Este nepretențios față de climă și sol, distribuit pe aproape toate continentele, cel mai adesea întâlnit în zona forestieră a Europei, precum și în pajiști, de-a lungul drumurilor, în pustii și chiar pe gazonul orașului. Germinează, de regulă, primăvara-vara, dar se întâmplă și toamna, la o temperatură a aerului de +2-4 grade C.
Plantă de câmp - ridiche sălbatică
Familia Cruciferele sunt plante care sunt polenizate de insecte. Prin urmare, mulți dintre ei miros și au nectar. Planta noastră erbacee aparține acestei familii.
Are tulpina destul de în altă, înclinată, dreaptă (ajunge la 50-60 cm înălțime), acoperită cu fire de păr rigide. Frunza este în formă de liră, crește alternativ. Sistem radicular sub formă de rădăcină scurtată. Culoarea florilor este albă, gălbuie, rar violet-alb. Într-o buruiană, petalele cresc într-o cruce și constau dintr-un pistil și șase stamine. Lungimea fructului, care se coace toamna sub formă de păstaie, împărțită în 5-10 segmente, poate ajunge la 8 cm. Semințele sunt în păstăi de culoare ovală roșiatică.umbră.
Reproducția are loc prin semințe - de la 150 la 300 per plantă. Semințele germinează de la o adâncime de cel mult 3-4 cm în al doilea an. Toamna, sunt acoperite cu o coajă densă, în care rezistă bine iarna și continuă să înmugurească primăvara.
Oamenii de știință au demonstrat că în sol sămânța este capabilă să-și mențină viabilitatea până la 10 ani. Ridichea sălbatică înflorește în mai-septembrie, dă roade în iulie-octombrie. În fazele de germinare și începutul fructificării, rezistă la înghețuri de până la -11°C, dar nu iernează.
Planta face mult rău în câmpurile fertile, se răspândește bine în paturi, împiedicând germinarea culturilor de legume.
Proprietăți
Ridichea sălbatică este înzestrată cu proprietăți otrăvitoare sub formă de înflorire și doar atunci când este uscată le pierde. În exterior, arată ca o ridichi de semănat, calitățile lor gustative sunt, de asemenea, similare, doar consecințele luării de ridichi sălbatice (inflorescențe) sunt deplorabile, și anume: apare o otrăvire severă, ale cărei semne sunt urina colorată, greață, vărsături, amețeli., tahicardie și modificări ireversibile ale rinichilor. Într-un astfel de caz, este necesar să acordați primul ajutor: clătiți stomacul și, dacă se observă o deteriorare a sistemului cardiovascular, asigurați-vă că luați medicamente pentru inimă.
În unele țări, de exemplu în Anglia, tulpinile acestei plante sunt folosite în alimentație sub formă de salate, supe și chiar condimente, dar după tratarea cu temperatură nu sunt potrivite pentru aceasta, deoarece au un gust amar. Uscate, sunt folosite pentru a face condimente.
Spre toamnă, când păstăile se coc, buruiana devine periculoasă pentru animale: eliberând ulei de muștar, poate duce la afectarea acută a tractului gastrointestinal. Planta arată ca muștarul de câmp. Posibilă otrăvire a iepurilor după hrănirea cu iarbă de pe câmp.
Cu toate acestea, ridichea are proprietăți excelente de miere - oferă o cantitate mare de nectar și polen pentru albine. În medicina populară, un decoct din acesta a fost folosit ca expectorant. Proprietățile utile includ conținutul de vitamina C în partea aeriană a buruienilor, iar în semințe - 20-32% ulei gras.
Există o luptă constantă împotriva acestei buruieni, pentru că nu au avut timp să semene pâine și să planteze cartofi - ridichea sălbatică depășește deja culturile de legume, ceea ce îi enervează foarte mult pe grădinari. Reproducerea sa pe solurile cultivate poate fi controlată cu ajutorul erbicidelor. Ingredientele active ale acestor fonduri pot fi foarte diverse.
În sfârșit, vă vom împărtăși un fel de mâncare interesant și simplu, care poate fi preparat din această plantă.
Rețetă de salată cu ridichi sălbatice
Spălați frunzele (200 g), tăiați, puneți într-o farfurie adâncă. Galbenusurile (2 oua) se macina cu smantana (1/2 cana), zahar (1 lingura), otet (1 lingura), ulei de floarea soarelui (1 lingura) si sare. Se bate toata masa si se toarna peste frunze, se presara deasupra patrunjel tocat, marar si ceapa.
Concluzie
Acum știi cum arată o ridiche sălbatică - poți vedea o fotografie cu ea în articolul nostru. Știți cum și unde crește și care sunt proprietățile sale?plante.
