Nu toți pescarii sunt familiarizați cu un astfel de locuitor subacvatic precum crapul. Un pește cu acest nume este o raritate în majoritatea rezervoarelor țării. Totuși, nimeni nu ar refuza o astfel de captură. Dar ce este acest pește, unde trăiește și cum arată?
Descrierea peștelui
Deoarece acest locuitor este rar în multe mări și râuri, aș dori să știu cum arată peștele crap. Rudele acestor reprezentanți este gândacul. Crapul comun crește până la 70 cm. Corpul lor are o formă pătrată, o coadă alungită și o înotătoare caudală mare. Capul său este de dimensiuni mici și pare ușor îndoit, are ochi mici îngrijiți și dinți faringieni puternici. Acest pește are solzi relativ mari. Culoarea capului este gri mat, abdomenul este alb, spatele are o culoare închisă cu un debordare verde, iar părțile laterale au un ton deschis argintiu. Înotatoarele lor sunt întunecate. Puteți vedea cum arată un pește crap. Fotografie sugerată mai jos.
Habitats
Se crede că crapul a fost găsit inițial în Marea Caspică și s-a mutat treptat în Azov și Negru. Poate fi găsit și în râurile persane și caucaziene, dar aici este cunoscut sub numele de kutum. El, de asemeneaintalnit in unele parti ale raurilor Don, Nipru, Nistru si Bug. S-a observat că acolo unde există un curent rece rapid, un fund stâncos, acolo se găsesc mai des crapii. Peștele trăiește în principal în mare și se hrănește în zonele sale desalinizate, dar în perioada de depunere a icrelor se îndreaptă spre râuri. Nu-i place să stea aproape de coastă.
Pește crap: descrierea depunerii
În această perioadă, bărbații dobândesc o ținută care îi deosebește semnificativ de femei. Ele devin mai strălucitoare. Spatele și părțile laterale ale acestora sunt acoperite cu tuberculi duri, de formă conică, cu o nuanță perlată ușoară. Înotătoarele își schimbă, de asemenea, culoarea și devin albăstrui-roz, cu o strălucire interesantă. Sezonul de împerechere pentru pești poate fi atât primăvara devreme, cât și toamna până la îngheț. După încheierea depunerii, peștele capătă aspectul său obișnuit. La vârsta de cinci ani ajunge la maturitatea sexuală. În același timp, poate avea doar 40 cm lungime. În aprilie-mai, crapul începe să depună icre. Pentru aceasta, peștii aleg zone cu fund stâncos, apă limpede și curent rapid.
Când apa se încălzește până la 10 0C, masculii merg să pregătească locurile de reproducere. Creșterile pe care le dezvoltă în această perioadă sunt folosite de crap pentru a se freca de pietre. Așa că le curăță de alge, placă și caviar depuse de alți pești. Depunerea în sine are loc la o temperatură de cel mult 14 0С. Femela, care începe să depună icre, este însoțită de aproximativ trei masculi. În funcție de temperatura apei, această perioadă poate dura până la trei săptămâni și, conformcel mai probabil, pentru femele este dureros și dificil. Ea se mișcă înainte, apoi înapoi, frecându-și părțile laterale de pietre, lăsând uneori răni pe burtă. Masculii îi ajută apăsând pe stomacul femelei cu excrescentele lor. În timpul perioadei de depunere a icrelor, este posibil ca peștii să refuze hrana și să se concentreze asupra procesului, uneori neobservând pericolul. Crapii sunt foarte prolifici. Pot da de la 50.000 la 150.000 de ouă.
Personalitate pește
Este de remarcat faptul că crapul este un pește foarte precaut, rapid și puternic. Dar, alături de aceasta, aparține celor mai timizi locuitori subacvatici. În acele locuri în care a simțit pericol, ulterior nu avea să mai apară pentru foarte mult timp. Poate fi uimit de sunete sau mișcări suspecte. În acest caz, el se va grăbi spre fund și se va ascunde sub pietre, fără a se mișca câteva ore la rând. Datorită prudenței lor, crapii ies la hrană noaptea sau foarte devreme dimineața. În plus, nu iese la suprafață și rămâne în apă adâncă.
Crap în pescuit
Această rasă de pește este foarte valoroasă din punct de vedere culinar, deoarece este renumită pentru gustul său deosebit. Carnea albă a crapului nu are oase mici și este foarte delicată la gust. De aceea, această rasă a început să fie crescută artificial. Puteți găti multe feluri de mâncare din crap. Mai jos este rețeta.
Un kilogram și jumătate de crap (un adult scoate șase kilograme) trebuie turnat cu beură, care conține deja condimente și ierburi pentru pește, apoi adăugați o lingură de ulei și apoi continuați gătitul.pe foc lent. Cartofii fierti (7-8 bucati) se pregatesc intr-un bol separat. Toate ingredientele sunt așezate și turnate cu ulei cu ouă fierte tocate. Un preparat delicios și parfumat este gata.
