Stevia este foarte populară printre diabetici și cei care doresc să slăbească. Recenziile despre această plantă incredibilă sunt cel mai adesea entuziaste și recunoscătoare. Frunzele acestei plante sunt un înlocuitor complet pentru zahăr. Spre deosebire de analogii chimici, este complet sigur pentru sănătate și are, de asemenea, o serie de proprietăți benefice pentru organism.
Stevia: fotografii, istorie și alternative
Locul de naștere al ierbii cu miere unică este America de Sud. Este cunoscut încă din civilizația Maya. Nativii din Paraguay și Brazilia transmit din gură în gură o legendă conform căreia stevia a apărut pe pământ (recenzii despre această plantă sunt invariabil pozitive de la toți cei care o cultivă sau o folosesc ca îndulcitor). Se spune că iarba cu miere a fost numită după o fată care a fost răsplătită de zei pentru înțelepciune, puritate și răbdare, dându-i iarbă magică. Conchistadorii, observând indienii, au observat că ei beau mate cu frunze de stevie ca băutură medicinală.
La începutul secolului al XX-lea, oamenii de știință francezi au izolat un extract din această plantă. Substanţănumit steviozid. S-a dovedit că este de multe ori mai dulce decât zahărul și nu provoacă absolut niciun efect secundar. Prin urmare, stevia a fost recomandată celor care doresc să slăbească în întreaga lume - recenziile despre ea de la primii voluntari au fost entuziaste.
În Uniunea Sovietică, planta a fost atent studiată imediat după ce a fost adusă în țară de către academicianul Vavilov. Studiile au confirmat lista proprietăților vindecătoare pe care le are stevia din Crimeea: crește rata metabolică, întârzie procesul de îmbătrânire și ajută la rezistența efectelor nocive ale mediului. Dar cel mai important avantaj al acestei plante este, desigur, gustul ei dulce. Atunci când oamenii care sunt forțați să urmeze o dietă și epuizați de absența zahărului din dietă descoperă că există un înlocuitor pentru acesta care este complet inofensiv pentru sănătate, bucuria lor nu cunoaște limite. La urma urmei, ciclamatul și aspartamul, care sunt folosite pentru dieta diabeticilor, au o serie de efecte secundare. Din păcate, acestea nu pot fi utilizate permanent fără amenințarea sănătății.
Stevia: recenzii despre plante
Îdulcitorii pe bază de extract din această plantă sunt lăudați în mod constant de persoanele care suferă de diabet și obezitate. Absența contraindicațiilor pentru steviozidă este confirmată în prezent de mulți oameni de știință din întreaga lume. Organizația Mondială a Sănătății s-a alăturat cercetării în 2006 și a dat, de asemenea, o concluzie pozitivă. Necarcinogenitatea (spre deosebire de alți înlocuitori ai zahărului) este foarte importantă pentru persoanele cărora le pasă de corpul lor.
Stevioside - promițător, ieftinși un îndulcitor eficient. Planta magică este folosită atât sub formă de decoct din frunze, cât și sub formă de extract uscat. Potrivit recenziilor persoanelor care includ în mod activ produse cu stevia în felurile lor de mâncare, planta uscată poate da un gust neplăcut de zahăr. Dar comprimatele de steviozidă sunt mai versatile. Este folosit chiar și ca zahăr pudră pentru stropire. Dacă puneți puțin din această substanță, atunci puteți minimiza gustul specific sau vă puteți obișnui cu el în timp.
