Meseria de bucătar este una dintre puținele profesii care a fost, este și va fi la cerere. Dar concurența în ea este incredibil de mare și nu toată lumea poate reuși în acest domeniu de activitate. Nu este suficient să cunoști rețeta corectă, ingredientele necesare, chiar și doar a putea găti nu este suficient. Trebuie să fii capabil să înțelegi senzațiile gustative ale unei persoane pentru a putea surprinde cel mai exigent critic. Bucătarul de succes și autorul multor cărți culinare Zhuk Konstantin Vitalievich a reușit acest lucru. Și-a început călătoria în gătit nu doar și nu a devenit imediat ceea ce este acum. La început a lucrat în mici cafenele și pizzerii. Aflați cine este Konstantin Zhuk.
Biografie
Acum Konstantin este un profesionist în domeniul său, este cunoscut și apreciat nu numai în Rusia, ci și în străinătate. Să vedem cum a început drumul lui către vârful Olimpului.
Konstantin Vitalyevich Zhuk s-a născut pe 15 iunie 1981 la Moscova. După școală, a intrat la facultatea culinară. Și-a început cariera ca bucătar în micile restaurante și pizzerii ale capitalei. Și din 1998 până în 2004. bucătarul a fost norocoslucrează cu maeștri culinari precum Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Cunoștințele și experiența dobândite au jucat un rol. În 2004, Konstantin a fost invitat să lucreze la editura Vkusnaya Zhizn ca bucătar în revistele Colecția de Rețete și Școala Gastronomilor.
În 2005, un bucătar talentat a fost invitat la emisiunea TV „Duel culinar” de pe canalul NTV. În același timp, Konstantin Zhuk a început să predea la Școala de Gastronomie. Pentru prima dată, Konstantin sa încercat ca gazdă în 2009 în programul „Meniul de dimineață”.
În aceeași perioadă, el a devenit parte din echipa de proiect Bucătari și Bucătari. Aici a lucrat împreună cu Denis Krupenya și Sergey Sinitsyn. După ce ați vizionat mai multe episoade din program, puteți înțelege că acesta nu este doar un alt spectacol cu rețete pentru cei cărora le place să gătească ceva gustos, ci o lume întreagă a participanților săi, plină de povești informative și întâmplări de viață.
În 2009, Konstantin Zhuk decide să încerce ceva fundamental nou. Își deschide propria sa revistă video online, kulinarus.tv. Scopul proiectului este de a cufunda privitorul în lumea călătoriilor și a poveștilor fascinante, povestindu-i în același timp despre descoperiri culinare. Există atât un portal de internet, cât și videoclipuri de la cursurile de master, în care Marina Kokareva a oferit sprijin și asistență semnificativă lui Konstantin.
La scurt timp după crearea proiectului, talentatul Konstantin este din nou invitat să lucreze ca bucătar la emisiunea TV „Morning Menu”.
În 2013, propriul proiect al lui Konstantin, împreună cu studioul kulinatius, a început să încarce tutoriale video despre arta gătitului pentru revista culinară Domashniy Ochag. Un an mai târziu, bucătarul a devenit chipul publicitar al maionezei din Moscova Provence. Aceasta este prima lui experiență comercială.
Întotdeauna este timp pentru un stil de viață sănătos
O persoană atât de ocupată, după cum înțelegeți, nu are mult timp liber. Dar acest lucru nu îl împiedică pe Konstantin să adopte o abordare responsabilă a sănătății și a stilului său de viață. A fost atras de sporturile de forță încă din copilărie, iar acum continuă să facă h altere și se uită deseori la videoclipuri de la competiții, dar nu pentru a-i încuraja pe al nostru - aceasta este o motivație suplimentară.
Pe lângă activitatea fizică, Konstantin aderă la o dietă strictă. Mănâncă de 5 ori pe zi și ia întotdeauna un anumit număr de calorii.
Zilele noastre
Astăzi, Konstantin Zhuk este bucătarul restaurantului Macaroni with Son din Soci, unde s-a mutat recent.
Pe lângă lucrul în bucătărie, Konstantin colaborează activ cu reviste precum Men’s He alth, Vkusno i Polezno, Liza și Domashny Ochag, unde acționează ca fotograf culinar.
În plus, talentatul bucătar nu încetează să încânte cititorii cu cărți noi. Așa că, de exemplu, în 2015 au fost publicate „Masa de Paște” și „Masa de Post”. Un an mai târziu, au apărut cărțile „Ratoni și înghețată minunată” și„Ratoni și cupcakes instant în cuptorul cu microunde”. Și în 2017, după o muncă îndelungată la producția de brânză, realizată de Konstantin, lansează „Domashny Cheese”. Și aceasta este doar o mică parte din literatura care aparține stiloului său. A început să scrie cărți în 2012.
Suficient timp pentru a lucra atât la un studio de fotografie alimentară, cât și la propriul site web.
Planuri de viitor
Deși bucătarul nu-și dezvăluie toate secretele, a reușit totuși să afle ceva. Konstantin dedică mult timp sportului și a fost mult timp interesat de tema alimentației adecvate și sănătoase pentru sportivi. Poate că în viitorul apropiat își va împărtăși gândurile într-o nouă carte. De asemenea, bucătarul se gândește să creeze un loc în care să fie prezentate doar alimente sănătoase.
