Familia Aster (compozit): caracteristici, fotografii și reprezentanți

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:07

Vom vorbi despre una dintre cele mai numeroase familii dintre plantele dicotiledonate - asterul (compozit). Fără să-l observăm, ne întâlnim cu reprezentanții săi aproape zilnic - în viața de zi cu zi, în gătit și doar pe stradă. Florile din familia asterului sunt probabil cele mai comune în paturile și grădinile noastre de flori, iar nicio bucătărie nu se poate lipsi de ulei de floarea soarelui.

Familia Aster: caracteristici generale

Familia cuprinde un număr foarte mare de genuri, este destul de dificil de dat o cifră exactă, variază de la 1100 la 1300 și există peste 20.000 de soiuri. Majoritatea plantelor sunt polenizate de insecte. Aria de răspândire este destul de largă, reprezentanți ai acestei familii se găsesc în toate zonele climatice: de la tropice calde și umede până la tundra rece, sus în munți și pe coasta mărilor. Ele cresc pe cernoziomuri fertile și nisipuri deșertice. Un număr mare de specii au oferit asterilor o gamă largă deaplicare economică în viața umană.

O trăsătură distinctivă a tuturor plantelor care includ familia Asteraceae este o inflorescență complexă - un coș, care constă din multe flori mici și discrete, dar împreună alcătuiesc o imagine foarte impresionantă.

Structura florii

Numele inflorescenței pare să vorbească de la sine: un coș, adică un anumit recipient în care este pliat ceva. Capacitatea este un pedicel extins la capăt, poate fi plat, convex sau concav. Doar pe ea sunt numeroase flori mici. Și în jurul tuturor acestora este înconjurat de unul sau mai multe rânduri de bractee. Toate florile familiei sunt împărțite în cinci tipuri:

• Tubular, cel mai adesea hermafrodit și mult mai rar de același sex. Au forma unui tub care se extinde la capăt sau are o îndoire.
• Flori fals-linguale - sunt formate prin îmbinare a trei petale și au același număr de cuișoare situate pe marginea superioară.
• Teste - corola are forma unui tub scurtat, din care petalele cresc împreună. De regulă, au cinci stamine și un pistil.
• În formă de pâlnie - flori de formă asimetrică, asexuate, corola sub forma unui tub lung puternic expandat la capăt (pâlnie).
• Flori cu două buze - tubul corolei este suficient de lung și două limbi (buze) sunt îndoite din el. Poate fi bisexual sau de același sex.

Dacă luăm ca exemplu aceeași floarea soarelui, atunci suntem cu toții obișnuiți să o percepem cao singură floare luxuriantă și frumoasă. Și acest lucru este absolut greșit din punctul de vedere al botanicii. Deoarece în realitate este o inflorescență care conține mai mult de 1000 de flori mici individuale (tubulare), iar petale largi și strălucitoare portocalii sau galbene sunt flori de stuf. O organizare uimitor de complexă și delicată, gândită de natură până la cel mai mic detaliu.

Reprezentanții familiei au următoarea formulă de flori:

Ca_{(0, fuzionat)} Co₍₅₎ A ₍₅₎ G_(2).

Este tipic pentru întreaga familie de aster. Formula florii este descifrată astfel: florile sunt bisexuale, au mai multe planuri de simetrie, un caliciu, o corolă de cinci petale, 5 stamine, două pistili, un ovar deasupra lor.

Structura frunzelor și rădăcinilor

Despre structura frunzelor se poate spune doar în termeni generali, deoarece acesta este un grup destul de mare de plante, reprezentat de diverse forme de viață. Floarea soarelui, brusturele, ciulinul, asterii și zinnia, topinamburul, formele de copaci, șoricelul, gerberele și multe alte specii - toate acestea sunt familia asterului. Caracteristica generală este că dispunerea frunzelor este de obicei alternativă, dar poate fi și opusă. Dimensiunile, si cu atat mai mult forma, variaza intr-o gama foarte larga de la cativa milimetri pana la 2-3 metri. Venatia la membrii familiei este cel mai adesea pinnată. Frunzele pot fi pubescente, gradul de expresie variază, multe plante au spini.

Rădăcina este destul de bine dezvoltată și la majoritatea plantelorare o structură centrală (rădăcină principală bine dezvoltată și multe adventive). De exemplu, este suficient să ne amintim de un reprezentant tipic al familiei - păpădie medicinală, mulți sunt familiarizați cu acesta și sistemul său de rădăcină. Pot exista și modificări cu îngroșări asemănătoare unui tubercul, de exemplu, brusturele.

Ce fructe au plantele din familia asterului?

Asteraceae (compositae) au un fruct de achenă. Este uscată, sămânța conține una. Pericarpul este piele și nu se rupe la maturitate. Formarea diferitelor fire de păr, proeminențe și cârlige deosebite pe achene este larg răspândită, care la rândul lor contribuie la răspândirea semințelor în vânt (în păpădie, pelin), cu animale sau pe hainele oamenilor (snur, brusture).

Forma de viață Asteraceae

Formele de viață sunt reprezentate aproape în totalitate, iar acest lucru se datorează în primul rând ariei uriașe de răspândire, dar totuși asterul (compozit) sunt mai ales plante erbacee (anuale sau perene). Dimensiunile variază foarte mult - de la reprezentanți foarte mici la giganți înălțimi de câțiva metri.

Multe specii sunt arbuști sau arbuști de dimensiuni destul de impresionante (până la 5-8 metri înălțime). De exemplu, melampodiumul de mlaștină, care este originar din pădurile umede și mlăștinoase din Louisiana din Statele Unite.

Familia Asteraceae are și reprezentanți printre copaci, deși toți sunt locuitori ai regiunilor sudice. De exemplu, scalesia din Insulele Galapagos, care poate ajunge20 de metri înălțime, dar este endemic și nu se mai găsește în niciun colț al planetei. Sau plante din genul Brachilena din Africa de Sud. Copaci uriași care au lemn suficient de puternic, care este rezistent la putrezire, pentru care sunt foarte apreciați.

În pajiștile alpine din Noua Zeelandă, haatsia pufos formează desișuri întregi. Aceasta este o formă asemănătoare copacului care acoperă suprafețe destul de mari cu un covor gros de până la jumătate de metru înălțime (o plantă poate crește până la doi metri în diametru).

Găsit printre lianele Compositae (mikania, mutisia), plantele suculente și chiar o formă de viață atât de rară ca tumbleweeds (floarea de colț răspândită, asteriscul pitic).

În mod tradițional, întreaga familie Aster este împărțită în două subfamilii: tubulară și stuf.

Subfamilia Asteraceae (tubulare)

Majoritatea covârșitoare a culorilor sunt tubulare. Acest grup de plante are mai mult de o mie de genuri și mai mult de douăzeci de triburi (un rang taxonomic în botanică, care este mai mic decât o familie ca valoare, dar mai mare decât un gen). De exemplu, cele mai cunoscute sunt asterul, gălbenelele, floarea soarelui, buricul, gălbenelele și altele.

Cicoare de subfamilie (sau salată verde)

Al doilea nume al lor este stuf, spre deosebire de familia anterioară, ele conțin doar șapte triburi, iar numărul genurilor este de aproximativ două sute - aceasta este o mică parte din numărul total de plante incluse în familia Asteraceae. Reprezentanții cicoarei cresc pe aproape toate continentele, la noi cea mai cunoscută specie este cicoareacomună, notabilă pentru florile albastre strălucitoare și comună ca buruiana. Dar, cu toate acestea, planta este o plantă de miere bună, iar în gătit, rădăcina este folosită pentru a face cafea.

Familia Aster: valoare nutrițională

Folosirea plantelor din această familie în gătit este populară de mult timp, cel mai faimos exemplu este floarea-soarelui cu semințe oleaginoase. Patria lui este America de Nord. S-a aclimatizat cu succes în zona noastră, acum floarea soarelui este cultivată la scară industrială. Produsul principal al acestuia este, desigur, uleiul de floarea soarelui. Dar, în plus, ei primesc semințe, untură (o grăsime solidă folosită pentru a face margarină și săpun), iar deșeurile sunt folosite ca hrană pentru animale.

Un alt luminos și comestibil, dar, din păcate, nu avem un reprezentant în creștere al familiei - anghinarea (foto). În mod tradițional, este considerată o legumă, dar de fapt este un mugur nedeschis. Ca fel de mâncare sau garnitură independentă, este distribuit pe scară largă în țările mediteraneene și în America.

Topinamburul este renumit pentru gustul său, cultivat nu numai ca hrană, ci și ca plantă tehnică și furajeră.

Valoare decorativă și medicinală

Familia de aster (foto) este faimoasă pentru speciile sale decorative și înflorite.

Crescătorii au crescut un număr incalculabil de soiuri de flori de grădină. Toată lumea este familiarizată cu crizantemele și gerberele populare în magazinele de flori. Cel puțin o dată toți cei care auexistă paturi de flori, asteri sau margarete crescute, zinnii și gălbenele, dalii și ageratums.

Dintre plantele medicinale, cele mai populare și utile sunt: mușețelul, șocurile de arnică, succesiunea, ciulinul de lapte, pelinul, tanazul, calendula și multe altele. Efectul lor de vindecare asupra organismului a fost testat și dovedit, decocturile sau infuziile din aceste plante sunt cele mai valoroase remedii homeopatice.

Familia de aster, ai cărei reprezentanți sunt cunoscuți, poate, de toată lumea, a oferit lumii o cantitate incredibilă de plante valoroase, economice, ornamentale, medicinale.