Ciupercă comestibilă - ciupercă de luncă

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:11

Ciuperca de luncă este o ciupercă agaric comestibilă. Corpul său este destul de mic, cântărind aproximativ un gram. Diametrul capacului său, în funcție de vârsta ciupercii, este de la doi până la opt centimetri. Suprafața sa este netedă. Pe măsură ce crește, forma capacului se schimbă de la semisferic la plat și prostrat, în centrul acesteia se află un tubercul tocit. Când sunt uscate, ciupercile devin în formă de ceașcă. Marginile capacului sunt foarte neuniforme și transparente pe alocuri.

Când plouă, ciuperca de miere devine lipicioasă. Dobândește o culoare maro-gălbuie sau roșiatică cu o zonare destul de perceptibilă. Dacă vremea este senină, culoarea ciupercii se schimbă într-o culoare albicioasă-crem. Mai aproape de centrul capacului există o întunecare vizibilă. Agaric cu miere de luncă are plăci rare, lățimea lor este de aproximativ cinci centimetri. La început sunt cultivate. Dar pe măsură ce se maturizează, devin și mai libere, apar plăci intermediare. Pe vreme umedă, ciupercile de luncă schimbă culoarea farfuriilor în ocru, în timp ce sunt înuscate sunt albici-crem. Sporii sunt albi sau bej, în formă de ou sau eliptici. Au o suprafață destul de netedă. Înălțimea tulpinii variază de la doi până la zece centimetri și aproximativ o jumătate de centimetru în grosime. Se îngroașă spre bază, poate fi ușor întortocheat. Tulpina ciupercii este densă, solidă.

Agaric cu miere de luncă veche are un picior destul de dur și fibros. Pulpa sa este albicioasă sau gălbuie pal, cu o textură fină. Ciuperca veche are un postgust ușor, ușor dulce, un miros deosebit, asemănător cu mirosul de cuișoare sau de migdale foarte amare.

Ciupercile cu miere sunt ciuperci saprofite. Creșteți pe sol obișnuit în rânduri, cercuri sau arce. Le puteți colecta de la sfârșitul lunii mai până în octombrie. Agaric cu miere preferă zonele cu iarbă deschise, cum ar fi grădinile de bucătărie, livezile, pajiștile, marginile drumurilor, marginile, șanțurile și râpele.

De la Urali la Kaliningrad, în Caucazul de Nord, precum și în teritoriile Primorsky și Altai, puteți colecta ciuperci de pajiște. Fotografiile cu ele pot fi văzute în cantități mari la orice persoană pasionată de „vânătoarea liniștită”. Dacă ciupercile uscate sunt umezite cu apă, ele pot restabili capacitatea de a reproduce sporii.

Un alt reprezentant al ciupercilor este foarte asemănător cu ciupercile de luncă - collibia iubitoare de pădure. Este comestibil condiționat. Collibia este distribuită în principal în pădurile de foioase, mixte și de conifere. Principalele sale diferențe față de agaric cu miere de luncă sunt un picior gol, un miros destul de neplăcut și plăci palide. Cu toate acestea, există o asemănare mai periculoasă cu o ciupercă otrăvitoare -vorbitor albicios. Există o asemănare foarte puternică între ele, și nu numai exterioară. Ele pot crește chiar în același mod ca agaric de luncă, formând cercuri.

Diferentele sunt in capacul cremos fara tubercul, mirosul pulpei si aspectul fainos. Ciuperca de luncă este potrivită pentru prelucrare. Cel mai adesea, pălăriile sunt folosite pentru mâncare, deoarece picioarele sunt destul de dure.

Ciupercile de luncă sunt foarte utile. Conțin acid de nebunie, care ajută organismul să lupte cu multe bacterii patogene, cum ar fi Staphylococcus aureus.