Siberia de Vest și de Est, Caucaz, Asia Centrală, Anglia, Franța, Ucraina - acestea sunt teritoriile în care crește o plantă interesantă și utilă numită sverbiga orientalis. Printre oameni se numește icter, ridiche, muștar de câmp, ridiche sălbatică, feroce, hrean de câmp, pui de somn sau gât. Este comestibil, nu numai pentru animale, ci și pentru oameni. Pentru a nu te înșela și pentru a nu mânca ceva otrăvitor, trebuie să știi exact cum arată sverbiga de est.
Descrierea plantei
În pajiști, margini, poieni, stepe, câmpuri, poieni, îi poți vedea florile mici, galbene strălucitoare. Tulpina Sverbiga este puternică și aspră, atingând o înălțime de 80-150 cm, frunzele inferioare sunt striate, cele din mijloc au baza în formă de suliță, cele superioare sunt lanceolate. Parfumul florilor este plăcut, atrăgând insectele.
Sverbiga est - plantă meliferă. Inclusiv din cauza înfloririi lungi (până la 50 de zile). Inflorescentele de 10-15 cm lungime cu 30-40 de flori atrag albinele. Aceste insecte lucrează cel mai activ în orele dimineții, dar sverbiga de est este gata să deapolen și nectar în timpul zilei, indiferent de condițiile meteorologice. Această plantă se găsește nu numai în sălbăticie. Este semănat special în câmp.
Mesele sunt servite
Sverbiga orientalis este o plantă medicinală. Conține fier, cupru, nichel și alte elemente chimice, precum și proteine, vitamina C, ulei gras cu o compoziție bogată în acid. Prin urmare, consumul acestuia poate îmbogăți dieta. Se recomandă să-i consumați tulpinile proaspete, fierte și murate.
Familia de varză, care include Sverbiga, include și alte plante comestibile. Multe dintre ele au un gust caracteristic amar-tartă. O posedă și sverbiga răsăriteană. Pentru a scăpa de ea, puteți usca planta și apoi o puteți folosi în sosuri și condimente.
Din sverbigi se prepară tot felul de preparate. Supe, salate cu cartofi, ouă asezonate cu smântână sau maioneză. Mai mult, ei mănâncă nu numai tulpinile, ci și rădăcinile. Astfel de feluri de mâncare vor fi nu numai gustoase, ci și sănătoase. Nu e de mirare că Sverbiga este numită ridiche sălbatică. Are gust de ridiche sau ridiche.
Mâncatul de sverbigi ajută împotriva scorbutului, îmbogățește organismul cu vitamine și proteine, restabilește flora intestinală și normalizează activitatea tractului gastrointestinal. Din el se prepară decocturi, infuzii, se presează sucul. Sucul se spală cu răni sau se clătește cu boala parodontală. Decocturile, atunci când sunt luate pe cale orală, scad zahărul din sânge.
Asigurați-vă că țineți minte, în cazul în care trebuie să rămâneți în pădure fără provizii. Această plantă va salva de foame și sete, va da putere. În timpul Războiului Patrioticoamenii au mâncat sverbigu și astfel au supraviețuit în timpul foametei.
Nu numai beneficii
Dar nu trebuie să uităm că consumul excesiv de orice aliment poate duce la consecințe triste. Același lucru este și cu Sverbig. Nu trebuie să uităm că aparține familiei de varză, ceea ce înseamnă că poate provoca o creștere a formării de gaze și, ca urmare, balonare, eructații și greață. Chiar și numele său, dacă credeți sursele antice, seamănă cu o boală de răsturnare interioară. Prin urmare, suntem avertizați despre pericolele consumului excesiv de această plantă.
Alte proprietăți
Familia de varză include plante care devin hrană pentru animale. Sverbiga de est nu face excepție. Este nepretențios, crește devreme. Puteți face siloz din sverbiga, sau puteți pășuna vitele pe o pășune proaspătă. De asemenea, se remarcă prin faptul că animalelor de companie și păsărilor le place gustul lui, îl mănâncă cu plăcere. În acest caz, puteți economisi momeală cu vitamine suplimentare, deoarece Sverbig conține aproape toate substanțele necesare.
Cultivarea sverbiga orientalis pentru nevoile agriculturii este atractiva deoarece aceasta planta creste in cantitati mari, poate fi plantata pe orice sol, nu este sensibila la boli si daunatori. Dar se poate obține un randament mai mare dacă se aplică îngrășământ pe sol.
Un fapt interesant este că Sverbiga orientalis a ajuns accidental în Franța în 1813. Aceasta estes-a întâmplat după invazia rusă a Parisului. După ce s-a întâmplat acest lucru, localnicii au fost surprinși să observe o plantă timpurie necunoscută. Prin urmare, trebuie să fim mai atenți la plantele discrete din pădurile, stepele și câmpurile noastre. Se întâmplă că un mic străin se dovedește a fi util, hrănitor și chiar un călător curajos, care poate ajuta în momente dificile.
