Karp este un pește aparținând familiei ciprinidelor, ordinul Cyprinidae. Crapii sunt împărțiți în râu și iaz. Cele de râu se numesc crap. Sunt mai puternici, mai deștepți, cresc mai repede. Iaz - mai gros, mai prolific, mai rezistent.
Crapii de iaz, la rândul lor, sunt împărțiți în oglindă, înrămați în ucraineană și rusă centrală (sau belarusă). Crapul oglindă nu este complet acoperit cu solzi, spre deosebire de rusul central, dar totuși cu solzi, spre deosebire de ucraineanul înrămat.
Carpii sunt nepretențioși, se adaptează ușor condițiilor de viață. Pot crește până la 1 m lungime, câștigând în greutate până la 25 kg. Ele ating astfel de dimensiuni la vârsta de 15-20 de ani. Crapul oglindă poate crește în greutate cu până la 1 kg în primul an și mai mult de 2 kg în doi ani.
Acest pește este termofil, se simte grozav la temperaturi ale apei de 22-27 °C și la saturația apei cu oxigen de 5-7 mg/l.
Crapii hibernează la adâncime, acoperiți cu un strat de mucus întărit (slen). In aceasta perioada nu mananca nimic si slabesc foarte mult. Apa mai caldă îi scoate din hibernare. Pescarii spun că crapii nu sunt prinși bine înainte de înflorirea liliacului și după recoltare. Cu toate acestea, în timpul sezonului înflorit de cireș, pescuitul este excelent.
Crapul oglindă devine matur sexual cu 4-5 ani, în funcție de temperatura rezervorului. Depunerea icrelor la acest pește este de grup, grupul include o femelă și mai mulți masculi, de la doi la cinci. Apare la sfârșitul primăverii-începutul verii. Depunerea are loc în apă puțin adâncă, care fierbe literalmente în această perioadă. O astfel de depunere zgomotoasă este numai pentru crapi. Femela poate depune până la 180.000 de ouă, care se transformă în aleeți după 5 zile. Alevinii se hrănesc mai întâi cu zooplancton, trecând treptat la alimente mai mari.
Crapul oglindă este un pește care este crescut pentru vânzare în iazuri mici. Li se potrivește un rezervor puțin adânc, bine încălzit, cu debit scăzut, cu vegetație acvatică. Alevinii sunt lansați în iazurile de pepinieră, unde vor rămâne până în toamnă, ajungând la o greutate de 20-30 g. După ce au supraviețuit iernii, sunt transferați în iazurile de hrănire. Acolo cresc și câștigă greutatea comercială necesară, aproximativ 2 kg.
Crapul oglindă poate fi cultivat atât ca monocultură, cât și cu alți pești (crap argintiu, somn, știucă, șandru etc.). După metoda de hrănire la reproducerea crapilor, se disting trei sisteme: extensiv (se hrănesc numai cu furaje naturale, cum ar fi zooplanctonul), semiintensiv (se hrănesc atât zooplancton, cât și pansamente de vârf sub formă de porumb, orz, grâu, etc.) și intensive (folosesc furaje combinate complexe cu conținut crescut de proteine).
Crapul oglindă, ca toate ciprinidele, este un pește popular. Este iubit atât de pescari, cât și de mâncători. Carnea sa este sanatoasa si are un gust delicat si astaimportant, accesibil.
În râurile din Asia de Sud-Est și Thailanda există un alt fel de crap - crapul auriu. Greutatea sa poate ajunge la 70 kg, iar lungimea corpului este de 1,5 m. Are o colorație interesantă: corpul este palid, iar capul și burta sunt în tonuri roșiatice sau gălbui. Este omnivor, hrănindu-se atât cu plante acvatice, cât și cu insecte. Depunerea crapului auriu are loc iarna (din decembrie până în februarie). Un pește destul de comun pentru acele părți.
