Ciocolată… Cuvântul în sine are un farmec aparte, nu-i așa? Ciocolata a ocupat întotdeauna o poziție excepțională. Vechii azteci atribuiau proprietăți magice „chocolatl-ului” rece și picant. În Europa Renașterii, o ceașcă de cacao fierbinte era un simbol al luxului și al respectabilității. În Rusia țaristă, aristocrații își începeau cu siguranță micul dejun cu această băutură rafinată, care era considerată un semn de bun gust.
În mod surprinzător, până în ziua de azi această delicatesă este în afara competiției. Unii găsesc plăcere autentică în ea, alții găsesc consolare, alții găsesc inspirație. Atracția sa magică este celebrată de poeți, pictori, fotografi și regizori din întreaga lume. Citate despre ciocolată pot fi găsite în opere de artă și memorii ale unor oameni celebri. Această selecție le prezintă pe cele mai faimoase dintre ele.
Ciocolata în literatură și cinema
Numerele episoade care implică ciocolată se găsesc deja în literatura clasică. În lucrările lui Tolstoi, Dostoievski, Gogol și Turgheniev, personajele comandă cacao în taverne, o servesc la micul dejun, așa cum ar trebui să fie în fiecare casă decentă și, de asemenea, oferă ciocolată.copii.
Ciocolata este considerată în mod tradițional o slăbiciune cu adevărat feminină, o delicatesă preferată a oricărei cochete răsfățate. La urma urmei, o femeie căreia nu îi plac dulciurile pur și simplu nu poate fi fericită. Nu e de mirare că Marina Tsvetaeva însăși a cerut „ciocolată pentru a vindeca tristețea”.
Ce palid ești! Pentru că vezi doar partea tristă a vieții și nu-ți place ciocolata. (Ethel Lilian Voynich, Gadfly)
Ciocolata este un lucru bun. Există domnișoare care iubesc doar varietatea amară - gurmanzi trufași. (Vladimir Nabokov, Disperarea)
Dacă o persoană nu este interesată de ciocolată, atunci are probleme mentale. (Haruki Murakami, „Dance. Dance. Dance”)
Totuși, influența dulciurilor asupra nivelului de dispoziție nu este nicidecum o invenție a scriitorilor. Faptul că acest fapt are confirmare științifică era cunoscut chiar și de eroul basmului de Roald Dahl, Willy Wonka:
Știai că ciocolata eliberează endorfine și te face să te simți îndrăgostit?
Bomboanele nu au sens. De aceea sunt dulciuri.
Renumitul film „Ciocolată” bazat pe romanul cu același nume al lui Joanne Harris este o poveste magică despre dragoste, împlinirea dorințelor și, bineînțeles, despre proprietățile uimitoare ale unei delicii dulce-amăruie. Aici, prepararea desertului nu este un proces obișnuit de bucătărie, ci un adevărat ritual magic:
Hâncarea zeilor, clocotind și spumând în boluri rituale. Elixirul amar al vieții.
Și, poate, unul dintre cele mai cunoscute citate despre ciocolată aparține protagonistului filmului „Forrest Gump”:
Viața este ca o cutie de ciocolată. Nunu știi ce umplutură vei primi.
Ciocolată în aforismele oamenilor celebri
Jurnalele călătorilor celebri, notele istoricilor și memoriile unor oameni celebri conțin și numeroase citate despre dulciuri și ciocolată. Ceea ce nu este surprinzător, pentru că în orice moment a fost un simbol al luxului, al plăcerii rafinate și al pasiunii.
În biografiile lui Giovanni Casanova se pot găsi dovezi ale dependenței sale extreme de această băutură. Ciocolata la acea vreme era considerată cel mai puternic afrodisiac. Cu toate acestea, celebrul seducător nu numai că s-a tratat cu ei, ci și-a și „încălzit” amantele.
Ciocolata este ca un simbol al vieții reale luminoase, strălucitoare, care nu poate fi îmblânzită de nicio interdicție. (J. Casanova)
Nu doar legendarului Casanova, ci și scriitorului englez Charles Dickens îi plăcea să-și înceapă dimineața cu o ceașcă de cacao fierbinte. „Fără ciocolată – fără mic dejun” – a scris celebrul clasic.
Ciocolata a încetat să mai fie literal „hrana zeilor” pentru omul modern. Acum este o plăcere accesibilă, familiară tuturor încă din copilărie. Cu toate acestea, dragostea pentru el nu scade, ciocolata este în continuare favorita dintre toate dulciurile din lume.
Toate celel alte sunt doar mâncare. Și ciocolata este ciocolată. (Patrick Catling, scriitor și jurnalist britanic)
Ciocolata va face pe toți să zâmbească, chiar și pe bancher! (Benwool Stokker, producător de produse de cofetărie)
Ciocolata este fericire comestibilă. (Ursula Kohaupt)
Romantism cu ciocolată
De ce este ciocolata atât de puternic asociată cu dragostea și fericirea în mintea noastră? Poate că motivul nu este doar în „chimia” sa specială, ci și în faptul că o cutie de ciocolată sau o placă dulce este un semn de atenție general acceptat, un simbol al simpatiei și grijii sincere. Ciocolata este oferită copiilor, prietenilor și femeilor iubite, exprimând astfel cele mai calde sentimente.
Ciocolata a fost singura mea dragoste și nu m-a trădat niciodată. (Audrey Hepburn)
Ciocolata nu este un substitut al dragostei. Dragostea este un înlocuitor pentru ciocolată. (Miranda Ingram, scriitoare)
După 20 de ani de căsnicie, se pare că am început să înțeleg ce vrea o femeie. Răspunsul la întrebare: ceva între dialog și ciocolată. (Mel Gibson)
Nu e de mirare că, în momentele de tristețe și singurătate, oamenii se gândesc atât de des la el, iar regele dulciurilor vine mereu în ajutor.
