Culinul de câmp: o buruiană cu proprietăți utile

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:14

Țeava de apă de câmp, a cărei fotografie este situată mai jos, este o plantă erbacee perenă, care atinge 120 de centimetri înălțime. Este o buruiană nocivă și crește în mod obișnuit în câmpurile de cultură, grădini de legume și livezi. În plus, iarba se găsește în râpe și pe versanții pădurilor, lângă drumuri și habitate umane, precum și pe malurile râurilor. Planta este răspândită pe aproape întreg teritoriul Rusiei, precum și în Asia Centrală și Crimeea.

Spinul de câmp are o rădăcină verticală puternică, din care se extind mulți lăstari orizontali, adâncindu-se chiar și sub straturile arabile. Există un număr mare de muguri vegetativi pe rizom. Datorită faptului că fiecare dintre ele crește la o adâncime mai mare de un metru și jumătate, lupta împotriva plantei de multe ori nu dă rezultate pozitive și apar din nou tulpini noi. Frunzele spinoase au o structură lanceolata alungită. Apariția unei rozete de frunze are loc primăvara. Florile parfumate ale plantei formează inflorescențe paniculate. În ceea ce privește culoarea lor, este de obicei roz-liliac sau roz-violet. Iarbăciulinul înflorește pe tot parcursul verii și la începutul toamnei, iar fructele sale sunt achene maro, obovate.

Fiind o buruiană nocivă și provocând multe daune culturilor cultivate, planta beneficiază și ea. În special, este o plantă meliferă foarte bună, dovadă fiind faptul că un hectar de bodyak poate produce până la 140 de kilograme de miere. În plus, vitamina C este prezentă în frunzele ierbii, iar în partea aeriană a tulpinii acesteia există o concentrație mare de acid tartric, alcaloizi, zahăr, holim și uleiuri grase. Toate acestea fac posibilă utilizarea pe scară largă a florii de câmp în gătit. Tulpinile și frunzele sale tinere sunt adesea adăugate în supe. Singurul obstacol în acest caz este prezența spinilor, care trebuie mai întâi tăiați. De asemenea, puteți elimina gustul amar, pentru care ar trebui să înmuiați iarba într-o soluție apoasă salină de zece procente. Nasturelul de camp este adesea uscat si macinat pentru a fi folosit la prepararea supelor si a sosurilor iarna. Acum tehnologia de utilizare a plantei în gătit nu a fost dezvoltată temeinic, așa că nu este încă posibil să vorbim despre valoarea nutritivă a produsului.

Un alt domeniu de aplicare a plantei este medicina. Planta a fost printre cele medicinale chiar și printre vindecătorii antici. În același timp, toate părțile sale sunt considerate vindecatoare - de la rădăcini până la frunze. Ciulinul sălbatic trebuie cules în perioada de înflorire, cu alte cuvinte, din iunie până în septembrieinclusiv. Ca remediu extern, se folosește de obicei infuzia de apă din plante. Se foloseste pentru combaterea bolilor de piele, precum si sub forma de cataplasme in cazul unor umflaturi hemoroidale. Decocturile pe corp îmbunătățesc eficient procesul metabolic și, de asemenea, ajută la durerile de cap și nevrozele. În medicina populară, planta este folosită pentru a spăla pielea pentru diferite leziuni ale pielii.