Viburnum vulgaris: proprietăți medicinale, caracteristici și utilizări

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:05

Kalina ordinary (roșu) s-a impus în primul rând ca un remediu eficient pentru multe afecțiuni. De asemenea, materiile prime ale acestui arbust lemnos de foioase sunt utilizate pe scară largă în gătit, cosmetologie și horticultură.

Descrierea viburnului comun

Coaja acestei plante are o culoare maro-gri și crăpături longitudinale. Înălțimea minimă a unui arbust este de 1,5 m, cea maximă este de 4 m. Speranța de viață a viburnului poate ajunge la 50 de ani sau mai mult. Frunzele pețiolate opuse au 5-10 cm lungime și 5-8 cm lățime. Forma este rotundă și ovoidă. Frunzele sunt de culoare verde închis deasupra și verzi gri dedesubt. Toamna, culoarea poate fi roșu-portocaliu și violet. Frunzele au o suprafață catifelată mai mult sau mai puțin densă. Pețiolele brăzdate de unul sau doi centimetri se caracterizează prin prezența a două stipule la bază.

Lăstarii rotunjiți goi sau cu nervuri, cu lenticele mari, sunt inerenți în alb-cenușiu, galben-maro și roșu. Miezul hexagonal are o nuanță albă cu un amestec de roșu. Mugurii ovoizi de culoare verde-roșcat au doi solzi topiți, fără păr, ușor strălucitori și lipiți. De sus, sunt roșii-maronii, iar la bază - gri sau verzui. Există doi muguri pseudo-terminali pe lăstarii fructiferi și unul pe lăstarii sterpi.

Florile heteromorfe sunt colectate în panicule de raze umbelate în cantitate de 6-8 bucăți. Diametrul lor variază de la 5 la 8 cm. Părțile inflorescenței, situate pe vârfurile ramurilor tinere, sunt fie cu glande împrăștiate foarte mici, fie goale. Cinci stamine au antere galbene. Pistilul este caracterizat de un ovar inferior tricelular de formă cilindrică, un stigma cu trei părți și un stil conic. Perioada de înflorire începe la sfârșitul lunii mai și durează de obicei o săptămână și jumătate până la două săptămâni.

Fructe

Boabele de viburnum roșu aprins au o formă sferică sau ovală cu un diametru de 8-10 mm. Un os mare turtit (7-9 mm) are o suprafață neuniformă și un vârf ascuțit. 1.000 de semințe cântăresc 20-30 g. Pot fi păstrate timp de un an.

Gustul fructelor suculente de viburnum vulgaris se caracterizează prin vâscozitate și ușoară amărăciune, care dispare după prima iarnă. Boabele se coc în august și septembrie.

Gama și metode de reproducere

În ciuda faptului că viburnul se descurcă bine cu aglomerarea apei, vremea geroasă și uscată, cel mai adesea se găsește în țările din Asia și Europa, caracterizate de un climat temperat. Este o plantă comună în Caucaz, Crimeea, Kazahstan, Africa de Nord, Siberia de Est și Vest. în stepăLocalitatea se concentrează mai ales în apropierea râurilor, în zonele forestiere preferând solul umezit de margini, poieni și poieni. Viburnul este observat în arborele de molid, brad, pin, stejar, carpen, arin negru, mesteacăn și aspen. În zonele de nord și de silvostepă, arbuștii formează desișuri de câmpie inundabilă.

Viburnum vulgaris este o plantă polenizată de insecte. Sunt atrași de florile marginale sterile. Funcția de polenizare este îndeplinită în principal de gândaci, himenoptere și diptere. De asemenea, planta se reproduce cu ajutorul fructelor care sunt purtate de păsări, semințe, descendenți de rădăcină și stratificare.

Tratament pentru oase

Înainte de plantare, semințele de viburnum vulgaris trebuie supuse unei stratificări în două etape. În primul rând, oasele trebuie păstrate în interior la o temperatură de 20 ° C timp de 18 ore, apoi la 30 ° C timp de 6 ore. În această etapă, embrionul se dezvoltă și sistemul radicular germinează. În cea de-a doua etapă, semințele sunt expuse la o temperatură de 5-10 °C timp de 2-4 luni, timp în care se formează un lăstar și se elimină starea de repaus a epicotilului.

Farmacognozie

Viburnum vulgaris este o sursă bogată de plante medicinale. Scoarța sa conține carbohidrați și un număr mare de compuși înrudiți: pectină, alcool miricilic, celuloză, flobafen, rășină și fitosterol. Uleiul esential contine acizi formic, caproic, acetic, valeric, caprilic, linolenic si fenolcarboxilic; saponine, iridoide, alcaloizi, cumarine, vitamina C, triterpenoide, glicozide, viburnine, flavonoide, leucoantocianine și antrachinone. În compoziție de lemnViburnum vulgaris include taninuri.

Fructele plantei conțin carbohidrați și anume glucoză, polizaharide, fructoză, xiloză, manoză, ramnoză, zaharoză, galactoză și arabinoză. Boabele mai conțin acizi acetici, izovaleric și derivați ai fenol carboxilici, pectine, triterpenoide, steroizi, caroten, vitamina C, taninuri, sambucină, catechine, flavonoide și o cantitate mare de săruri de potasiu.

Rădăcinile Viburnum vulgaris sunt bogate în triterpenoide, uleiuri esențiale, vitamina K și C. Ramurile conțin taninuri și salicină. Compoziția florilor plantei include acid ursolic, peonozidă, kaempferol, astragalină și alte flavonoide. Frunzele conțin saponine, fenoli, viopuride, iridoide, vitamina C, steroizi, alcaloizi, cumarine și antociani. De asemenea, conțin acizi grași fenolcarboxilici și superiori (cafea, clorogene și neoclorogene, oleic, linolenic, behenic, miristic, stearic, arahidic, cerotinic și alții).

Proprietăți farmacologice

Kalina vulgaris, și anume scoarța sa, este utilizată pe scară largă în medicina practică. Sub formă de extract și decoct, acționează ca agent antiinflamator și hemostatic pentru boli ale tractului gastrointestinal, menopauză, hemoroizi și algomenoree. O infuzie din scoarță are efect sedativ în epilepsie, hipertensiune arterială esențială, isterie și nevroze. Utilizat extern pentru boli parodontale și herpes. Rinita acută și catarrală și traheobronșita sunt tratate cu mijloace din scoarță sub formă de inhalații,irigare și picurare.

Infuzia și boabele proaspete de viburnum sunt folosite în medicina practică ca vitamina, laxativ și diaforetic. Extractul din fructe produce un efect de vindecare a rănilor. Utilizarea colecției îmbunătățește contracția miocardică. În medicina veterinară, un decoct din coajă este folosit ca mijloc de îmbunătățire a digestiei. O infuzie din flori vindecă febra aftoasă la animalele mari cu coarne.

Pregătirea materiilor prime

Proprietățile vindecătoare se găsesc în fructele de pădure și scoarța viburnului. Acestea din urmă trebuie colectate de la plantele tăiate înainte de ruperea mugurilor și în timpul curgerii sevei, adică la începutul primăverii. Bucățile de scoarță trebuie să fie uscate, zdrobite și uscate în aer liber sau sub influența temperaturilor ridicate, și anume 50-60 ° C. Dacă materia primă se rupe ușor, atunci procesul de pregătire a fost finalizat cu succes.

Boabele se coace complet în septembrie și octombrie. Drupele colectate trebuie să fie uscate și uscate la o stare solidă la o temperatură de 70-80 ° C. La sfârșitul procesului, tulpinile sunt separate. Florile și frunzele de viburn sunt, de asemenea, considerate medicinale. Sunt colectate și recoltate la sfârșitul primăverii și începutul verii. Pentru uscarea florilor și a frunzelor, sunt potrivite atât o temperatură ridicată a aerului (aproximativ 50 ° C), cât și un loc bine ventilat. Materiile prime finite sunt bine conservate într-o pungă de bumbac.

Utilizare în medicina tradițională

Locuitorii multor țări au crezut de mult în proprietățile vindecătoare ale viburnului obișnuit (în latină, planta se numește Viburnum opulus). Un decoct din scoarță a fost folosit pentru nevroză, epilepsie, respiratorie șiboli feminine, edem cardiac și renal. O infuzie din frunze este folosită pentru durerile de gât. Un decoct din ramuri ajută la hemoroizi, infecții respiratorii, scrofulă, dureri de gât și, de asemenea, extern cu conjunctivită. Locuitorii Chinei foloseau fructele și frunzele de viburnu ca laxativ și emetic.

Infuzia și decoctul de flori ale plantei au efect diaforetic, expectorant, diuretic și astringent. De asemenea, este folosit extern pentru spălarea rănilor și ca luptă împotriva tuberculozei pielii și a durerilor de gât. Infuzia de fructe de padure are efect hipotensiv, coleretic, sedativ, reparator si antiinflamator in convulsii, insomnie, isterie, eczeme, furuncule, carbunculi si ulcere gastrice. Un decoct de semințe ajută la dispepsie. Sucul de fructe de pădure a fost folosit pentru a trata astmul bronșic, durerile de cap, carcinomul și cancerul de piele.

Kalina și gătit

Boabele au un buchet aromat deosebit. Primul îngheț îi scapă de amărăciune. Din fructele de viburn se obțin sucuri gustoase și sănătoase, pupături, extracte, vinuri, tincturi și lichioruri, care au un gust acru deosebit.

Boabele sunt potrivite pentru a face condimente pentru carne și umpluturi de plăcinte. Fructele conțin o cantitate mare de pectine, datorită cărora se obține marmeladă naturală din ele. Mulți transformă sucul de fructe de pădure în oțet. Semințele plantei au efect tonic, așa că sunt adesea înlocuite cu cofeină.

Viburnum roșu în decor de grădină

Arbuștii cu flori frumoși sunt adesea cultivați în parcuri și grădini. In mod deosebitSunt populare soiurile ornamentale cultivate, care diferă unele de altele prin înălțime, culoare, forma frunzei, intensitate și durata înfloririi. Viburnum este capabil să reziste la înghețuri prelungite (−35 ° C sau mai mult). Fumul și gazul industrial practic nu afectează activitatea vitală a centralei.

Roseum

Acest soi ornamental de Viburnum vulgaris este folosit ca arbust solitar cu flori abundente în apropierea clădirilor și a gardurilor vii. Înălțimea unei plante adulte este de aproximativ 4 m. Forma coroanei este rotunjită. Pe parcursul anului, viburnul crește cu 30-70 cm. Toamna, culoarea verde deschis a frunzelor este înlocuită cu galben-roșu. Florile albe ca zăpada formează un număr mare de capace sferice mari care acoperă întreg tufișul.

Kalina Roseum crește bine în locuri cu sol umed, bogat în nutrienți. Capabil să tolereze umezeala pe termen scurt a solului. Este util să se efectueze tăierea anti-îmbătrânire. Planta are o rezistență medie la dăunători și boli. Înflorește la fel de abundent și pentru o perioadă lungă de timp atât în locuri însorite, cât și la umbră parțială. Arbustul are o rezistență destul de mare la îngheț. De exemplu, în câmpul grădiniței Vnukovo, viburnul a supraviețuit iernilor grele fără nicio pagubă.

Compactum

Acest arbust ornamental este o plantă mică (aproximativ 1,5 m), dar densă, cu frunze de culoare verde deschis și o coroană largă, rotunjită. Flori albe cremoase. În august și septembrie, viburnul dă fructe cu numeroase drupe roșii deschise,formând ciorchine. Boabele cu un diametru de cel mult 1 cm pot rămâne pe arbust o perioadă lungă de timp.

Young common viburnum "compactum" crește lent, dar de-a lungul anilor procesul este foarte accelerat. Tufa începe să înflorească la aproximativ cinci ani după plantare, în mai și iunie. Planta preferă solul fertil, proaspăt, ușor acid sau puternic alcalin. În general, arbustul este nepretențios în îngrijire. Tolerează tăierea modelată primăvara. Are nevoie constant de aer proaspăt, deoarece protejează planta de afide.

În ceea ce privește îngrășământul, introducerea de substanțe organic-minerale este întotdeauna benefică pentru viburn. Soiul decorativ "compactum" este cultivat individual sau în grupuri pentru a crea borduri mixte, gard viu și alte compoziții de peisaj. Are rezistență ridicată la îngheț. Una dintre principalele caracteristici ale viburnului acestei specii este înflorirea și fertilitatea la o vârstă fragedă. Drupele rămân pe plantă pe tot parcursul iernii, păstrându-și în același timp culoarea. Aceste proprietăți sunt foarte benefice pentru multe păsări.

Selectii de fructe

Tufa soiului „taiga rubin” cu o coroană ovală are o înălțime de cel mult 3,5 m. Masa fructelor sferice de cireș închis la culoare este de 0,5 g. Gustul fructelor de pădure se caracterizează printr-o ușoară dulceață și amărăciune plăcută. Mai mult de 9 kg de drupe pot fi colectate dintr-un tufiș în timpul sezonului rodnic. Fructele delicioase dulci-acrișoare cu o greutate de 0,74 g, care pot fi consumate proaspete, cresc pe viburnul soiului „bunchet roșu”. Randamentul mediu al unui tufiș este de 4 kg.

Fructele soiului „fulger fulger” au un gust amar și acru. Drupele roșii deschise coapte se caracterizează printr-o formă ascuțită elipsoidală. Randamentul mediu al unui arbust nu depășește 5 kg. Greutatea boabelor este de 0,7 g. Soiul „coral roșu” diferă de alte selecții de viburnu prin randamentul său ridicat. Greutatea totală a fructelor de pădure parfumate de pe un tufiș depășește adesea 10 kg.

Fructe ovale maro cu coaja destul de densă cresc pe viburnum din soiul „brățară granat”. Greutatea unei fructe de pădure depășește de obicei 1 g. Fructele ușor amare, plăcute pot fi consumate proaspete. O caracteristică distinctivă a „brățării de granat” este considerată a fi rezistența ridicată la afide. Dintr-un tufiș pot fi recoltate aproximativ 15 kg de fructe de pădure.