Melissa officinalis este o plantă erbacee răspândită în multe regiuni din emisfera nordică a Pământului. De mai bine de două mii de ani, oamenii îl folosesc pentru a trata multe boli. Care sunt indicațiile și contraindicațiile pentru utilizarea balsamului de lămâie? Cum să-l crești în grădina ta? Citiți mai multe despre toate proprietățile și caracteristicile plantei în articolul nostru.
Ce este Melissa?
Plantele din genul Melissa sunt ierburi perene care aparțin familiei labiilor. În natură, se găsesc în locuri cu un climat subtropical cald și nu tolerează acțiunea aerului rece. Poate crește și în zona temperată.
Planta este originară din Asia de Vest și din estul Mediteranei. Acum se găsește în America de Nord, Africa de Nord, în țările din Asia de Vest, Europa Centrală și de Sud. Este cultivat și în Ucraina, Rusia, Țările B altice și Caucaz.
Melissa are multe nume. Pentru aroma sa strălucitoare cu un strop de lămâiesupranumite „mentă de lămâie”, iar din cauza cantității mari de uleiuri esențiale care atrag albinele, acestea sunt numite „miere” sau „regină”.
Cea mai faimoasă specie a acestui gen este balsamul de lămâie. Planta este apreciată nu numai ca plantă meliferă, ci și ca remediu popular pentru diferite boli. Acesta este un remediu universal care poate fi folosit pentru tratament, frumusețe, menținerea imunității etc. Pe lângă proprietățile medicinale, balsamul de lămâie are și alte calități importante, datorită cărora este folosit în gătit și cosmetologie.
Aspect și caracteristici
Melissa officinalis sau menta de lamaie traieste cativa ani. Crește de la 30 de centimetri la un metru și jumătate în înălțime. În aparență, poate fi confundat cu menta adevărată, dar plantele au diferențe caracteristice. Ele diferă prin forma tufelor, culoarea frunzelor și florilor, precum și prin aroma.
Frunzele de mentă sunt alungite și ascuțite. Frunzele de melisa, dimpotrivă, sunt ovale și se îngustează treptat spre final. Sunt vopsite într-o nuanță de verde deschis și se simt puțin catifelate.
Mint crește până la maximum un metru în înălțime. Are chiar tulpini care se termină în inflorescențe violete asemănătoare ca formă de spiculete. La Melissa, tulpina este foarte ramificată și acoperită cu peri mici. Florile sale mici sunt vopsite în alb, roz sau liliac deschis. Acestea sunt colectate în inflorescențe false vertici și sunt așezate la baza pețiolelor. Melissa începe să înflorească din iunie și deja în august-septembrie, fructe negre destul de mari de un alungitîn formă de ou.
Compoziție chimică
Proprietățile culinare și medicinale ale balsamului, pentru care este apreciat, sunt determinate de prezența vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe utile în compoziția sa. Îi lipsesc fibrele alimentare și acizii grași saturati, dar conține proteine, carbohidrați, grăsimi, precum și zinc, fier, potasiu, calciu, fosfor, mangan, sodiu și cupru.
In plus, balsamul de lamaie contine: beta-caroten, vitaminele C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Planta contine substante flavonoide cu efecte antioxidante si antibacteriene, cumarine cu efecte antispastice. Melissa conține, de asemenea, taninuri și o varietate de acizi (cafea, salicilic, liliac) și esteri.
Indicații pentru utilizare
Melissa officinalis a fost studiată în Roma antică. Chiar și atunci, se vorbea că planta ajută la inflamații și mușcături de insecte, cu diverse dureri. În Evul Mediu, se credea că poate vindeca blues și melancolie, ameliorează astmul, ulcerele stomacale și bolile articulațiilor.
Astăzi, planta melissa officinalis este folosită atât în medicina oficială, cât și în cea tradițională. Indicațiile pentru utilizarea sa sunt spasme, dureri de cap, boli ale sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal. Este util pentru inflamații, umflături, probleme cu digestia și sistemul excretor. În medicina populară, planta este folosită împotriva gutei, bolilor articulațiilor, în tratamentul hemoroizilor și constipației, pentru a creștelapte de la mamele care alăptează, cu încălcarea menstruației.
Menta de lamaie are un efect calmant asupra organismului, asa ca este folosita pentru tot felul de tulburari nervoase - nevroze, tulburari de somn, stres, iritabilitate si depresie. Cumarinele din compoziția sa au efecte antitumorale și anticoagulante. Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, melisa elimină bine inflamația, combate herpesul, răcelile și virusurile rujeolei.
Efecte secundare și contraindicații
Folosirea balsamului de lamaie, cu toate avantajele sale, poate avea si consecinte negative. Ca și alte plante medicinale, poate provoca reacții alergice în caz de intoleranță personală. Principala contraindicație a balsamului de lămâie este tensiunea arterială scăzută cronică. De asemenea, nu este recomandat să îl utilizați în timp ce luați sedative.
Efectele secundare ale balsamului de lamaie apar atunci cand este consumat prea des sau in doze nelimitate. Efectele posibile includ diaree, amețeli, arsuri la stomac, crampe musculare, mâncărime, greață.
În plus, efectele liniștitoare și relaxante ale balsamului de lămâie pot afecta negativ performanța. Iarba provoacă somnolență, poate provoca slăbiciune musculară și oboseală. Nu trebuie consumat înainte de a conduce sau a altor activități care necesită reacții rapide, concentrare ridicată, procese de gândire active.
Melissa în cosmetologie
Datorită compoziției bogate și gamei largi de proprietăți, balsamul de lămâie este popular încosmetologie și produse farmaceutice. Tonifică perfect pielea, stimulează refacerea celulelor sale și elimină toxinele din acestea. Melissa are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii.
Extractul de mentă de lămâie se adaugă la diverse tonice, loțiuni, ape aromatice și creme. Ca parte a produselor cosmetice, este capabil nu numai să-și dea propria aromă, ci și să îmbunătățească aroma altor componente. Poate fi găsit adesea în combinație cu lavandă, bergamotă, iasomie, portocală.
Acasă, balsamul de lămâie este folosit ca măști și loțiuni pentru acnee, inflamație și umflare. Tinctura din plante se foloseste impotriva exfolierii si a pielii uscate, lotiunea - impotriva uleiului si a punctelor negre. Decocturile și măștile sunt de obicei folosite pentru păr și scalp. Se crede că balsamul de lămâie ameliorează mătreața, hrănește părul și promovează creșterea acestuia. Sucul proaspăt de plante poate fi adăugat la o varietate de șampoane, balsamuri și alte produse de îngrijire personală.
Rețete cu balsam de lămâie
Pentru ca balsamul de lamaie sa fie benefic, trebuie sa stii in ce proportii si cu ce ingrediente poate fi folosit. Iată câteva rețete cu ea:
- Pentru durerile de stomac, astm și boli respiratorii, se folosește un decoct care crește transpirația și acționează și ca laxativ și diuretic. Deci, 20 de grame de verdeață de melisa se toarnă în două pahare de apă și se fierb timp de 10 minute. Strecoară și bea o linguriță de trei ori pe zi.
- Pentru a vă relaxa și a îmbunătăți somnul, beți ceai de melisa. Pentru aceasta, frunzele de iarbă se toarnă cu apă clocotită și apoi se fierb timp de 10-15 minute.
- Pentru a pregăti o mască de păr, turnați 2 linguri de iarbă uscată cu un litru de apă clocotită și lăsați timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se filtrează și se toarnă pe cap, frecând ușor tinctura în piele.
- Pentru vânătăi, abcese sau dureri la nivelul articulațiilor, se prepară comprese din tifon înmuiat în tinctură de melisa.
- Din exfolierea și uscarea pielii feței, ajută o mască din frunze zdrobite de iarbă proaspătă, amestecate cu unt topit și miere. Se aplică pe pielea curată și se păstrează timp de o jumătate de oră, apoi se spală cu apă caldă.
Melissa la gătit
Folosirea balsamului de lămâie nu se limitează la domeniul medical. Fie că este proaspătă sau uscată, este folosită de mult în gătit. Datorită aromei sale plăcute de lămâie, este un condiment excelent. Se adaugă la diverse sosuri, salate, preparate din carne și pește, supe și chiar băuturi.
Melissa se adaugă în lapte, brânză de vaci, iaurturi și alte produse lactate. Ceaiurile, compoturile și berea se prepară cu iarbă uscată, cu ea se condimentează vinul și bulionul. Frunzele și crenguțele de melisa adaugă condimente mielului și viței, excelente pentru conservarea legumelor.
Menta proaspătă de lămâie este bună de adăugat la marinate. Este mai bine să-l adăugați uscat la mâncărurile fierbinți. Dar este recomandabil să faceți acest lucru chiar la sfârșitul gătitului, cu doar câteva minute înainte de a-l scoate de pe aragaz. Adăugarea de condimente prea devreme va face ca aroma să se disipeze rapid, fără a produce efectul dorit.
Platații de mentă de lămâie
Pentru producerea de medicamente, cosmetice și produse culinare, pe plantații se cultivă melisa. Se înmulțește prin semințe, stratificații sau butași de rădăcină. Nu crește cel mai bine în sol proaspăt, ci în zonele care au cultivat anterior cartofi sau culturi.
Melissa preferă solurile amestecate cu nisip și argilă cu un nivel de aciditate de 4,5 până la 7,8. Iubește soarele, dar nu tolerează uscăciunea, prin urmare, atunci când crește în plantații, are nevoie de un control constant al umidității. Un exces de apă îl poate dăuna și poate duce la apariția ciupercilor.
Melissa poate crește la umbră. În natură, se găsește nu numai pe marginile pădurii bine luminate, ci și în râpe și chei umbrite. Cu toate acestea, în astfel de condiții, devine mai puțin parfumat și dă mult mai puține fructe. În diferite țări, este cultivat atât pe câmpie, cât și pe dealuri de munte, până la un kilometru deasupra nivelului mării.
Melissa pe pervaz
Dacă vrei să cultivi tu însuți această plantă minunată, nu este necesar să-i alocați hectare de teren. Cultivarea balsamului de lămâie este posibilă atât într-un pat mic de grădină, cât și pe un pervaz. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți semințe de în altă calitate și un substrat non-acid.
Semințele plantei nu trebuie să fie stratificate sau pregătite cumva în prealabil. Este suficient doar să le coborâți în substratul solului la o adâncime de aproximativ 0,5 cm. Principalul lucru este să nu alegeți semințele mai vechi de 2-3 ani, până în acest moment își pierd deja capacitatea de germinare.
Ghiveciul pentru plantare nu trebuie să fie prea mic, dar nici o cutie mare nu este necesară pentru asta. Un recipient cu un diametru de 20-30 de centimetri și aproximativ aceeași adâncime este destul de potrivit. Melissa se plantează de obicei în martie, când există suficientă lumină naturală și căldură pentru ca planta să germineze fără prea mult efort. Temperatura optimă pentru aceasta este de 20-24 de grade.
Primii muguri apar peste o săptămână sau două. Când devin mai puternice și întinse, pot fi tăiate periodic de sus. În acest caz, lăstarii laterali vor apărea mai activ, iar balsa de lămâie va fi foarte luxuriantă. Mugurii care au început pot fi tăiați în siguranță - în acest fel, pe plantă va apărea mai multă verdeață, iar substanțele utile nu vor fi cheltuite pentru întreținerea florilor.
Melissa trăiește liniștită într-un singur ghiveci timp de 3-4 ani, după care trebuie transplantată într-un recipient cu pământ nou. Pe un pervaz bine luminat, planta se simte cel mai bine, dar nu va muri la umbră. Iarna, melisa se descurcă bine fără iluminare suplimentară, doar frunzele devin mai puțin parfumate și mai ușoare. Necesita udare de mai multe ori pe saptamana, dar nu-i place umiditatea stagnanta. Dacă îndepliniți condițiile necesare și urmați balsamul de lămâie, planta vă va furniza în mod regulat verdețuri sănătoase și vă va încânta cu aromă de lămâie pentru mai mult de un an.
Alb
Cel mai mult, în balsam, frunzele și tulpinile acesteia sunt puse în valoare, sunt folosite pentru diverse nevoi. Rădăcinile, fructele și semințele sunt rar folosite în orice domeniu, ele fiind necesare în principal pentru înmulțirea plantelor.
Colectarea materiilor prime are loc înainteînflorire. Acest lucru se datorează faptului că, după apariția unor flori frumoase de melisa, aroma acesteia devine nu foarte plăcută, amintind de produsele de excreție a ploșnițelor. Cel mai puternic miros de lamaie se simte in ultimele zile inainte de inflorire, in faza in care bobocii inca nu au inflorit. Preparatele realizate în această perioadă sunt de cea mai bună calitate și au o cantitate mare de substanțe utile.
Achiziția de materii prime, de regulă, are loc din mai până în august. Părțile proaspăt recoltate deasupra solului ale plantei sunt imediat uscate sau prelucrate prin distilare cu abur. Obținerea uleiului de melisa este o afacere destul de costisitoare, motiv pentru care produsul final este rar și unul dintre cele mai scumpe. Astfel, un hectar plantat cu mentă de lămâie dă doar aproximativ 30 de kilograme de ulei esențial.
Melisa uscată sau proaspătă este mult mai ieftină. Uscați-l într-un loc bine ventilat, fără acces la lumina directă a soarelui. Acasă, trebuie să monitorizați cu atenție, astfel încât să nu devină mucegai. Pentru a face acest lucru, periodic materiile prime trebuie să fie răsturnate și uneori este necesar să deschideți o fereastră pentru accesul la aer proaspăt. Menta de lamaie este uscata si in ciorchini de mai multe tulpini, agatandu-le cu varfurile in jos.
Depozitarea ulterioară a balsamului de lămâie se face după aceleași reguli: răcoare, lipsa razelor directe ale soarelui și umiditate. Cel mai bine este să-l păstrați într-un recipient de sticlă sau în pungi de cârpă. Acest lucru previne sufocarea melisei, dar își păstrează aroma.
