Franța veșnic tânără și frumoasă… Această țară are un farmec unic și un farmec al culturilor din diferite epoci, amestecat cu modernitate îndrăzneață. Există multe locuri interesante și uimitoare aici. Unul dintre acestea este orașul antic Cognac.
Scurtă descriere
Într-adevăr, cuvântul „cognac” este perceput de mulți oameni ca un cuvânt de uz casnic. Dar, în Franța, capătă o conotație ușor diferită.
Orașul Cognac este un oraș mic care poate fi plimbat în câteva ore chiar și pe jos. Aici nu locuiesc mai mult de 20 de mii de oameni. Localnicii nu se grăbesc. Sunt obișnuiți să ducă o viață calmă și măsurată. Satul se mândrește cu cea mai frumoasă și mai veche arhitectură, precum și cu frumoasele maluri ale râului Charente, înconjurate de podgorii cochete. Dar cel mai important, în orașul francez Cognac s-a născut legendara băutură.
Câteva fapte interesante
Acest oraș nu se află de-a lungul traseului dintre punctele turistice ale țării, așa că oamenii vin aici intenționat. Și cel mai adesea pentru apentru a vedea cu ochii tăi procesul de producere a coniacului. La urma urmei, pe teritoriul orașului operează peste cinci sute de companii de coniac.
Practic toate casele din oraș sunt construite din piatră, care este acoperită cu pânze de păianjen negre - „partea îngerilor”. Populația locală susține că apare din fumurile de coniac. Dacă asculți cu atenție, poți auzi îngerii beți foșnind aripile lor.
Într-adevăr, coniacul în butoaie în timpul depozitării se evaporă cu 2-3% din volumul total. Și câte pivnițe și pivnițe cu astfel de butoaie sunt în raion - sute de mii sau chiar milioane. Se poate spune că vaporii de coniac au pătruns în aerul orașului. Din ele apare ciuperca pe pereții pivnițelor.
Cu toate acestea, în oraș puteți gusta nu numai cele mai rafinate soiuri de coniac, ci și un platou de brânză făcut din lapte de vacă sau de capră cu adaosul acestei băuturi.
Alexandre Dumas a descris adesea piața centrală a Cognacului. Într-adevăr, aceasta este una dintre cele mai bogate așezări din țară. Aici puteți vedea unele dintre cele mai rafinate și bogate moșii de familie din Franța.
Acest oraș găzduiește Festivalul Internațional de Film al Poliției în ultimii 20 de ani. Pentru a ajunge la eveniment, trebuie să veniți în oraș în iunie.
Coniacul în sine este doar vin alb, care este dublu distilat și apoi învechit în butoaie de stejar. Soiul uni blanc este cel mai des folosit pentru a face această băutură. Apropo, coniacurile care sunt produse în afara departamentului Charente nu au dreptul de a pune un astfel de nume pe etichetele băuturii.
Cum să ajungi acolo?
Orașul Cognac (Franța), este situat la 450 de kilometri de capitala republicii. Din punct de vedere administrativ, orașul aparține departamentului Charente. Puteți ajunge aici din Angouleme (44 de kilometri) de-a lungul râului cu același nume, precum și din alte așezări, dar cu transport terestru.
Cum a apărut coniacul?
Conform unei versiuni, băutura a fost inventată din întâmplare. Producătorii de vin au vrut să găsească o modalitate de a-l transporta liber, astfel încât să nu se strice. Drept urmare, după distilarea vinului, a apărut coniacul.
Deși există o legendă mai interesantă, dar mai puțin plauzibilă. Potrivit acestei povestiri, un anume Chevalier de la Croix-Moron a văzut în vis procesul de distilare a vinului.
Cum a început totul?
Istoria orașului francez Cognac a început în 1215. Apoi a apărut un port pe râul Charente, dar era destinat organizării comerțului cu sare. În fiecare an în jurul lui, pe ambele maluri, au început să apară castele, moșii, case și alte clădiri. De-a lungul timpului, vinul a fost expediat și prin port.
În secolul al XII-lea, orașul a fost anexat comitatului Angouleme. Pe pământurile acestui oraș s-a născut legendarul Rege Francisc I în 1494. El a ridicat întreaga țară la un nou nivel, iar orașul însuși a înflorit. Pe teritoriul său au apărut întreprinderi industriale pentru producția de coniac.
În 1651, când orașul a rezistat apărării în perioada mișcării nobiliare a Frondei, i s-au acordat numeroase privilegii. Regele Ludovic al XIV-lea a permis locuitorilor locali să stabilească producția și vânzareaconiac, datorită căruia așezarea și-a consolidat și mai mult poziția.
În timpul și după revoluție, producția și vânzarea băuturii au fost suspendate. A reluat abia în secolul al XIX-lea. În fiecare an au apărut tot mai multe întreprinderi pentru producerea băuturii. Desigur, orașul Cognac a crescut, numărul de locuitori a crescut.
Orașul a supraviețuit și anului dificil din 1860. Atunci a murit un număr imens de podgorii din cauza epidemiei de filoxeră. Toți proprietarii viilor și producția de băutură s-au adunat și le-au restaurat.
După primul război mondial, orașul se afla într-o situație dificilă. Era într-o criză economică profundă. Populația a fost mult redusă. Cu toate acestea, până în 1924 totul a revenit la normal. Orașul a devenit din nou principalul furnizor de coniac din întreaga lume.
Nativi celebri ai orașului
Este un fapt puțin cunoscut că tocmai în orașul Cognac s-a născut fondatorul Uniunii Europene, Jean Monnet (1988-09-11). Acest om a făcut multe nu numai pentru crearea Uniunii Europene, ci și pentru țara sa natală - Franța.
Și în 1875 s-a născut în oraș Paul Lecoq Boisbaudran. El a fost cel care a descoperit un nou element chimic numit „galiu”, care este listat sub nr. 31 în tabelul periodic.
Mașina de suflat sticla a fost creată aici. A fost inventat de inginerul Claude Boucher.
Plimbări pentru fanii băuturii legendare
Majoritatea caselor de coniac organizează degustari și alte vizite. Primul loc unde merg turiștii este Castelul Valois. Între zidurile sale, oaspeților li se vor spune o mulțime de fapte istorice interesante. În subsolul palatului, experții demonstrează procesul de producție a coniacului OTAR. Puteți chiar să încercați dacă doriți.
Bineînțeles, imaginea de ansamblu asupra orașului Cognac nu poate fi imaginată fără casa comercială Hennessy. Este situată la doi kilometri de satul însuși, pe malul râului Charente. La începutul turului, oaspeții vizitează castelul, iar apoi sunt duși cu o barcă de agrement pe celăl alt mal al râului, unde sunt situate pivnițele și puteți gusta băutura legendară. Casa de comerț funcționează din 1765. De 8 generații, familia Hennessy și-a crescut afacerea cu băuturi.
Una dintre componentele procesului de producție a coniacului este producția de sticle. La doi kilometri de orașul Cognac se află a doua cea mai mare fabrică de sticlă din Europa numită Saint-Gobain.
Pe lângă castelul din Valois, se recomandă vizitarea unui muzeu dedicat coniacului.
Dacă știți franceza, asigurați-vă că discutați cu populația locală. Ei vorbesc despre coniac ore în șir.
În orașul propriu-zis, există aproximativ 600 de companii care produc această băutură, de la întreprinderi mici până la cele mai mari industrii. Și fiecare dintre aceste case de coniac este gata să-și deschidă porțile pentru turiști și să efectueze un tur fascinant. Dacă doriți, chiar și cu o degustare.
Alte atracții
Dacă credeți recenziile vechiuluioraș, Cognacul este interesant nu numai pentru iubitorii băuturii legendare. Peisaje încântătoare îi așteaptă pe turiști în drum spre oraș. În zonă sunt șiruri uriașe de vii. De acolo preiau materiile prime pentru fabricarea coniacului.
Este recomandat să începeți plimbarea prin oraș din piața principală numită după Francisc de Angouleme. Aici, desigur, există un monument al acestui mare nativ al orașului.
În continuare, asigurați-vă că mergeți la porțile Sf. Iacob, care au apărut aici în 1499. Ei merg pe malul apei. De aici se poate ajunge imediat la biserica Saint-Leger (secolele XIII-XIV). Puțin mai departe se află Biserica Saint-Martin, pe teritoriul căreia s-au păstrat chiar și înmormântări medievale.
Asigurați-vă că mergeți la debarcaderul local și faceți o plimbare cu un tramvai pe apă de plăcere, admirați frumusețile locale. Deoarece terenul de aici nu este foarte deluros, puteți explora în siguranță satele din zonă mergând de-a lungul căii de tractare. Se întinde de pe malul sudic al râului și duce în amonte la Podul Sturzului.
Evenimente interesante
Conform recenziilor orașului Cognac, aici au loc un număr mare de evenimente semnificative și interesante. În primul rând, acesta este festivalul din iunie al filmelor polițiști și polițiști, care a căpătat de multă importanță internațională.
Iubitorii de blues sunt sfătuiți să viziteze orașul în ultima săptămână din iulie. În acest moment are loc anual festivalul Passion for the Blues. Și la mijlocul lunii poți ajunge la festivalul coniacului.
Dacă iubeșticarnavalele și teatrele de stradă, mergeți în orașul Cognac în primul weekend din septembrie. În aceste zile are loc un festival de artă stradală.
