Surprinzător în apropiere: ciuperci cu coarne

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:07

Codii de porumb - ciuperci, al căror aspect este semnificativ diferit de ceea ce suntem obișnuiți să vedem. Corpul asemănător coralului al acestui reprezentant al lumii sălbatice este izbitor prin frumusețea sa neobișnuită. Nu are nici picioare, nici pălărie. Tubulii ramificati pe verticala sunt foarte greu de asociat cu ciupercile, dar coarnele, sau ramaria, apartin acestui regat. Apropo, cea mai apropiată rudă a hornetului este chanterelles. În ciuda aspectului lor diferit, oamenii de știință cred că au avut un strămoș comun.

Ciupercile de porumb vin în mai multe soiuri. Dar cele mai comune sunt stuful, ametistul și galbenul. Aceste ciuperci cresc în pădurile umede de conifere, pe fragmente putrezite de copaci, scoarță, sau direct pe mușchi, în poienile de lingonberry. Apar în vârful principal al vânătorii liniștite - în august, începutul lunii septembrie. Apropo, pentru aspectul lor neobișnuit, ciupercile cu coarne erau supranumite tăiței cu ciuperci. Datele despre comestibilitatea ciupercii variază. Rușii ocolesc adesea ramaria, neconsiderând că este comestibilă, dar în Bulgaria, Cehia și Germania sunt gătite din elemâncăruri minunate sau uscate pentru iarnă pentru a fi folosite ca condiment pentru diverse supe și sosuri. Mai mult, europenii, în ciuda faptului că ciupercile cu coarne sunt clasificate ca ciuperci comestibile din a patra categorie, sunt gata să mănânce corpuri fructifere tinere pentru alimente și proaspete. Cât despre gust, ramaria, care nu are aproape nicio aromă, este amară.

Ciuperca corn galben crește 20 de centimetri lungime. Corpul tubular cărnos, alb la bază și galben pe măsură ce crește, se ramifică, mai întâi împărțindu-se într-o pereche de ramuri, care apoi se ramifică în același mod și așa mai departe. În biologie, această diviziune se numește dihotomică. Când sunt presate, ciupercile cu coarne, a căror pulpă este fragilă, apoasă, se înroșesc puțin. Odată cu vârsta, culoarea corpului tubular se schimbă în ocru și portocaliu.

Un alt tip de ramaria - coarne de ametist - se gaseste in padurile de foioase, mai ales in plantatiile de mesteacan. Culoarea corpului ramificat este foarte neobișnuită - liliac sau violet. Această ciupercă crește singură sau în grupuri întregi-familii. Spre deosebire de ciupercile galbene, coarnele de ametist sunt mult mai mici și ating o înălțime de 7 centimetri. Tulpina ciupercii este practic absentă, iar capetele ramurilor sunt zimțate. Ca și ramaria galbenă, ametistul aparține, de asemenea, categoriei a patra și este consumat la o vârstă fragedă.

Complet diferit de primii doi reprezentanți ai reed ramaria. Crește în pădurile de conifere de la jumătatea lunii iulie și durează până la jumătatea lunii septembrie. Se întâmplă în grupuri mici de 3-5ciuperci. Corpul galben sub formă de limbă sau maciucă crește până la 10 centimetri și, spre deosebire de soiurile anterioare, nu se ramifică. Odată cu vârsta, ciuperca se întinde și începe să semene cu o limbă galben închis sau maro. Ciuperca este comestibilă și se mănâncă fiartă sau uscată.

Regatul faunei sălbatice este izbitor prin diversitatea sa. Cineva își admiră copiii cu aspectul lor neobișnuit, cineva este dezgustat. Ciupercile cu corn le aparțin unor reprezentanți atât de ambigui.