Culegătorii de ciuperci începători sunt adesea interesați de: „Când pot să culeg ciuperci, este doar la mijlocul verii și la începutul toamnei? Când „vânătoarea tăcută” atinge apogeul? Să încercăm să răspundem la această întrebare mai detaliat. Este important să rețineți că fiecare ciupercă are propriul său timp și, de asemenea, trebuie să fiți capabil să distingeți ciupercile comestibile de cele false.
Primele ciuperci apar primăvara, de îndată ce zăpada se topește. Acestea sunt morle și linii. Unde și când să culeg ciuperci? Pălăriile conice ale acestor reprezentanți ai regatului faunei sălbatice ridică frunzele căzute de anul trecut, trădându-le prezența deja la începutul lunii martie, aprilie. Cel mai adesea se găsesc în pădurile mixte, pe sol nisipos. Cu toate acestea, trebuie amintit că morla de primăvară, care este cea mai comună în această perioadă a anului, este considerată o ciupercă comestibilă condiționat. Înainte de utilizare, necesită un tratament termic de în altă calitate - înainte de prăjire, trebuie fiert timp de aproximativ o jumătate de oră. În luna mai, biciul de cerb, sau ciuperca de cerb, apare pe lemnul putred, care se distinge prin gust excelent. In acelasi timpapar primele ciuperci. În acest caz, ar trebui să fii foarte atent, deoarece această ciupercă este foarte asemănătoare cu agaric-ul alb de muște.
Ciuperca cu miere de primăvară apare pe cioturile și trunchiurile copacilor. Când să colectezi? Ciupercile cu miere sunt universale. Ele cresc din mai până în octombrie. Au calități gustative excelente. Mai mult, agaric cu miere poate apărea nu numai la marginea pădurii și a unei poieni, ci chiar și în grădini și livezi. Agaric cu miere necesită, de asemenea, îngrijire. Faptul este că omologul său fals este considerat foarte otrăvitor. Comestibile se distinge prin prezența unei fuste speciale pentru manșete pe picior.
Următorii care apar în păduri sunt volantele și prima russula. Când să culeg ciuperci? La sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, dacă vara este umedă. Dacă începutul sezonului este uscat, atunci culegătorii de ciuperci pot fi dezamăgiți când se întorc din pădure cu mâinile goale. În iunie apar și primii hribi și fluturi. În ciuda faptului că aceste ciuperci vor rezista până în toamnă, la începutul verii sunt tinere și nu sunt mâncate de viermi.
În mijlocul verii, este vremea ciupercilor nobile. Acestea sunt ciuperci, ciuperci porcini, ciuperci de lapte. Când să culeg ciuperci? În iulie și august, dacă vara s-a dovedit a fi destul de umedă și ploioasă. Într-un sezon uscat, din păcate, poți rămâne fără recoltă. Ciupercile sezonului de vară sunt excelente pentru conservare pentru iarnă. Sunt sărate, murate, uscate. Adunate și culese în sezonul cald, vor aduce o bucată de vară în frigul iernii. În aceeași perioadă a anului, apar un număr mare de ciuperci otrăvitoare. Prin urmare, ar trebui să fii deosebit de atent și să nu iei ciuperci care îți provoacăîndoieli.
Ce alte ciuperci se recoltează în iulie și august? Alături de venerabile ciuperci, ale căror calități gustative aparțin primei categorii, apar și ciuperci mai puțin gustoase, dar nu mai puțin îndrăgite, precum cântărele, hribii, boletus, russula, ciupercile cu miere și multe, multe altele.
În sfârșit, toamnă. Acesta este vremea agaricilor cu miere și a rândurilor. Russula, ciupercile se întâlnesc, la începutul toamnei, în timpul verii indiene, se mai găsesc chanterelles. Din octombrie până în mai, ciupercile de stridii sunt recoltate în păduri.
Lumea faunei sălbatice necesită o atitudine atentă. În schimbul dragostei noastre, el ne întoarce, încântându-se cu recolte excelente în orice perioadă a anului.
