Încercați gustul mâncărurilor cu omul arctic oferite de multe bucătării din lume. Aceasta este o adevărată delicatesă cu caracteristici de gust unice. Dar pentru a vedea direct ce este omul arctic, ca să spunem așa, în mediul său natural, puțini au fost norocoși.
Abordare științifică: clasificarea speciilor
În primul rând, să oferim o clasificare științifică. Omul este un pește anadrom care aparține clasei de pești cu aripioare raze și este inclus în ordinul somonului. Familia în care constă omul se numește Somon, iar genul este Sigi.
Peștele preferă un mod de viață bentonic, este omnivor. Habitatul său acoperă bazinul Oceanului Arctic și râurile din Siberia.
Ce înseamnă „pește migrator”?
Termenul „pește migrator” se aplică acelor specii al căror ciclu de viață are loc parțial în mare și, uneori, în râurile care se varsă în această mare. În ceea ce privește speciile luate în considerare, depunerea icrelor de omul este ca în râuri și hrănirea în zona de coastă a Oceanului Arctic. Acest tip de pește migrator se numește anadrom. Dacă un pește merge la mare pentru a depune icre dintr-un râu, atunci se numește catadrom.
Aspect
Omul pește (fotografie postată înarticol) are o formă a corpului aproape regulată, alungită. Aceasta înseamnă că axa mijlocie trece prin trunchi și mijlocul capului. Gura peștelui este terminală, de dimensiuni mici. Maxilarele superioare și inferioare sunt de lungime egală. Ochi de mărime medie.
Părțile laterale au o culoare argintie frumoasă, iar spatele are o nuanță verde-maronie. Uneori este vizibilă o dungă neagră subțire pe laterale. Pe burtă, culoarea este mult mai deschisă. Omul arctic este acoperit cu solzi mici și denși. Înotătoarele și coada, precum și părțile laterale, sunt de culoare argintie. Pe spate este vizibilă o înotătoare grasă, piele nepereche, situată în spatele dorsului. Este alcătuit din țesut adipos fără raze de înotătoare. În timpul perioadei de depunere a icrelor, la masculi apar creșteri epiteliale, ceea ce face posibilă distingerea vizuală între masculi și femele.
Mărimi
Omul, a cărui fotografie vă permite să determinați dimensiunea unui individ, un pește care cu greu poate fi numit mare. Reprezentantul mediu are o greutate de aproximativ 800 g. Ocazional, pescarii dau peste indivizi mai mari, a căror greutate poate ajunge la 2 kg. Lungimea corpului exemplarelor mari de omul arctic este de aproximativ 50-60 cm. Durata de viață a acestei specii este de la 10 la 18 ani.
Soiuri
Când descrieți ce este cisco arctic, de obicei înseamnă două tipuri:
- Coregonus autumnalis.
- Coregonus autumnalis migratorius.
A doua specie se numește omul Baikal. Acesta este un pește endemic care trăiește în Baikal de apă dulce. Din lacul unde se găsește omul, merge să depună icre în râuri. Acest lucru se întâmplă în perioada de toamnă, din septembrie până în noiembrie.
Baikal omul este ceva mai mare,greutatea sa medie ajunge la mai mult de 1 kg. Cel mai mare pește prins de pescari cântărea 7 kg. Lungimea medie a omulului este de 60-70 cm. Au fost exprimate o serie de ipoteze despre modul în care această specie ar putea pătrunde din ocean până în Baikal. În mod tradițional, acest pește a fost identificat ca o subspecie a omulului arctic (Coregonus autumnalis migratorius), dar mai târziu, rezultatele testelor genetice l-au identificat ca o specie independentă - Coregonus migratorius.
Ipoteze științifice
Deoarece punctul final de grăsime din definiția omulului Baikal nu a fost încă stabilit, nu va fi de prisos să descriem modul în care oamenii de știință încearcă să explice aspectul său într-un lac de apă dulce. Cele mai probabile sunt 2 ipoteze:
- Omul de pe Baikal este o formă locală, adică este un pește endemic ai cărui strămoși au trăit în apele lacului Baikal cu milioane de ani în urmă. În sprijinul acestei ipoteze, sunt date nu numai fapte științifice, ci și surse folclorice (legende, tradiții, cântece). Și, spre deosebire de ipoteză, se emite opinia că endemiile nu pot fi găsite în alte părți ale planetei, iar somonul, similar cu omul Baikal, trăiește în multe locuri. În plus, omul arctic are foarte puține diferențe față de omul Baikal.
- Baikal omul a înotat în lac în timpul perioadei interglaciare din Oceanul Arctic de-a lungul râului Lena. În apărarea acestei ipoteze, sunt date fapte de similitudine între cele două specii.
Cu toate acestea, dacă luăm în considerare studiile genetice, atunci omul Baikal este oarecum mai aproape de peștele alb. Acest lucru necesită noi teorii despre originea speciei.
Interdicția de a prinde omul în Lacul Baikal
Astăzi, omul Baikal este amenințat. Devine din ce în ce mai mic. Aceasta a condus la faptul că s-a pus problema interzicerii totale a prinderii peștilor acestei specii timp de 3 ani, începând cu anul 2017. O astfel de măsură va permite conservarea și refacerea speciei ca resursă naturală. Braconierii care prind ilegal tone de pește anual vor fi urmăriți mai sever.
Clienții nu vor fi răniți, deoarece poate fi înlocuit cu omul arctic capturat de ocean în piețe și magazine (deși aceste specii variază ca gust).
Este de remarcat faptul că astfel de măsuri au fost luate deja în 1969, când numărul de Baikal omul a scăzut catastrofal. Interdicția a fost în vigoare până în 1979, după care s-a ajuns la concluzia că populația va fi restabilită.
Ce mănâncă omulii
Locurile în care se găsește omul sunt răcoroase, bogate în oxigen, cu apă curată. Specia trăiește în stoluri, se hrănește cu crustacee mari, gobi, aleși de alți pești. Peștii sunt considerați omnivori. Dacă nu există o pradă mai mare, atunci trec cu ușurință la plancton. În perioada de hrănire, specia se hrănește foarte intens pentru a-și reda vitalitatea. Alege pentru aceasta zone de coastă, puțin adânci ale golfurilor. Apa de aici nu este prea sărată, mai degrabă salmară.
Baikal omul se hrănește cu zooplancton, amfipode (crustacee), pui din alte specii.
Reproducție
În Arctic cisco pubertatea apare la 4-8 ani. În acest moment trupul luimai puțin de 35 cm. Pentru depunere a icrelor specia se ridică în râuri, trecând uneori peste 1.000 km. La tranziția de depunere a icrelor, peștii nu mănâncă, drept urmare pierd mult în greutate. Femelele depun toate ouăle dintr-o singură mișcare. Caviar din omul de jos. Nu este lipicios, relativ mare în raport cu dimensiunea peștelui. Ouă în diametru de la 1,5 la 2,5 mm. Ouăle depuse nu zăbovesc la locul de depunere a icrelor, ele se rostogolesc în cursurile inferioare ale râurilor. Observații asupra râului Pechora a arătat că în efectivul de reproducere erau prezenți indivizi cu vârsta cuprinsă între 4 și 13 ani. În timpul vieții femelei depune icre de 2-3 ori. După depunerea icrelor, peștele alunecă în aval în mare.
Pubertatea omulului Baikal apare la vârsta de 5 ani. Până în acest moment, lungimea sa este de cel puțin 28 cm. În turma de depunere a icrelor, există indivizi de la 4 la 9 ani. Omul Baikal intră în râuri pentru a se reproduce în două școli. Prima are loc la începutul toamnei (septembrie), a doua la o temperatură de 4°C (octombrie-noiembrie). Pentru depunere a icrelor, este selectat un loc cu sol stâncos cu pietriș și un curent rapid. După depunerea icrelor, omul merge în aval spre Baikal.
Valoare economică
Omul este considerat un pește comercial valoros. Dar captura sa este limitată. Dreptul prioritar de a prinde omul arctic, de exemplu, în Chukotka, se bucură de indigeni. Volumul de captură admisibil este determinat de Comisia regională pentru reglementarea producției de specii de pești anadromi.
