Mulți oameni sunt foarte pasionați de preparatele cu ciuperci. Acest produs este o sursă bogată de vitamine și proteine. Ciupercile au fost folosite ca hrană din cele mai vechi timpuri, iar până astăzi nu și-au pierdut atractivitatea. Dar există specii care ascund o amenințare mortală. Una dintre cele mai otrăvitoare ciuperci este greba (albă). Al doilea nume este agaric muscă verde. Mâncarea acestei ciuperci pentru majoritatea oamenilor se termină cu eșec, 90 din 100 de cazuri sunt fatale. Uneori, chiar și cei mai pasionați culegători de ciuperci greșesc. Pentru a preveni o tragedie, trebuie să știți exact cum arată ghibul alb și în ce regiuni se găsește.
Unde este comună ciuperca?
Reprezentantul cel mai proeminent al ciupercilor otrăvitoare este agaric-mușcă, din acest gen îi aparține ciupercile palide. Se găsește în zona cu climă temperată a continentelor eurasiatice și nord-americane. Ciuperca crește în soluri fertile sau mixte, adesea adiacente copacilor precum mesteacănul, stejarul și teiul. În cea mai mare parte, poate fi găsit într-o pădure de foioase sau foioase, dar există cazuri când un ciupercă se găsește în parcuri. Aproape niciodată găsit pe sol nisipos și în pădurile de conifere.
Descrierea ciupercii
Pentru a evita greșelile la colectarea ciupercilor comestibile, trebuie să studiați cu atenție descrierea ciupercii albe:
- Ciupercă mică, filmată.
- Diametrul pălăriii poate varia de la 6 la 12 cm. Are o nuanță verde pal, gălbui sau alb. Culoarea este mai închisă spre centrul capacului. În procesul de creștere, pălăria își schimbă forma: inițial poate fi plată sau în formă de ou, apoi se schimbă pentru a deschide. La o ciupercă tânără, suprafața capacului este acoperită cu fulgi, care dispar cu timpul.
- Sub pălărie se ascund farfurii albe. De-a lungul timpului nu își schimbă culoarea. Când sunt atinse, au o textură moale.
- Pulpa de ciuperci este albă. Dacă îl rupi, culoarea nu se va schimba.
- Taburet palid (alb) are un gust dulceag și o aromă plăcută, dar ciuperca veche miroase foarte urât.
- Forma piciorului este cilindrică. Chiar la bază, care este învelită într-un Volvo sub formă de bol rupt, are o îngroșare. Există o fustă în partea de sus a piciorului. Culoarea tulpinii este predominant albă, uneori cu o nuanță galbenă sau verde.
Asemanare cu ciupercile comestibile
Adesea, culegătorii de ciuperci confundă un ciupercă palid cu o russula verde, deoarece sunt foarte asemănătoare ca aspect. Dar există totuși caracteristici distinctive:
- Ciuperca albă de ciupercă are o îngroșare membranoasă tuberoasă pe tulpină (la bază), pe care russula nu o are.
- La ciuperca comestibilăfără fustă.
La o inspecție atentă, diferențele de mai sus pot fi observate cu ușurință.
Grebe palid are anumite asemănări cu ciupercile și, uneori, aceste ciuperci sunt destul de greu de distins unele de altele. Diferențele nu sunt la fel de vizibile ca cele ale Russula, dar totuși sunt:
- Plăcile situate sub capacul ciupercii otrăvitoare sunt vopsite în alb, dar în champignon sunt întotdeauna maro sau roz.
- Dacă faci o pauză, pulpa unei ciuperci comestibile va deveni roșie sau gălbuie. Culoarea ciupercii nu se va schimba.
- Campignonii au o aromă pronunțată, în timp ce ciuperca otrăvitoare are o aromă abia perceptibilă.
- Viermii și insectele ocolesc ciuperca, dar le place să se sărbătorească cu reprezentanții comestibile ai regnului ciupercilor.
Ciupercile tinere nu pot fi distinse de o ciupercă otrăvitoare, așa că nu este recomandat să le tăiați.
Simptome de otrăvire
Grebe palid poate fi considerat nu numai otrăvitor, ci și cea mai insidioasă ciupercă. După gust și miros, este dificil să-l deosebești de comestibil. Nici măcar tratamentul termic nu este capabil să neutralizeze efectul otravii. Concentrația sa este atât de puternică încât în majoritatea cazurilor duce la otrăvire severă și apoi la moarte. Insidiozitatea constă în faptul că simptomele de intoxicație nu apar imediat. După ce a fost mâncat un ciupercă albă, poate dura între 6 și 12 ore, sau chiar mai mult de o zi, înainte ca otrava să se facă simțită.
Principale simptome de otrăvire:
- Vărsăturile și greața sunt constante.
- Scaunul este lichid. Are un miros neplăcut. După un timp, în el se observă mucus și sânge.
- Apare deshidratarea. Persoanei îi este sete și pielea devine uscată.
- Falsa ușurare începe în a 3-4-a zi. Această perioadă poate dura 2-4 zile.
- Pacientul dezvoltă insuficiență renală și hepatică acută.
- Culoarea pielii devine galbenă.
- Există sângerări nazale și hemoragii subcutanate.
- Conștiința devine amurg și își pierde claritatea.
- Pulsul accelerat, superficial. Tensiunea arterială scade.
Asistența medicală trebuie acordată imediat ce apar primele manifestări de otrăvire, altfel o persoană poate muri în a 10-12-a zi.
Prim ajutor
Dacă există suspiciunea că un greb pal (alb) a devenit cauza otrăvirii, ar trebui să apelați imediat pentru ajutor de urgență. Înainte de sosirea medicilor, este necesar să se efectueze proceduri care ajută la ameliorarea stării:
- Dacă nu există greață și vărsături, trebuie să spălați stomacul. Pacientul trebuie să bea multă apă și prin apăsarea rădăcinii limbii induce vărsăturile.
- Oferă persoanei otrăvite un laxativ pentru a ajuta organismul să scape de toxine.
- Utilizați adsorbanți: Smecta, cărbune activat etc.
Înainte de sosirea ambulanței, astfel de proceduri vor fi suficiente.
Nu uitați! Este suficient ca o persoană să mănânce 1/3 dintr-o ciupercă de ciupercă pentru a obțineo doză letală de otravă.
