Banana nu mai este considerată exotică pe masa rezidenților ruși. Îl poți cumpăra de la orice magazin sau piață de fructe și legume. A devenit un fruct atât de familiar încât puțini oameni se întreabă deja: de unde vin bananele în Rusia și cum au ajuns în țara noastră?
Ce este o banană?
Banana, oricât de ciudat ar suna, este considerată o iarbă, nu un copac. Ocupă locul al doilea ca mărime, după bambus, printre toate ierburile existente. Acesta este un fruct destul de popular care s-a răspândit în întreaga lume. Există un număr mare de soiuri de care depinde forma și dimensiunea unei banane. Practic, are o formă cilindrică alungită cu o lungime de 3 până la 40 cm și o grosime de 2-4 cm. Toate soiurile sunt împărțite în 3 grupe:
- Furaje - soiuri cu valoare redusă, cresc în condiții nepretențioase și mergi la hrănirea animalelor.
- Masa - fructe mai mari, pot ajunge până la 50 cm lungime. Sunt aburite, prăjite și făcute chipsuri. Astfel de banane sunt rareori exportate.
- Desert - galben sau verde, drept și fațetat, cu lungimea de până la 35 cm. Sunt banane de desert pe care le vedem pe rafturile magazinelor.
Istoria apariției în Rusia
La noi de mult timp nu știau ce este o banană. Prima dată când URSS a cumpărat un lot mare de banane a fost în 1938. La acea vreme, puțini oameni bănuiau începutul Războiului Mondial, iar industrializarea finalizată cu succes a făcut posibilă utilizarea unei părți a veniturilor în valută străină pentru achiziționarea de mărfuri exotice. Până la sfârșitul anului 1939, acest fruct a fost vândut în aproape toate magazinele din capitală, iar puțin mai târziu a apărut în alte regiuni ale URSS.
Achizițiile în masă au început în jurul anului 1950. Până în acest moment, economia țării și-a revenit practic după un lung război, iar o rată record de creștere economică a fost înregistrată pentru prima dată din 1945. Dar cel mai important este că țările în care cresc acele banane erau în sfera de influență. Cea mai mare parte a populației URSS habar nu avea de unde au fost aduse bananele în Rusia. La acea vreme, furnizorul principal era China și Vietnam. Mai târziu au fost înlocuite de America Latină, iar până în 1970 Ecuadorul furniza deja aproximativ 9 mii de tone de banane.
De unde vin bananele în Rusia
Ecuador livrează cea mai mare parte a bananelor Rusiei, ca și înainte - aproximativ 1 milion de tone pe an. Această țară are o climă ideală pentru cultivarea bananelor, iar numărul de plantații de acolo este în afara topurilor. Unele dintre ele au fost deja cumpărate de către antreprenorii noștri ruși care își furnizează produsele în Rusia. Ei aducbananele către Rusia sunt verzi, apoi trec printr-un proces de gazare și ajung pe tejghea deja galbene. Costul bananelor cultivate este scăzut, astfel încât Ecuadorul este lider în rândul furnizorilor. Este urmat de China și Turcia.
Banana beneficii
Datorita valorii sale nutritive ridicate, o banana este un aliment bogat in calorii, dar in acelasi timp este considerata un fruct dietetic. Conține un număr mare de enzime, precum și acid malic. Împreună, îmbunătățesc digestia. Banana este bogată în vitamina C, deși nu are deloc gust acru. Acidul ascorbic este un antioxidant puternic care încetinește procesul de îmbătrânire. Vitamina A este necesară pentru o vedere bună, pentru funcționarea normală a inimii, iar vitaminele B sunt responsabile pentru starea pielii, părului și unghiilor. Din acest motiv, banana este adesea inclusă în măștile de păr, dă strălucire părului și previne vârfurile despicate. Acesta este probabil motivul pentru care locuitorii „țărilor bananiere” au un păr superb, de unde bananele sunt aduse în Rusia.
Magneziul și potasiul, care fac parte din acest fruct familiar, ajută inima, ficatul și creierul. Dacă combinați un stil de viață sportiv și includeți în mod activ bananele în dieta dvs., puteți dezvolta cu ușurință masa musculară. În plus, este capabil să crească activitatea sexuală nu numai la bărbați, ci și la femei. În Ecuador, de unde sunt aduse bananele în Rusia, locuitorii îl folosesc în fiecare zi și gătesc tot felul de feluri de mâncare din el.
Cresc bananele în Rusia?
BLa noi, bananele pot fi găsite nu numai în grădinile botanice. Puțin la sud de orașul Soci crește cea mai nordică banană din soiul Basio, sau este numită și japoneză. Are fructe roșii comestibile, dar, din păcate, în condițiile noastre grele acestea nu se coc. Până iarna, partea verde a ierbii moare, iar până la primăvară, altele noi, de până la 2,5 metri lungime și 60 cm lățime, cresc activ din punctele de creștere. De remarcat, de asemenea, că în ultimii ani, unele soiuri de bananele au fost cultivate pe coasta de sud a peninsulei Crimeea. Poate că în viitor furnizorul va fi nu numai Ecuador, unde bananele sunt aduse în Rusia, ci și Crimeea?
Mâncăruri cu banane
Acest fruct exotic, sa dovedit, este consumat nu numai proaspăt. În țările din care bananele sunt aduse în Rusia,se prăjește, se coace și se usucă. În plus, pentru gustul dulce, a fost atribuită produselor de desert, așa că o banană se adaugă la cofetărie și se servește cu înghețată. În America Latină, feliile de banane prăjite sunt o garnitură obișnuită. În Venezuela, felul de mâncare național este yo-yo - brânză moale, fixată cu un băț de lemn între felii de banane prăjite. Și oamenii din Filipine gătesc ketchup din banane cu adaos de tot felul de condimente.
