Unii copii și adulți cred că bananele atârnă de palmieri, de unde sunt culese ca fructe. De fapt, această plantă aparține unor specii de plante, dar de înălțime gigantică. Fapte surprinzătoare despre unde și cum cresc și se reproduc bananele pot surprinde mulți oameni.
Descriere botanică
Bananele sunt clasificate ca plante erbacee perene cu fructe de padure cu coaja groasa. Apare imediat întrebarea: unde are semințele și cum se reproduce o banană în natură?
În lume există peste 40 de specii și aproape 500 de soiuri de banane. Patria fructului este țările din Asia de Sud-Est și Malaezia. Bananele sălbatice cresc acolo chiar în pădure sub formă de iarbă cu trunchiuri groase (până la 20 cm în diametru), atingând o înălțime de 5 m. În jurul tulpinii principale se formează frunze și lăstari laterale care, pe măsură ce mor, sunt înlocuite cu altele noi. În exterior, seamănă foarte mult cu un palmier.
De regulă, pe fiecare „palmier” crește doar un mănunchi de numeroase fructe de culori diferite (foto de mai jos). Bananele sălbatice sunt fructe de formă ovală care trebuie curățate pentru a se obținesemințe. Iar fructele care sunt populare și îndrăgite de mulți, aflate pe rafturile supermarketurilor, sunt fructe special crescute de crescători pentru consum.
Cum se reproduc bananele în natură: caracteristici
Planta are un ciclu de viață tipic erbacee care începe cu apariția unei tulpini false și a frunzelor, continuă cu înflorirea, coacerea fructelor și moartea ulterioară a frunzelor.
În sălbăticie, atunci când sunt semănate cu semințe, bananele cresc în înălțime foarte repede: în aproape 9-10 luni din sezonul cald, tulpinile lor false pot crește până la 8 metri înălțime. Urmează apoi faza de reproducere, în care nu se mai produc frunze.
În interiorul trunchiului începe dezvoltarea unui peduncul, care în 2-3 săptămâni formează o inflorescență mare sub forma unui mugure violet închis. La baza ei se află banane mici, care formează fructe în viitor, situate în ciorchini dense mari într-o spirală mergând de la baza inflorescenței până la vârful acesteia. Florile sunt împărțite în femele (sus), bisexuale sau hermafrodite (dedesubt) și masculi (mici, situate dedesubt).
Polenizarea florilor feminine în natură are loc cu ajutorul mai multor specii de ființe vii care ajung la mirosul specific al inflorescențelor:
- sunbirds;
- tupai - animale care arată ca niște veverițe;
- insecte - albine, viespi, fluturi;
- liliac noaptea.
După polenizare, se coace o grămadă de fructe, care în exteriorseamănă cu o perie cu numeroase degete. Când bananele sălbatice se coc, ele devin imediat prada animalelor și păsărilor care vin să se ospăte cu ele. La sfârșitul fiecărui ciclu, tulpina falsă a plantei moare, permițând să înceapă următorul germen.
Fructele de banane sălbatice au multe „sâmburi” (50-200 de bucăți), asemănătoare ca formă și dimensiune cu cireșele. Cu ajutorul lor, bananele se înmulțesc. Aceste semințe cad în sol într-un așternut de frunze putrezite. După 2 luni, din ei apar muguri verzi și începe următorul ciclu de creștere al plantei.
Soiuri de soiuri
Bananele sunt una dintre cele mai vechi plante tropicale cultivate care au fost cultivate de om din secolele IV-VI. î. Hr. Acum, această cultură este cultivată în multe țări ale lumii unde există un climat tropical umed și unde sunt foarte conștienți de modul în care se reproduc bananele.
Majoritatea speciilor cultivate au fost obținute de oamenii de știință ca urmare a lucrărilor de selecție și încrucișarea soiurilor sălbatice „banana ascuțită” și „banana Balbisa”, răspândite pe scară largă în India.
Soiurile de banane nu au semințe și sunt împărțite în 2 grupuri principale:
- banana - fruct galben dulce care poate fi consumat crud;
- patlagină (platani) - fructe cu miez amidonat folosite la gătit (pot fi coapte în frunze, fierte etc.).
Soiuri comestibile
Cele mai populare tipuri și soiuri de banane (descriere șicultivarea lor este prezentată mai jos), care sunt cultivate pe plantații:
- Cavendish - un soi de desert numit pitic, zahăr sau Canary - crește într-un grup de fructe, acoperite cu mici pete maronii când sunt coapte;
- Sage Banana este cel mai popular soi din țările tropicale;
- Gros-Michel - are inflorescențe mari galben-crem, dulci și parfumate, transport bine tolerat;
- Lakatan - foarte rezistent la boli;
- Lady Finger - fructe groase, cu gust plăcut și carne fragedă, dar nu tolerează transportul;
- Red Dhaka - aproape drept și alungit, până la 9 bucăți, delicios;
- Paradise Banana este o varietate făinoasă, ale cărei fructe sunt fierte și coapte, făinând făină din imature (conținutul de amidon este de 66%).
Soiuri de legume sau de grădină: Banana înțelepților, indiană (înălțimea plantei până la 10 m), chinezesc, Pitic Cavendish (2 m). Soiuri fibroase pentru fibre: textile și banane Bazio.
Cum cresc bananele în plantații
Planta de banane are o structură caracteristică speciilor erbacee: rădăcini puternice, tulpina principală, pe care se află frunze uriașe în cantitate de 6 până la 20 buc. După bambus, planta de banane este a doua cea mai în altă plantă din lume.
Pe plantații, bananele pot crește cu o grosime a tulpinii de până la 40 cm și o înălțime de până la 8 m. Frunzele lor, late de 50 cm, ajung la 3 m lungime și încep să crească nu pe ramuri, dar din adâncurile unui trunchi gol, ceea ce este caracteristiccaracteristic plantelor erbacee. Atingând o anumită înălțime, frunzele încep să se aplece din propria greutate.
Un sistem radicular puternic poate pătrunde în pământ la o adâncime de 1,5 m și o lățime de până la 5 m în toate direcțiile. Fiecare rizom poate trăi de la 2 la 5 ani, dând lăstari noi la fiecare șase luni. O trăsătură caracteristică a structurii frunzelor este o venă longitudinală lungă situată în centrul plăcii. Culoarea depinde de soiul de plante și poate fi fie verde, fie pătată cu o nuanță de visiniu sau purpuriu.
Fructele cresc în ciorchini, fiecare poate conține până la 100 de bucăți. banane. Productivitatea maximă pe plantații se realizează la umiditate ridicată. În parcele, se folosesc chiar și împachetarea ciorchinilor de coacere cu un strat de polietilenă pentru a crește umiditatea și o coacere mai rapidă a fructelor. Cu toate acestea, acest lucru amenință apariția rapidă a infecțiilor și bolilor fungice.
În ce țări cresc bananele și cum se reproduc
În secolul 21, peste 42 de milioane de tone de banane sunt cultivate anual în 107 țări, dintre care 2/3 sunt în America Latină. Cele mai mari plantații sunt situate în Ecuador (7 milioane de tone anual), Brazilia (6, 9), în Asia - în China (10, 9) și India (24, 9). Bananele cresc și pe continentul african, unde Tanzania este lider, producând 2,5 milioane de tone pe an.
Această plantă poate fi cultivată și în climate mai reci, non-tropicale. Pe lângă fructele gustoase care se mănâncă, frânghiile sunt făcute din banane în unele țări, iar tulpinile sunt hrănite pentru animale. În Rusia și în țările europene oameniiei preferă să mănânce fructele crude, dar pe alte continente, unde sunt foarte abundente, bananele sunt transformate în vin și chipsuri, produc bere și, de asemenea, creează materii prime pentru pliculețe de ceai.
Planta poate fi înmulțită în 2 moduri: prin semințe sau lăstari (vegetativ). În plantațiile din America Latină, Spania, China și India, mugurii sunt folosiți pentru a reproduce și planta noi plante. Apar din rizomul bananelor adulte după ce partea aeriană moare.
Modul în care bananele se înmulțesc în plantații este vegetativ. Este cel mai fiabil și mai rapid. Pentru reproducere, sunt selectați cei mai puternici descendenți, precum și părți de tuberculi (rizomi), tăindu-le. Cei mai productivi si persistenti muguri se formeaza in perioada de fructificare, deoarece. acumulează cantitatea maximă de nutrienți.
Cultivarea bananelor acasă
Chiar și în epoca victoriană, plantele de banane au ocupat locul de mândrie în serele de iarnă din Europa, iar în secolul 21, popularitatea cultivării lor în casă sau în grădina de iarnă revine.
Ca plantă de casă, se folosesc soiuri ornamentale special create de banane. Când plantați o cultură, trebuie avut în vedere că în natură le plac locurile însorite, calde, cu umiditate ridicată a aerului, de exemplu. într-un apartament au nevoie de pulverizare frecventă.
Planta adoră udarea abundentă, adică. solul trebuie să fie întotdeauna umed, de preferință ușor acid sau neutru, afanat și mediu nutritiv. Când plantați într-o cadă, pregătiți-vă în avansun amestec de sol format din humus, frunze, gazon și nisip într-un raport de 2:1:2:2.
Temperatura optimă pentru creșterea pe tot parcursul anului ar trebui să fie între + 22 … + 25 ° С. Astfel de condiții sunt destul de dificil de reprodus într-un apartament, prin urmare, mulți cultivatori de flori nu pot crește o plantă exotică. Rezultate pozitive se obțin prin creșterea plantelor în seră, dar cu condiția ca temperatura aerului să nu scadă sub + 16 ° C.
Udarea abundentă a plantelor plantate trebuie efectuată în mod regulat pe tot parcursul anului, precum și stropirea frunzelor și a aerului în jur cu apă caldă. Este recomandat să plasați un palet sau un recipient cu pietricele umede lângă banană.
Planta răspunde bine și la utilizarea îngrășămintelor minerale, care ar trebui aplicate lunar. Vara, se recomandă fertilizarea solului cu nămol.
Plantarea semințelor de banane
O modalitate de a propaga bananele acasă este să semănați semințe de soiuri de plante ornamentale cumpărate din magazin.
Pregătire și acțiuni pentru plantarea unei banane:
- efectuați scarificarea semințelor cu șmirghel (frecare pentru a crește umflarea);
- înmuiați semințele timp de 2 zile în apă caldă;
- plantă în pământ;
- menține umiditatea și temperatura +25…+30°C.
Ele germinează, de regulă, mult timp - 3-4 luni. Dar după apariția unui mugur deasupra suprafeței, începe imediat să crească, surprinzând proprietarul cu viteza de dezvoltare. Cu toate acestea, ar trebui să știți că semințele de soiuri sălbatice de banane cultivateîntr-o plantă adultă, produce fructe necomestibile.
Pentru cultivarea acasă, se folosesc soiuri de banane decorative: banane Paradise, Japanese, Manna și Wise. Se caracterizează printr-o creștere scăzută (2-3 m) și o nepretenție mai mare în comparație cu soiurile care cresc în teren deschis. Cultivatorii de flori experimentați recomandă plantarea unei banane Cavendish (cunoscută și ca banană pitică sau chinezească), care crește până la 1 m înălțime.
Floricultorii cresc aceste soiuri doar în scop decorativ, deoarece. fructele lor sunt încă necomestibile, iar planta moare de obicei după fructificare.
Soiuri ornamentale și metoda A. Patia
Una dintre modalitățile de a crește o banană acasă este metoda crescătorului amator ucrainean A. Patia. În 1998, a creat soiuri de fructe fructifere de în altă calitate, care au fost numite „Kiiv Dwarf” și „Super Dwarf”. Aceste soiuri au rezistență crescută la frig și boli. Ele pot înflori la o temperatură de +15°C.
Sfaturi și trucuri despre cum să crești o banană acasă (metoda lui A. Patia):
- o plantă tânără de banane (până la 20 cm înălțime) trebuie să fie plantată într-un ghiveci cu o capacitate de până la 3 litri, cu o înălțime de 50-70 cm - într-un recipient mare de 15-20 litri;
- la transplantare, trebuie folosit pământ de foioase: adăugați 1 litru de humus (biohumus), 2 litri de nisip de râu, 500 g de cenușă sau cenușă de lemn într-o găleată de pământ.
Omul de știință recomandă udarea copacului numai după ce solul s-a uscat, astfel încât rădăcinile să nu putrezească, să se încălzeascăapă sedimentată (+25…+30°С). În lunile de iarnă, bananele sunt udate mai rar. Vara, este mai bine să duceți planta la balcon sau într-un loc umbrit din grădină.
Îngrășământul trebuie aplicat de mai multe ori:
- în timpul iernii - lunar;
- primăvară și vară - săptămânal „hrănește” îngrășăminte cu gunoi verzi (iarba verde tăiată se toarnă apă clocotită în proporție de 1:5 și se lasă o zi), biohumus, cenușă (alternativ), introducându-le în solul umed;
- pentru a spori fructificarea, se recomandă să turnați bulion de pește gătit din 200 g de deșeuri sau pește mic nesărat la 2 litri de apă (se fierbe timp de 30 de minute, se strecoară, se diluează cu apă în proporții egale și se amestecă cu biohumus).
Plantele cresc până la 1,5-1,7 m, iar fructele se coc în ciorchini de banane de până la 15 cm lungime și cântărind 150 g. Aceste soiuri pot fi păstrate într-un apartament sau casă.
Boli și dăunători
Ca orice plantă, bananele se pot îmbolnăvi și pot fi deteriorate de dăunători. Cele mai comune sunt:
- gândaci mici, larve numite nematode - ajung în mijlocul tulpinilor și încep să-i roadă;
- gărgărițele negre - se târăsc în baza tulpinii, roade prin pasajele din care începe să curgă sucul sub formă de jeleu;
- din cauza lipsei de reînnoire a fondului genetic, soiurile au rezistență scăzută la bolile fungice.
Pentru a controla dăunătorii, puteți folosi mijloace speciale pentru dezinfectarea plantelor. Pentru prevenire, nu uitați să umeziți pământul. Ladeteriorarea gravă a plantațiilor, plantele infectate trebuie distruse.
Fapte interesante despre banane
În majoritatea țărilor lumii, aceste fructe sunt folosite doar pentru hrană. Mai mult, în ceea ce privește numărul de banane consumate de persoană, lider este țara africană Burundi, în care fiecare locuitor mănâncă anual 190 kg de fructe galbene delicioase. În Samoa, Ecuador și Comore se mănâncă puțin mai puține banane. În Rusia, există puțin mai mult de 7 kg de aceste fructe de persoană.
Banana este un aliment bogat în calorii și ocupă locul 4 în ceea ce privește producția de culturi după orez, grâu și porumb. În ceea ce privește numărul de fructe achiziționate, pe primul loc se află Statele Unite (2,5 miliarde de dolari), urmate de țările europene și Canada.
Recent, crescătorii au crescut o varietate originală de banane cu aromă de căpșuni.
Singurul dezavantaj la cultivare este durata de creștere a plantei până la recoltare (cel puțin 8 luni).
Planta de banane este un plus minunat la colecția de plante ornamentale care cresc în casă. Cunoscând modalitățile și condițiile de reproducere a bananelor, mulți cultivatori de flori vor dori să planteze și să le țină acasă.
