Cuprins:
- Pește somon - descriere
- Proprietăți utile ale peștelui somon
- Rețetă rapidă și delicioasă cu pește roșu
- friptură de somon la cuptor
- Plăcintă rapidă cu somon și brânză
- Concluzie
Video: Pește somon: descriere și metode de gătit
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:14
Somonul este un pește regal pe care doar segmentele foarte bogate ale populației și-l puteau permite înainte. Acum este considerat un produs destul de popular și extrem de util pentru majoritatea familiilor.
Pește somon - descriere
Somon, sau somon - pește din familia somonului. Așa se numește în țările europene. În Rusia, această specie include toți reprezentanții peștilor roșii - somon, somon, somon roz, păstrăv și somon chum. Este recomandat de nutriționiști, deoarece somonul este un produs foarte valoros pentru sănătate.
Proprietăți utile ale peștelui somon
Nu e de mirare că mulți medici recomandă adăugarea de pește roșu în dietă. Conține acizi grași omega-3, care sunt foarte utili pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, pentru normalizarea sistemului nervos, îndepărtează colesterolul rău din organism și, de asemenea, întăresc celulele. Pe lângă grăsimi, peștele somon conține o serie de vitamine și minerale, cum ar fi:
- A, B, E, PP, D.
- Calciu, fier, cupru, fosfor, potasiu, zinc.
- Aminoacizi: treonină, metionină, lizină.
Carnea acestui pește este bine absorbită de organism și nu creează greutate în stomac. Poate fi folosit chiar și de cei care țin dietă. Este suficient să folosiți somon de două până la trei ori pe săptămână pentru a umple necesarul de vitamine. Este recomandabil să-l folosiți copt și cu legume.
Rețetă rapidă și delicioasă cu pește roșu
Vrei să înveți cum să faci sandvișuri delicioase și sănătoase în cinci minute? E foarte simplu. Veți avea nevoie de următoarele produse:
- file de pește roșu - 200 g;
- Brânză Philadelphia (dacă nu, puteți folosi o altă brânză moale);
- chifle cu croissant;
- orice verdeață;
- condiment după gust.
- Crânan proaspăt, neîndulcit, tăiat în două bucăți. Ungeți o jumătate cu brânză.
- Tăiați fileul de somon în felii subțiri și puneți deasupra brânză.
- garniți cu ierburi și condimentele dvs. preferate.
- Deliciosul sandviș cu pește roșu este gata. În loc de cornuri, puteți folosi o pâine obișnuită.
friptură de somon la cuptor
Peștele gătit la cuptor nu este doar gustos, dar păstrează și toate vitaminele și mineralele. Vă oferim o rețetă grozavă pentru o cină copioasă. Pentru execuția sa, veți avea nevoie de următoarele componente:
- somon - 700 g;
- lămâie - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- frunză de dafin - 3 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare și piper măcinat după gust.
- Mai întâi trebuie să pregătiți fileul de somon: împărțițiîn mai multe porții.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Tăiați o jumătate de lămâie în cercuri subțiri, va trebui să stoarceți sucul din ceal altă mai târziu.
- Acoperiți o formă specială sau o foaie de copt cu folie.
- Răziți bine peștele cu ulei, sare și condimente. Pune ceapa tocata si frunza de dafin alaturi.
- Stropiți fileul cu puțin suc de lămâie, înveliți-l în folie și puneți-l la cuptorul încins la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute.
- Apoi scoateți peștele, deschideți folia și mai coaceți câteva minute până când se rumenesc.
- Presărați vasul finit cu ierburi. Serviți cu garnitura preferată.
Plăcintă rapidă cu somon și brânză
Poți găti un fel de mâncare original și festiv în doar o oră. Pentru o plăcintă cu somon, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- aluat de drojdie gata preparat - 200 g;
- somon sau alt pește roșu - 170 g;
- brânză Philadelphia - 100 g;
- Brânză mozzarella - 100 g;
- marar - 3 - 4 crenguțe (dacă este uscat - 3 lingurițe;
- sare și piper măcinat după gust.
- Tăiați somonul în bucăți medii, nu foarte groase.
- Tăiați mărunt mararul și amestecați bine cu brânză Philadelphia.
- Tăiați mozzarella în cercuri subțiri.
- Este timpul să faceți testul. Întindeți-o cât mai subțire posibil și puneți-o pe o tavă de copt, care este pre-tapetată cu hârtie de copt.
- Presă în mijlocul aluatului mărarul și umplutura Philadelphia.
- Puneți somonul deasupra brânzei. Sare și piper după gust.
- Acoperiți peștele cu felii de mozzarella.
- Acum trebuie să modelați frumos tortul. Pentru aceasta, părțile laterale ale aluatului trebuie tăiate în fâșii subțiri, care ulterior trebuie să fie împletite ca o coadă.
- Se unge blatul aluatului cu un ou batut si se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 - 30 de minute pana se rumeneste.
- Prăjitura va fi foarte gustoasă și parfumată. Combinația de mărar, somon și brânză este pur și simplu divină.
Concluzie
Unii se întreabă ce este peștele somon. De fapt, acesta este un reprezentant comun al familiei somonului, care este popular în Rusia, precum și în multe țări europene. Peștele de somon este recomandat să fie consumat de cel puțin două ori pe săptămână, deoarece conține multe componente utile. Din el puteți crea multe feluri de mâncare delicioase și simple pe care le poate face chiar și un bucătar începător.
Recomandat:
Ce pește mănâncă ce? Pește de lac răpitor. Pește răpitor de mare
Peștii sunt o superclasă de vertebrate acvatice. Se caracterizează prin respirație branhială. Aceste creaturi joacă un rol critic în multe ecosisteme acvatice și sunt de mare importanță economică pentru oameni. Sunt distribuite atât în apă dulce, cât și în apă sărată; atât în pâraiele de munte, cât și în tranșeele oceanice adânci. Aceasta este descrierea lor scurtă. După cum probabil ați ghicit, în acest articol vă vom spune despre pești celebri: veți afla ce mănâncă ei și ce pești mănâncă pe care
Pește cu somon. Tipuri de somon și descrierea acestora
Salmonidele sunt singura familie de pești care alcătuiește subordinul Salmonidae. Nu există nicio persoană care să nu fi încercat măcar o dată mâncăruri din somon sau somon, lipan sau somon roz. Dar pestele somon este considerat o delicatesa printre gurmanzi. Este apreciat și caviarul acestor specii de pești. Dar nu toată lumea știe că lista reprezentanților, care sunt numiți într-un singur cuvânt „somon”, este destul de extinsă
Pește leu. Pește zebră. Fotografie, descriere
Printre stâncile bizare și recifele complicat împletite ale Mării Roșii, tăiate complex de crevase și grote, numeroase animale subacvatice și-au găsit o casă minunată. Pe stânci și recife, care au luat forma unor stâlpi giganți și ciuperci, coexistă comunități, care includ o varietate de animale, moluște și pești ai Mării Roșii
Ton în dungi: descriere, habitat, caracteristici de gătit, fotografii
Mâncăruri cu ton listao pot fi găsite în toată lumea. Acest pește marin mare este foarte apreciat pentru carnea elastică, cantitatea mică de oase și o mulțime de substanțe utile pe care le conține. Gustul său nu degajă deloc oceanul și, în general, seamănă puțin cu peștele. Cum să gătești tonul pentru a-și păstra toate calitățile cele mai bune? Cum să nu greșești cu alegerea lui în magazin? Am pregătit pentru tine toate informațiile despre acest pește în articolul nostru
Pește unicorn: fotografie, descriere. pește balenă unicorn
Din trecut, printre multe popoare, una dintre cele mai populare creaturi fictive a fost un unicorn. Deși l-au descris în moduri diferite, l-au reprezentat întotdeauna ca pe un cal cu un corn care iese din frunte. Poate din acest motiv, unii reprezentanți ai lumii animale cu excrescențe similare pe cap, inclusiv pești, au început să fie numiți unicorni