Mâncătorii de ciuperci și culegătorii de ciuperci din întreaga lume pot fi numărați într-un număr mare. Este atât de stabilit că o jumătate bună din umanitate mănâncă ciuperci de mult timp! Sunt sărate, uscate, prăjite, fierte, consumate crude… Multora le place nu doar să gătească și să mănânce ciuperci, ci și să le culeagă. Ce poate fi mai interesant decât „vânătoarea tăcută” într-o pădure curată de foioase sau de pini la aer curat! Prin urmare, începătorii sunt interesați de cât de mult cresc ciupercile, pentru a nu intra în mizerie și a nu ajunge în locuri goale unde ciupercile nu au avut încă timp să crească.
Influența temperaturii aerului și a luminii
De fapt, timpul de creștere a ciupercilor depinde direct de multe motive și factori. Una dintre ele este temperatura aerului. Optim pentru majoritatea tipurilor de ciuperci, temperatura ambientală este de la 18 la 28 Celsius. Multe specii (de exemplu, champignon) se dezvoltă bine în întuneric. Ciupercile de luncă, dimpotrivă, au nevoie de soare - numai atunci pot crește bine.
Deci, la urma urmei, cât de mult cresc ciupercile? Foarte rapid! În câteva zile (de la trei la șase) ajungde dimensiuni medii, caracteristice acestei specii, devin mari cam in a zecea zi, dar si dupa aceea pot continua sa creasca. În primele zile, creșterea ciupercii este mai rapidă, apoi încetinește. Capacele durează mai mult să crească decât picioarele. Se știe că unele insecte încetinesc creșterea ciupercilor. Și vremea caldă ploioasă, dimpotrivă, contribuie la creșterea rapidă.
Boletus (alb) și chanterelle
Culegătorii adevărați de ciuperci știu și cât timp crește ciuperca albă (de la cinci la zece zile). Înarmat cu aceste cunoștințe, este mai ușor să „vânezi” porcini în timpul sezonului ciupercilor. În plus, dacă greutatea medie a unei ciuperci este de aproximativ două sute de grame, atunci ciupercile cultivate pe vreme caldă ploioasă pot cântări chiar mai mult de un kilogram! După formarea sporilor, gigantul îmbătrânește rapid, dar acest proces poate încetini în toamnă.
Cât timp cresc ciupercile chanterelle? Destul de mult timp - de la o săptămână la două.
Când un culegător de ciuperci știe cât de mult cresc ciupercile până la o stare de coacere, nu va veni niciodată din pădure cu coșul gol.
Povești despre creșterea rapidă a ciupercilor
Poate că nicio creatură vie nu ajunge la maturitate atât de repede. De aici provine cunoscuta expresie: „crește ca ciupercile”. Dar zvonurile despre cât de mult cresc ciupercile (miceliul este situat sub pământ, iar corpul roditor este deasupra), adică rata de creștere a corpului roditor, sunt adesea exagerate. Acest lucru se întâmplă deoarece în timpul „vânătoarei tăcute” o parte a ciupercilor trece neobservată, iar când se repetăvizitând același loc într-o zi sau doi culegători de ciuperci descoperă fructe „uriașe”! La urma urmei, așa-numitele ciuperci cu șapcă cresc în dimensiune foarte repede. Într-o zi sau două, este posibilă o creștere de două sau trei ori. Untul, russula, hribii, hribii sunt de obicei recoltați în decurs de o zi după ce au apărut la suprafață.
Corpurile fructifere ale ciupercilor capac se nasc mai întâi în subteran, cresc acolo și se târăsc la suprafață deja complet formate. De aici și poveștile culegătorilor de ciuperci despre creșterea instantanee a corpurilor fructifere ale ciupercilor!
