Aproape toată lumea a auzit despre bolile florilor, pentru că fiecare casă are un fel de floare. Ce boli fungice există? Acești reprezentanți misterioși ai lumii din jurul nostru sunt de neînțeles și îndepărtați pentru mulți, dar unii oameni sunt specializați în cultivarea lor - datorită acestor oameni putem cumpăra ciuperci de stridii și ciuperci din magazine. De ce sunt bolnavi saloanele unor astfel de cultivatori de ciuperci? Să aruncăm o privire mai atentă.
Cea mai frecventă problemă
Dacă apelați la cărți de referință care vorbesc despre bolile ciupercilor (ciuperci stridii, ciuperci și altele), mucegaiul de ciuperci va atrage imediat atenția. Se crede că dintre toate bolile, mucegaiul este cel mai frecvent, care apare foarte des. În prezent, nu au fost dezvoltate modalități deosebit de eficiente de combatere a acestei boli. Ideea principală a protecției culturilor este de a lua măsuri preventive. Există mai multe varietăți de mucegai, împărțirea se bazează în principal pe culoare: există soiuri galbene și verzi, măsline și galben-verde. Se remarcă boli de tip confettiși pânze de păianjen. Uneori apare mucegaiul carmin.
Mucegai verde
Dacă întrebi o persoană obișnuită despre ce știe despre bolile asociate cu ciupercile, cele mai probabile să-ți vină în minte sunt bolile provocate de diverse ciuperci la oameni sau animale, în copaci și alți reprezentanți ai lumii vegetale. Dar puțini oameni știu că ciupercile sunt și ele o victimă a bolii. Cultivatorii experimentați de ciuperci se confruntă adesea cu mucegaiul verde. Acest lucru este mai frecvent la șampioane. Boala este de obicei observată la ciupercile care cresc într-o zonă mare interioară. Știința cunoaște o varietate de forme de viață patologice care pot provoca mucegaiul ciupercilor verzi. Ele se găsesc adesea în natură și nu vor fi greu de găsit în substrat, mai ales dacă acesta conține incluziuni de materiale străine. Aceste microorganisme sunt implicate în procesul de fermentație.
O trăsătură distinctivă a microorganismului patologic care provoacă mucegaiul verde este rezistența la temperaturi ridicate. Studiind descrierile bolilor ciupercilor (ciuperci stridii cu o fotografie, de exemplu), devine clar că pentru majoritatea microorganismelor patologice, creșterea temperaturii este dăunătoare. Dar forma de viață care provoacă mucegai nu percepe astfel de condiții ca fiind periculoase. În plus, începe să se dezvolte mai activ, deoarece pierde concurenți care au împiedicat progresul.
Detalii mucegai verde
După cum puteți vedea din descrieri, fotografii ilustrate, boli ale ciupercilor (ciuperci stridii, ciuperci și altele), mucegaiul verde este cauzat de o formă patologică fungicăviața, al cărei miceliu este hife foarte subțiri care pot trece prin substrat. Datorită acestei includeri, solul va dobândi un miros de mucegai, funerar. Miceliul unei ciuperci cultivate nu poate crește într-un astfel de mediu deoarece nu există acces la compușii nutritivi. Drept urmare, cultura moare curând, dar parazitul nu numai că progresează, ci produce și spori care se maturizează în scurt timp.
În curând, în substrat pot fi găsiți muguri mici verzui. Sunt posibile nuanțe de măsline ale neoplasmelor, uneori exemplare negre. Sporii fungici sunt plini de spori verzui. Forma patologică de viață se dezvoltă mai activ în condiții de lipsă de aer proaspăt și de o cantitate suficientă de amoniac în mediul nutritiv. Unii cultivatori de ciuperci nu amestecă suficient gunoiul de grajd folosit pentru a hrăni culturile, iar acest lucru creează condiții suplimentare de confort pentru mucegaiul verde.
Ce să faci?
Mucegaiul verde este o boală fungică care nu poate fi vindecată. Singura modalitate de a face față este prevenirea infecției. Pentru eliminarea riscurilor, substratul pentru cultivarea culturilor se ia în doze adecvate și proporții corecte. Este important să urmați tehnologia de compostare. Pasteurizarea trebuie monitorizată în fiecare etapă, cu excepția supraîncălzirii.
Dacă sunt detectate semne de boală, substratul este scuturat o dată, dar nu se poate conta pe randamente mari. Înainte de agitare, solul este tratat cu pulbere de superfosfat.
Mucegai maro
După cum puteți vedea din descrierile însoțitoarebolile foto fungice, ciupercile și ciupercile de stridii suferă destul de des de mucegai brun. Această boală se explică printr-o ciupercă saprofită care afectează formele culturale. Există posibilitatea de a se forma infestare pe substrat înainte sau după această etapă. La început, mucegaiul este de culoare albă, destul de pufoasă, cu timpul se transformă într-un înveliș albăstrui, maro. Vizual arată ca o placă. Dacă atingeți zonele afectate, tratați cu apă, petele vor deveni o sursă de praf. Mucegaiul dispare după germinarea miceliului cultural din materialul de acoperire.
Nu există nici un tratament. Există măsuri pentru prevenirea acestei boli. Cea mai eficientă abordare preventivă este tratarea materialului folosit pentru husă cu „Fundazol”. Potrivit experților în cultivarea ciupercilor cultivate, compostarea pe sol duce la multe probleme de sănătate pentru culturile cultivate, așa că nu ar trebui să organizați munca în această formă.
Mucegai galben
Studiind cărțile de referință, care conțin descrieri cu fotografii ale bolilor ciupercilor (șampignon, ciuperci stridii), puteți afla că mucegaiul galben este un soi foarte comun. Motivul este dezvoltarea unei ciuperci periculoase Myceliophora lutea. În prezent, această formă de viață este considerată una dintre cele mai periculoase ciuperci. Forma se găsește în sălbăticie, trăiește în miceliu ca parazit. A fost posibil să se identifice această ciupercă într-o varietate de ciuperci sălbatice. În substratul cultural, se detectează dacă există deja un miceliu al unei plante crescute de un cultivator de ciuperci. Mai întâi apare un strat albicios la marginea copertei, substratului, apoise așteaptă controverse. Zonele afectate capătă o nuanță gălbuie, substratul devine o sursă de miros specific - care amintește de carbură sau oxid de cupru. Sporii de ciuperci se caracterizează prin rezistență crescută la creșterea temperaturii, nu se tem de pasteurizare. Este posibil să se răspândească cu pământ, prin mâini umane, unelte.
Mucegaiul galben este o boală fungică care poate fi prevenită printr-o igienizare impecabilă la locul de muncă. Este la fel de important să respectați regulile de compostare. Dacă solul conține deja floră periculoasă, în fiecare zi în jurul miceliului formei de viață cultivate, este necesar să pulverizați soluție de formol (concentrație - 4%). După respingere, acestea sunt tratate cu o soluție de sulfat de cupru 1%. Înainte de eliminare, solul contaminat este pulverizat cu o soluție de sulfat de cupru. Este strict interzisă utilizarea lui ca îngrășământ. După următoarea schimbare culturală, camera în care sunt cultivate ciupercile este tratată cu vapori de apă încălziți la 72 de grade timp de 12 ore.
Matriță confetti
Această boală a ciupercilor și a plantelor este provocată de o ciupercă parazită periculoasă. În pământ, puteți vedea zone albicioase - acesta este un miceliu patologic. Apare de obicei în pete împrăștiate care capătă în cele din urmă o nuanță gălbuie, transformându-se într-un maro pronunțat cu o nuanță galbenă. În centru poate apărea țesut de ciuperci. Miceliul se dezvoltă concomitent cu cel cultivat, domină asupra ciupercii crescute de om. Punga care acoperă plantația nu ascunde leziunile. Poate saturnați puțin pământ din sac, separați în straturi pentru testare. Miceliul unei ciuperci patologice este ușor diferit în nuanță de cel inerent formelor culturale: de exemplu, rădăcinile de champignon sunt întotdeauna argintii. Microflora periculoasă inhibă dezvoltarea unei ciuperci cultivate. La început, creșterea sa devine mai lentă, apoi se oprește complet. Mucegaiul se dezvoltă cel mai activ până la sfârșitul celei de-a doua luni după însămânțarea miceliului. Cu cât ciuperca cultivată dă roade mai târziu, cu atât pierderile cauzate de infecție vor fi mai mari.
Cărți de referință care spun ce boli ale ciupercilor sunt mai frecvente decât altele, cum să le faci față, notă: pentru a face față confettiului, trebuie să încălziți mediul la 60 de grade sau mai mult. Calea predominantă de răspândire a bolii este solul, substratul. Există posibilitatea de pătrundere la descărcarea nutrienților pentru cultura crescută din camera de depozitare. Uneori, sporii ajung odată cu vântul, praful din zonele afectate învecinate. Materialul din sol poate deveni, de asemenea, o sursă de infecție. Există posibilitatea de a transfera litigiile privind încălțămintea, hainele, uneltele. Șoarecii și acarienii, muștele sunt principalii purtători de spori de mucegai.
Cum se exclude?
Confetiul este o boală a ciupercilor de la locul de muncă (cimpignon, ciuperci stridii), care poate fi eliminată dacă cerințele sanitare sunt luate foarte în serios. Este important să se controleze starea locului în care crește ciuperca cultivată, precum și zona adiacentă. Este interzisă compostarea pe o suprafață de pământ. Durata pasteurizării bazei nutritive este de o jumătate de zi. Nivel normal de temperatură - 60grade. Este recomandabil să folosiți pungi de film polimeric, care exclud răspândirea infecției în etapa de așezare a ciupercilor. La fel de important este să îndepliniți toate măsurile care vizează creșterea miceliului, apariția fructelor. Acest lucru reduce riscul unor randamente mai mici. Ei pregătesc mediul nutritiv selectat, germinează rapid rădăcinile ciupercilor, amestecă miceliu din soluri care au fost deja pasteurizate.
În prezent, oamenii nu știu suficient despre bolile ciupercilor, plantelor, iar acest lucru complică tratamentul cazurilor de infecție. Daca nu s-a prevenit mucegaiul confetti, zonele afectate trebuie tratate foarte responsabil. Este interzisă împrăștierea tunsorilor, a capacului lipit - toate deșeurile sunt colectate în saci speciali, plasați într-o groapă pregătită în prealabil, al cărei conținut este vărsat zilnic cu soluție de sulfat de cupru. Când este gata, groapa este acoperită cu pământ. Camera în care se realizează ambalajul este prelucrată și dezinfectată zilnic. Orificiile de ventilație sunt căptușite. Uneltele folosite în lucrare se spală cu o soluție de sulfat de cupru, la fel ca și încălțămintea în care lucrează persoana. Spălați-vă hainele în mod regulat și spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun.
Despre prevenire în detaliu
Studiarea caracteristicilor evoluției și dezvoltării bolilor ciupercilor, plantelor, în timp ce oamenii de știință sunt de acord că prevenirea infecțiilor este mai eficientă și mai ușor de implementat decât tratamentul. O abordare preventivă este esențială în lupta împotriva mucegaiului. Dacă se detectează infecția locului, toate zonele afectate sunt imediat îndepărtate. Pentru a preveni apariția mucegaiului pe culturalciuperci, pulverizați locul de producție zilnic folosind o soluție de sulfat de cupru 1%. Mediul nutritiv deja utilizat este tratat cu soluție de sulfat de cupru înainte de îndepărtare. Substratul poate fi folosit ca îngrășământ, dar numai în locurile în care nu cresc ciupercile cultivate. Este necesar să se aburească atât mediile nutritive, cât și întreaga încăpere în care este stabilită linia de producție.
Mucegai galben-verde
Acest tip de boală fungică este foarte frecventă. Odată cu dezvoltarea unei forme patologice de viață, ciuperca cultivată slăbește, își schimbă nuanța într-un gri nesănătos, miceliul moare, iar în schimb apar ciuperci mucegăite gălbui-verzui acoperite cu spori. Au un miceliu albicios cu un miros specific de mucegai. Miceliul pare vâscos. Boala se formează sub influența mai multor varietăți de forme de viață microscopice patologice. Există posibilitatea apariției simultane a mai multor tipuri și este dificil să se izoleze formele culturale de cele patologice. Mucegaiul galben-verzui se găsește adesea în condiții naturale. Pătrunde în mediul nutritiv al culturilor umane cu materia primă, participă la compostare.
Mucegaiul galben-verde se activează atunci când temperatura mediului se ridică la 45 de grade. Pentru a scăpa de acest tip de boală fungică, trebuie să pasteurizați solul în mod foarte responsabil. Dacă procedura este de proastă calitate, substratul este slab, în curând patologia este localizată în miceliul cultural - leziunea apare în stadiul cel mai timpuriu de dezvoltareciupercă. Există posibilitatea contaminării materiilor prime de în altă calitate. Sursa este un substrat uzat împrăștiat în apropierea zonei de cultivare a ciupercilor cultivate, precum și un loc de compostare. Sporii periculoși se răspândesc cu curenții de aer, sunt transportați pe pantofi, unelte. Există riscul de contaminare cu praf. Tratamentul este imposibil. Dacă infecția a avut loc într-o etapă târzie a dezvoltării ciupercii, când miceliul cultivat s-a maturizat, procesul de apariție a corpului fructifer a început, probabilitatea pierderii recoltei este ceva mai mică.
Cum să scapi de
După cum puteți vedea din fotografiile care arată mucegaiul galben-verde în cărțile de referință, acest tip de boală fungică este larg răspândit, caracterizat printr-un aspect tipic și provoacă probleme considerabile cultivatorilor de ciuperci. Pentru a minimiza riscurile, trebuie să monitorizați în mod responsabil respectarea condițiilor sanitare. Este important să implementați și să respectați cu strictețe regulile de igienă. Nu folosiți excremente de păsări care au fost depozitate prea mult timp. Compostarea necesită conformare și plasare lângă grămezi. Mediul nutritiv trebuie tratat la o temperatură ridicată. Imediat ce solul hrănitor de la șampignon este primit, acesta este umezit. Dacă vremea bate vântul, este indicat să amânați curățarea până când condițiile se îmbunătățesc. Mediul nutritiv folosit este scos în pungi de plastic. Champignonul trebuie spălat regulat. Fungicidele sunt folosite pentru dezinfecție.
Mucegai carmin
După cum se poate deduce din manualele dedicate descrierii și demonstrației cu ajutorul fotografiilorboli ale ciupercilor, o astfel de patologie este relativ comună. Este provocată de ciuperca purpurescentă sporendomen. Puteți observa infecția în perioada în care se formează corpul roditor al ciupercii cultivate. Mucegaiul se manifestă ca formațiuni albe pufoase. Între blocurile de material utilizate poate apărea o acoperire de miceliu. Miceliul mucegaiului se caracterizează prin capacitatea de a crește rapid, agresiv, astfel încât în curând acoperă materialul complet. La udare, mucegaiul nu absoarbe umezeala. Sub influența bolii, capacitatea ciupercii cultivate de a da roade slăbește mai întâi, apoi această funcție este complet blocată.
Miceliul mucegai devine mai galben, apoi se schimbă într-o nuanță asemănătoare cireșului. Mucegaiul generează apoi spori. Ciuperca patologică crește bine pe azot și se dezvoltă rapid dacă mediul nutritiv este îmbogățit cu un astfel de compus. La o temperatură de aproximativ 18 grade, dezvoltarea devine mai activă, în timp ce forma culturală crescută de om suferă modificări inverse - creșterea încetinește semnificativ.
Mucegaiul carmin este o boală a ciupercilor (ceps, ciuperci, ciuperci stridii și altele), care este prevenită prin selectarea atentă a unui mediu nutritiv pentru dezvoltarea culturii. Este necesar să excludeți excesul de azot și să monitorizați cu atenție nivelul de umiditate. Dacă se aplică îngrășăminte cu azot, acestea se aplică cât mai atent posibil. Prin cultivarea solului la o anumită temperatură, acestea asigură o alimentare constantă cu aer proaspăt, astfel încât amoniacul să fie complet eliberat. În timpul dezvoltării ciupercii, este necesar să se mențină constant temperatura substratului potrivit pentruformă cultivată.
Mucegai: ce se mai întâmplă
Cărțile de referință care vorbesc despre bolile ciupercilor (porcini, ciuperci stridii, ciuperci) conțin o mențiune despre varietățile de boli ale măslinelor, din pânză de păianjen. Dintre toate celel alte soiuri și soiuri cultivate, ele afectează cel mai adesea ciupercile stridii, dar pot apărea și pe alte tipuri. Mucegaiul apare pe mediul nutritiv în care crește soiul cultivat. Sub influența formei patologice, dezvoltarea miceliului cultural este inhibată, capacitatea de a forma corpi fructiferi încetinește. Cea mai eficientă metodă de a scăpa de mucegai este sarea simplă, care se stropește pe zonele afectate de boală. Datorită sării, infecția nu se răspândește în alte zone ale zonelor industriale.
Pete bacteriene
Puteți afla despre ce sunt bolile, cum afectează ele puternic agricultura, din cărți speciale. Lucrarea lui V. Makogon pare destul de interesantă. Bolile fungice în munca sa sunt luate în considerare în legătură cu creșterea găsilor, hrănirea și creșterea lor folosind diverse abordări și practici agronomice. Cu toate acestea, ciupercile periculoase care afectează diferite soiuri de vegetație, dăunătoare păsărilor și animalelor crescute de oameni, sunt discutate mai detaliat în publicațiile dedicate direct acestora. Curios, în special, cărți de referință din care puteți afla despre spotting bacterian. În ceea ce privește sfera muncii umane, această boală este mai des studiată folosind exemplul șampioanelor, deși cazuri de astfel de pete sunt observate și în sălbăticie.natura pe o varietate de corpuri fructifere și în munca cultivatorilor de ciuperci care se ocupă cu diferite soiuri și tipuri de culturi.
Provoacă o astfel de boală a ciupercilor (unt, alb, russula și o varietate de altele) bacteria Pseudomonas tolaasi. Există o posibilitate de infecție cu alte soiuri de Pseudomonas. Toate aceste microorganisme sunt larg distribuite în sol, apar în sol de orice fel și se găsesc din abundență în mediile acvatice. O fermă obișnuită poate fi pătrunsă într-o varietate de moduri, este destul de dificil să controlezi procesul. De obicei, bacteriile se răspândesc mai întâi de-a lungul solului de acoperire; dacă nu sunt respectate condițiile sanitare, se poate dezvolta o colonie în compost care a fost deja supus unei proceduri de pasteurizare. Mai des, bolile sunt active vara și toamna, când încălzirea mediului și nivelul de umiditate sunt ridicate, deci condițiile de infectare sunt plăcute. Condițiile climatice alese fără succes și ventilația slabă duc la un conținut prelungit de umiditate al ciupercii cultivate, iar acest lucru provoacă bacterioză activă. Dacă condițiile sunt favorabile, Pseudomonas se înmulțește rapid și agresiv pe o suprafață umedă a ciupercilor, iar pălăriile devin acoperite cu produse reziduale - pete maronii.
Dezvoltare caz
Boala fungică cauzată de Pseudomonas, pe măsură ce cazul evoluează, se indică ca pete întunecate pe suprafața corpului roditor al formei cultivate. Nuanța amintește de ciocolată, suprafața devine limpede. Sunt posibile focare rotunjite de infecție, există posibilitatea unor procese fără formă. În orice caz, sunt superficiale,nu se răspândesc adânc în ciuperca cultivată. Dacă atingeți zona afectată, aceasta va deveni lipicioasă. Dacă infecția este foarte puternică, pata se întinde pe suprafața ciupercii. În cazurile severe, ciuperca își pierde forma normală, capacul începe să se descompună în zonele în care sunt localizate bacteriile. Articolul emană un miros neplăcut. Pseudomonas poate infecta un ovar tânăr. În acest caz, ciuperca se transformă într-un obiect maroniu care nu progresează și nu crește în timp.
După cum au stabilit cercetătorii care au studiat bolile fungice, în special bacterioza, Pseudomonas se poate mișca într-o peliculă de apă, deoarece bacteriile au flageli specifici. Pe capacele de ciuperci apar picături umede, uneori se formează un film dintr-un strat subțire de apă. Compușii nutritivi pătrund în apa din corpul ciupercii, iar bacteriile obțin un mediu excelent și confortabil pentru reproducere activă. Doar o oră este suficientă pentru a dubla dimensiunea coloniei. Dacă, după udare, formele de cultură nu se usucă timp de două ore sau mai mult, dacă schimbările de temperatură au dus la formarea condensului care rămâne atât de mult timp, există o probabilitate mare de infecție bacteriană și de consecințe neplăcute. Primul simptom al bolii va fi leziunile gălbui. În același timp, activitatea vitală a bacteriei are un efect redus asupra nivelului de randament, dar ciuperca devine neatractivă și nu poate fi vândută cumpărătorului.
Bacterioză: caracteristici
Această boală a ciupercilor în condiții industriale este adesea endemică, adică se observă constant. Bacteria este capabilăexista pe diferite suprafete, asa ca in momentul in care nu exista nici o ciuperca cultivata in ferma, aceasta nu moare. Bacteriile trăiesc în deșeuri, există pe suprafața instrumentală, acoperă echipamentele, mai ales în locurile greu accesibile pentru dezinfecție. Dacă infecția a început, se poate răspândi cu ușurință între camere prin mâinile omului și obiectele folosite în lucrare, de-a lungul scărilor. Tantarii, mustele, capusele contribuie activ la raspandirea bacteriozei. Dacă colonia a apărut pentru prima dată într-o zonă locală, udarea oferă suficiente resurse pentru a se deplasa mai departe prin picăturile de apă. Prima simptomatologie se observă de obicei în zonele capacelor unde apa se acumulează și rămâne cel mai mult timp - și acestea sunt zonele de contact.
Unilor li se pare că formele de viață fungice pot provoca doar boala răsadului - picior negru. Semnele bolii fungice sunt însă foarte frecvente, provocate atât de ciuperci mai periculoase și dăunătoare, cât și de bacterii și alte forme de viață. Sunt remarcate unele caracteristici inerente diferitelor boli. De exemplu, bacterioza este observată mai des mai aproape de sfârșitul ciclului plantei. De regulă, până în acest moment cultivatorul de ciuperci nu poate oferi suficientă îngrijire pentru întreaga plantație, în timp ce calitatea ventilației scade din cauza creșterii pălăriilor și din alte motive, ca urmare, se formează condiții care sunt favorabile dezvoltării patologiei..
Pentru a exclude boala fungică, cultivatorul de ciuperci trebuie să organizeze o cameră de lucru cu un climat optim. Nivelul de importanță ar trebuisă nu fie mai mare de 85%. Probabilitatea de bacterioză este mai mare dacă încălzirea mediului este mai mare de 20 de grade. Este necesar să instalați sisteme de climatizare care vă permit să controlați condițiile. La fel de important este să monitorizați starea capacelor ciupercilor după udare, astfel încât să nu rămână picături pe ele și să nu se formeze condens. Pentru a face acest lucru, utilizați instalații care asigură circulația aerului.
