Tundra și pădurile siberiene sunt bogate într-o mare varietate de fructe de pădure - cel care nu a fost niciodată în aceste părți nu își poate imagina cât de mult. Lingonberries, afine, afine, ienupăr, merișor, caprifoi, afine și afine - puteți enumera la nesfârșit. De aceea există adesea confuzie cu faptul că afinele și afinele sunt aceeași boabe. Vă place sau nu - vom spune în acest articol.
Afine și afine - care este diferența
Să începem cu faptul că afinele și afinele sunt reprezentanți ai aceleiași specii - erica. Ele sunt asemănătoare ca culoare și formă, precum și locul de „habitat” - păduri, mlaștini, tundra. Deși afinele pot fi găsite adesea în Caucaz, Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat. Puteți simți diferența dintre aceste două fructe de pădure gustând fiecare dintre ele. Calitățile gustative ale afinelor și afinelor sunt asemănătoare, dar încă nu atât de mult încât să nu se poată determina că acestea sunt două fructe de pădure complet diferite. Structura tufișului este, de asemenea, diferită, deși la prima vedere este foarte greu de văzut - afinacesta este un tufiș sau afine (frunzele arbuștilor sunt atât de asemănătoare între ele). Deci, pentru a înțelege cât de diferite sunt aceste fructe de pădure, merită să luați în considerare fiecare tip separat.
struguri nordici sau afine
Care este diferența dintre afine și afine, vă va ajuta să aflați o scurtă descriere a fiecăruia dintre ele. Afinele sunt foarte apreciate în nordul îndepărtat. Este bogat în cele mai esențiale vitamine A, C, PP, B, K. Boabele conțin mult calciu și fier - substanțe care lipsesc foarte mult în produsele obișnuite care cresc în Nordul Îndepărtat (din cauza permafrostului).
Sucul de afine conține patru tipuri de acizi - acetic, oxalic, malic și ascorbic. Proprietățile vindecătoare ale afinelor vizează activitatea inimii, întărirea vaselor de sânge și îmbunătățirea metabolismului. Boabele are si actiune diuretica, antimicrobiana, coleretica, antisclerotica, antiscorbutica (ceea ce este foarte important). Consumul de afine ajută la menținerea pielii sănătoase și strălucitoare.
Regina fructelor de pădure medicinale - afine
Fiecare dintre noi știe despre proprietățile vindecătoare ale afinelor. Cel mai adesea, cu utilizarea afinelor în alimente, există cei care au o vedere slabă. Boabele conțin antociani, care ajută la restabilirea funcției vizuale. Afinele conțin, de asemenea, antioxidanți și acid ascorbic.
Sunt antioxidanți care pot opri creșterea celulelor canceroase, iar pectina ajută la curățarea organismului de toxinele acumulate. Medicamentele pe bază de afine ajută, de asemenea, la combaterea tusei și a durerilor de gât. Nu e de mirare că afinele sunt numite regina fructelor medicinale. Deși proprietățile afinelor nu sunt foarte diferite de cele ale afinelor. Deci, care este diferența dintre afine și afine? Pentru a răspunde la această întrebare, merită să luați în considerare nu numai proprietățile fructelor de pădure, ci și aspectul ambilor arbuști.
Luptă cu fructe de pădure
Rotund, albastru, medicinal și foarte gustos - totul este despre afine și afine. Deci, care este diferența dintre afine și afine? Forma tufișului. Cu toate acestea, numai adulții pot distinge arbuști - tufele tinere sunt prea asemănătoare între ele. Va fi mai eficient să distingem pomul de fructe de pădure după structura ramurilor - în afine sunt flexibile, de culoare verzuie, târâind de-a lungul solului. Ramurile de afin sunt maronii, lemnoase. Probabil una dintre cele mai mari diferențe este poziția fructelor de pădure pe tufiș. Afinele sunt distribuite individual pe tufă, în timp ce afinele cresc în ciorchini, motiv pentru care sunt numite „struguri de nord”.
De asemenea, puteți distinge boabele după culoare. Afinele sunt gri-albastrui, iar afinele sunt aproape negre, acoperite cu un strat ușor.
Un alt mod dovedit
Există o altă modalitate testată în timp de a afla cum diferă afinele și afinele. Care este diferența dintre aceste două fructe de pădure este ușor de aflat prin simpla zdrobire a fiecăruia dintre ele cu degetele. Avantajul afinelor în acest caz este de netăgăduit - sucul care curge din boabele zdrobite vă va transforma instantaneu degetele în albastru închis, aproape negru, ceea ce vafoarte greu de spălat. Apropo, sucul de afine este folosit pe scară largă ca colorant violet - de exemplu, pentru a marca carnea. Sucul de afine este practic transparent, vopsit cu o culoare ușor albăstruie, care nu pătează deloc mâinile.
Așa diferă afinele și afinele. Ce altceva este diferența - poate fi determinată de alte semne externe.
Un pic mai multe despre arbuști
Afinei îi place să cucerească pădurile de pini. Afinele este foarte nepretențios - crește calm nu numai în mlaștini, soluri pietroase, ci chiar tolerează cu ușurință permafrostul. Afinele sunt susceptibile de a fi atacate de insecte dăunătoare, în timp ce afinele practic nu suferă de ele. Acestea sunt similare ca aspect, dar totuși afine și afine diferite. Care este diferența dintre ei, pot spune și grădinarii - astăzi mulți rezidenți de vară încearcă să crească ambii acești arbuști în grădini. Dificultatea constă în faptul că fiecare are nevoie de o abordare proprie, individuală. Și totuși afinele prind rădăcini mai ușor decât afinele. Deci, afine și afine. Există o diferență (fotografia a fost făcută în perioada de fructificare), deși este foarte greu să o vezi cu un ochi neexperimentat.
Este important să știi un lucru - ambele fructe de pădure sunt foarte utile, au proprietăți medicinale, ceea ce înseamnă că afinele și afinele sunt obligatorii. Și pe cât posibil. Apropo, ambele fructe de pădure tolerează foarte bine înghețarea - compotul gătit după decongelare, umplut în plăcinte sau doar o boabă dezghețată nu face delocîși pierd proprietățile utile.
