Ideea conform căreia rechinii sunt prădători periculoși și ucigași nemilosi s-a înrădăcinat ferm în mintea noastră. Cu toate acestea, această descriere nu se aplică rechinului katran, care trăiește în Marea Neagră și nu atacă turiștii.
Rechinul katran aparține ordinului familiei de rechini înțepător (câine) în formă de katran. Are o arie mare de distributie in diferite mari ale Oceanului Mondial, in special in Marea Neagra. Rechinul încearcă să evite apa prea caldă sau prea rece. De obicei, katranul se menține la o adâncime de 100-200 de metri și lângă coastă, se ridică la suprafață doar noaptea. De regulă, peștii nu migrează prea departe. În toamnă, începe migrația katranului către zonele cu acumulări în masă de stavrid și hamsii.
Rechinul katran, cunoscut și sub numele de rechin spinos, este un prădător de talie medie și singurul rechin din Marea Neagră. Nu diferă în dimensiuni mari, lungimea sa variază de la 70 la 125 de centimetri. Destul de rar există indivizi care măsoară doi metri. Masa unui prădător este în medie de 10-12 kilograme. Katran are un simț al mirosului bine dezvoltat, în timp ce rechinul practic nu simte durere.
Rechinul katran de la Marea Neagră are aceleași date externe ca și restul echipei sale: culoare deschisă pe burtă, închisă pe spate și pe laterale, structură subțire a corpului în formă de fus, cap conic cu o gură în formă de seceră. Un semn extern distinctiv al rechinilor spinoși este absența unei înotătoare anale și a membranei oculare nictitante - „a treia pleoapă”.
Katran este un rechin care nu reprezintă o amenințare serioasă pentru viața umană de pe coasta Mării Negre. Singurul pericol pentru oameni este posibilitatea de a fi rănit de aripioarele înțepătoare ale peștilor. Solzii placoizi speciali care acoperă pielea unui rechin sunt similare ca compoziție cu dinții și oasele. Așadar, solzii de rechin constau din plăci de piele care sunt adiacente una cu ceal altă și formează vârfuri ascuțite. Rechinul are tepii ascuțiți și otrăvitori acoperiți cu mucus, dar otrava katranului este departe de a fi fatală. Katran are dinți mici și ascuțiți cu mai multe rânduri, care sunt actualizați de-a lungul vieții. Ele cad treptat și sunt înlocuite cu altele noi.
Rechinul katran este un mare prădător al Mării Negre. Hrana principală a unui tânăr katran este peștele mic, prăjelii și creveții. Pentru adulți, mâncarea preferată este heringul, codul, stavridul, precum și calmarul și chiar caracatița. Speranța de viață a unui katran este destul de lungă - 25 de ani. Rechinul spinos vânează în stoluri mici, în urma acumulărilor de pești.
Rechinul Katran este un pește vivipar, femelele dau naștere la aproximativ 14 rechini, care par complet formați șigata de existență independentă. Greutatea lor este de 40-50 de grame. Până la un an, rechinii cresc până la 35 de centimetri. Pubertatea completă este atinsă până la vârsta de 13-17 ani.
Rechinul katran creează adesea probleme pescarilor mâncându-le capturile și distrugând uneltele, dar nu atacă turiștii. Câinele de mare este un pește comercial valoros și un produs alimentar util. Carnea, ficatul și cartilajul de pește conțin o cantitate mare de substanțe valoroase pentru organism, contribuind la refacerea acestuia. Carnea sa, care are un gust plăcut și o textură delicată, conține aproximativ 12% grăsime. Este deosebit de valoros ficatul de pește, din care se produce grăsime medicală, care conține vitaminele A și D.
