Pădurile de munte-taiga din Urali, localnicii consideră vistieria ciupercilor. Regiunea Sverdlovsk a fost de multă vreme faimoasă pentru numeroasele sale habitate ale acestor organisme nutritive. Datorită acestui fapt, culegătorii de ciuperci nu numai că își asigură familiile, ci și transformă o activitate interesantă într-o formă suplimentară de venit. Din păcate, din cauza poluării chimice a atmosferei și a solului, a devenit periculos să culegeți ciuperci în unele locuri. Acest articol oferă informații legate de zonele de abundență, dar în același timp sigure.
Informații generale
Regiunea Sverdlovsk poate fi numită pe bună dreptate un teritoriu favorabil pentru ciuperci, deoarece aici se găsesc peste tot. Abundența organismelor nutritive, de regulă, se observă toamna. Cu toate acestea, după ploi bune, culegătorii amatori de ciuperci se întorc cu coșuri pline cu cântarele și fluturi și în iulie.
Ciupercile vin mai târziu, aproximativ în august. Locurile lor preferate sunt pădurile de foioase și de conifere din munții. Volnushki, russula, ciuperci de lapte, ciuperci de șofran și pește-unt cresc aici.
Pentru a vă umple coșurileciuperci aspen, ranunculi și roșcate, trebuie să-ți croiești drum pe potecile neexplorate ale pădurilor umede de luncă.
Pădurile joase de conifere creează un mediu propice pentru creșterea verdețurilor, ciupercilor de șofran și a ciupercilor umbrelă.
Capitala Ekaterinburg este aprovizionată cu ciuperci, în special regiunile sudice ale regiunii Sverdlovsk. Ciupercile porcini sunt aduse aici din districtul Krasnoufimsky. Sukhoy Log este un furnizor de unt și corpuri fructifere albe. Districtul Artinsky din russula și obabok și tractul Pervouralsky de ciuperci. Culegătorii de ciuperci aduc ciuperci porcini și ciuperci de lapte din districtul Sysert.
În mare parte, în această zonă, ciupercile sunt recoltate în regiunile sudice. Dar în regiunile nordice există și multe specii ale acestor organisme.
Soi de ciuperci
Varietatea de ciuperci din această zonă este pur și simplu impresionantă. Condițiile climatice și natura regiunii Sverdlovsk favorizează creșterea diferitelor tipuri de corpuri roditoare, cu perioade de colectare diferite. Aici se găsesc ciuperci de lapte, fluturi, chanterelles, volnushki, ciuperci porcini, ciuperci porcini, ciuperci hribi, ciuperci aspen, roșcate, ciuperci cu miere. Acestea sunt numele care sunt mai frecvente în sud.
Multe dintre aceste specii cresc în Uralii de Nord. Cu toate acestea, pe lângă ei, mai sunt și altele care nu sunt în regiunile sudice. Iată o listă completă a denumirilor ciupercilor nordice: ciuperci de unt, ciuperci de lapte, hribi, capră, ciuperci, hribi, volant, ciuperci false, camelina, ciuperci albe, volnushka, ciuperci cu miere și russula comestibile.
Evident, această regiune este renumită nu numai pentru varietatea acestor organisme nutritive. În ciupercile din regiunea Sverdlovskgranițe largi. Dacă aveți un ochi de culegător de ciuperci, atunci Uralii pot fi împărțiți în trei zone: silvostepă, păduri mlăștinoase și boschete uscate.
Paduri-stepe
Teritoriul acoperă periferia estică a districtului Krasnoufimsky, periferia vestică a lui Nizhnesiginsky, precum și unele cartiere din Kamensky. Aceasta include următoarele districte: Kamyshlovskiy, Tugulymskiy, Talitskiy, Bogdanovichskiy, Pyshminsky. Aceasta este o zonă muntoasă, formată din stepe și câmpuri, care este caracterizată de boscheți.
Creșterea ciupercilor pe câmpuri și în stepe depinde direct de cantitatea de precipitații. În sezonul ploios, zona de stepă este bogată în profituri. Chanterele, fluturii și ciupercile de lapte par să sară din pământ.
Păduri uscate
Pădurile uscate ocupă partea de sud a țării. Aceasta include teritoriile adiacente orașelor Ekaterinburg și Lesnoy și multe districte. Acestea includ: Rezhevsky, Kirovogradsky, Sukholozhsky, Novouralsky, Berezovsky, Baikalovsky, Ryzhevsky, Asbestovsky, partea de vest a Ivdelsky și districtul Sysertsky.
Aici există volnushki, ciuperci de șofran, ciuperci, ciuperci de lapte, hribi și chiar russula comestibilă. În secetă, numărul de corpuri fructifere este redus semnificativ.
Păduri umede
Pădurile umede acoperă o parte decentă a zonei joase din Siberia de Vest. Aceasta este o zonă greu accesibilă, în care nu se ajunge ușor din cauza urmanelor și mlaștinilor. Și totuși trebuie să admitem că este zona cea mai favorabilă pentru creșterea ciupercilor din cauza mlaștinilor.
Dacă stăpânești această zonă și găsești căi sigure, poți colecta un număr mare de corpuri fructifere comestibile. Pădurile umede din regiunea Sverdlovsk permit locuitorilor locali să se aprovizioneze cu ciuperci pentru utilizare ulterioară. Ele sunt colectate în zone precum Alapaevsky, Garinsky, Krasnouralsky, Taborensky, Serovsky. Multe părți din alte zone din apropiere se învecinează și cu această regiune.
Locuri cu ciuperci
Conform datelor disponibile de pe portalurile de internet și din cuvintele culegătorilor de ciuperci cu experiență, puteți obține o imagine generală a ce ciuperci se găsesc în anumite zone ale regiunii Sverdlovsk. Pe baza acestor informații, vă oferim o listă orientativă a zonelor în care puteți merge cu încredere pentru ciuperci. Iată-le - locuri de ciuperci din regiunea Sverdlovsk:
- Districtul Tugulymsky este foarte bogat în ciuperci albe și ciuperci de lapte. În aceste împrejurimi, puteți vedea întotdeauna vânzători locali cu coșuri cu ciuperci de-a lungul drumurilor.
- Valurile cresc foarte amiabil în regiunea Chelyabinsk.
- Există ciuperci în vecinătatea Beloyarsk.
- Districtul Sukholozhsky este renumit pentru creșterea cântrelelor, uleiului și ciupercilor albe.
- Kamensky este bogat în boletus și alb.
- Ciuperci Krasnoufimsky, chanterelles, ciuperci de lapte, boletus.
- Unt Alapaevsky și cântarele.
- ciuperci de lapte Sysertsky.
Există multe sate binecunoscute în care nu trebuie să efectuați o căutare amănunțită. Ciupercile cer doar de la sine într-un coș. Acestea sunt Bobrovka, Karavashka, Dubrovo de Sus, precum și împrejurimile orașelor Berezovsk și Verkhnyaya Pyshma.
Ce trebuie să știți pentru o căutare de succes
Acum că am aflat unde sunt ciuperci în regiunea Sverdlovsk, să vorbim despre cum să le căutăm corect. Din înțelepciunea practică a culegătorilor de ciuperci cu experiență, se pot distinge câteva puncte importante:
- Dacă urci în pădurea de molizi, atunci recompensa va fi găleți pline de ciuperci și unt. Pădurile joase servesc drept depozit pentru aceste ciuperci.
- Aspen și hribi ascunși în iarbă. Cu toate acestea, un mediu potrivit pentru reproducerea lor este umiditatea. Pe vreme uscată, nu vă așteptați să efectuați o colectare în masă de ciuperci din această specie.
- Poți merge la ciuperci cu miere doar după ce vin nopțile reci. De obicei, această perioadă coincide cu începutul primelor înghețuri. Aceste condiții pentru creșterea din nou sunt cele mai potrivite.
- Căderea primei ninsori este vremea rândurilor violete. Familii întregi ale acestor organisme comestibile și destul de gustoase se ascund sub o mică acoperire de zăpadă.
- Oamenii care culeg ciuperci avertizează că culesul ciupercilor este periculoasă în unele zone. Este mai bine să nu faceți acest lucru în părțile centrale ale orașelor și în locurile poluate de mediu. Aceste zone includ Asbest, Pervouralsk, Rezh, Artemovsky și Revda. Cu siguranță ar trebui să studiați harta, care arată zonele de poluare chimică și a mediului. Cele mai periculoase locuri sunt localizate în plantații uscate.
Rezumatul unor specii
Un culegător de ciuperci începător trebuie să învețe să facă distincția între exteriorsemne de ciuperci comestibile. Fără îndoială, doar mulți ani de experiență vă vor ajuta să le distingem corect și rapid. Dar deocamdată, dorim să vă facem cunoștință cu o scurtă descriere a unor tipuri de ciuperci din regiunea Sverdlovsk.
- Alb. Pe fondul altor organisme, se remarcă prin gustul, aroma și pulpa cărnoasă. În contextul corpului său are o culoare albă și nu se modifică în timpul tratamentului termic. Tulpina este groasă, culoarea capacului variază de la bej deschis la maro intens. În special, colorarea depinde de zona și mediul de creștere a acestora.
- Russula sunt cele mai populare ciuperci din nordul Uralului. Se gasesc peste tot si cresc pana la frig foarte tare. Colorarea este diferită - de la verde pal la violet și chiar roșu. Căciula sferică a unei tinere russula începe să se stabilească pe măsură ce crește. Până la coacere, marginile sale sunt ușor în sus.
- Chanterele. Locurile preferate ale acestor ciuperci sunt pădurile mixte. Corpul unei forme rare are o culoare galben-portocalie și o pălărie în formă de pâlnie îmbinată cu un picior. Chanterelle este o ciupercă de familie, așa că rareori crește singură. Pentru întreaga perioadă de ciuperci, dă două valuri de recoltare: primul în iunie, al doilea din august până la sfârșitul lunii octombrie.
- Sâni. Organismele lăptoase aparțin familiei russula. Ciupercile umede sunt un alt nume pentru ciuperci, datorită capacității de a secreta suc la locul fracturii. Culoarea lor este aproape albă, pălăria este oarecum concavă, bună pentru murat.
- Ciuperci Aspen, sunt și roșcate. O trăsătură distinctivă a corpului lor este un picior puternic, stabil, care devine puțin albastru pe tăietură. Pălăriile sunt albe șiportocaliu.
Cum să recunoașteți ciupercile nepotrivite
Înainte de a merge în pădure, trebuie să studiezi cum arată ciupercile comestibile și să afli caracteristicile greburilor. Iată câteva tipuri de ciuperci otrăvitoare din regiunea Sverdlovsk:
- Fără îndoială, cel mai simplu mod de a distinge un agaric de muscă este prin pălăria sa frumoasă. O coroană roșie pestriță cu pete albe îl trădează de departe.
- Dar spuma falsă este un pericol pentru culegătorii ignoranți de ciuperci. Se remarcă prin culoarea plăcilor. La ciupercile bune, acestea sunt de culoare cremoasă și nu se închid. În agaric otrăvitor de miere de cărămidă, plăcile sunt puțin mai deschise și devin maro în timp. Spuma falsă gri-galben are plăci de aceeași culoare.
- Grebe palid se distinge prin prezența unei fuste. Multe alte ciuperci otrăvitoare sunt înzestrate cu aceeași structură.
- O mare asemănare a fost observată în ciuperca biliară cu alb. Toadstool din această specie are un strat tubular sub pălărie de o culoare roz murdar. Un model de plasă este vizibil pe picior.
- O vulpe falsă poate fi recunoscută de toată lumea - este foarte asemănătoare cu dublul său, deși nu aparține acestei familii. Nu cu mult timp în urmă, a început să fie clasificat drept corpuri de ciuperci comestibile condiționat. Și totuși, aceste ciuperci nu sunt recomandate pentru consum, deoarece sunt foarte slab absorbite de organism și provoacă probleme grave asociate cu digestia.
Concluzie
Evident, există o mulțime de locuri în care cresc ciuperci în regiunea Sverdlovsk. Principalul lucru este să vă asigurați că alegeți zona sigură potrivită pentru adunare. Numai în acest caz, un produs nutritiv valoros va beneficia. LAîn caz contrar, o masă plăcută poate duce la otrăviri grave.
