Video: Ciuperci tubulare: descriere
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:10
Ciupercile tubulare (împreună cu lamelare) aparțin categoriei vechilor cunoștințe ale omului. Strămoșii noștri le strâng de secole. De unde și-au luat numele ciupercile tubulare? Pe partea de jos a capacului, ei pot vedea un număr mare de tuburi microscopice care servesc la coacerea sporilor. Aceste ciuperci au un alt nume - spongioase. Ele sunt numite așa tocmai datorită aspectului părții inferioare a pălăriei, care i se părea cuiva ca un burete. Ciupercile tubulare sunt atât comestibile, cât și otrăvitoare.
Comestibile includ binecunoscutii hribii, hribii, hribii, volan. Aceasta este o listă incompletă, familia ciupercilor tubulare este mult mai mare, dar vom analiza doar speciile cele mai comune.
Borovik, sau ciuperca albă, este numit pe bună dreptate regele ciupercilor. Acest îndrăzneț poate crește la dimensiuni mari. Pentru exemplarele individuale, dimensiuneacapacele în condiții favorabile de creștere pot avea până la cincizeci de centimetri în diametru. Ciuperca porcini este potrivită pentru orice metodă de gătit: fierbere, prăjire, murătură, murătură. Uscată, își păstrează în altele calități gustative, spre deosebire de alte ciuperci, care capătă un miros specific, adesea neplăcut. Poate că nicio altă ciupercă nu are astfel de caracteristici culinare universale. Unde se gândesc ei la rege!
Boletul de ciupercă tubulară este, de asemenea, o ciupercă populară îndrăgită de oameni. În ciuda numelui, îi place să crească nu numai sub mesteacăni. De asemenea, se simte grozav sub un trandafir sălbatic sau orice alt arbust sau copac, sau chiar sub nimic. Stă în mijlocul poienii și îi așteaptă pe culegătorii de ciuperci. Ciupercile Boletus (se mai numesc si fluturi) vor fi bune in supa sau in tigaie. Cu toate acestea, cele uscate sunt, de asemenea, foarte bune.
Boletus arată ca un hribi, ca un frate, cu excepția poate unuia roșu. Da, iar piciorul lui devine imediat albastru pe tăietură. Este mai puțin obișnuit și, la fel ca un frate, nu se așează întotdeauna sub copacul care i-a dat numele. În ceea ce privește gustul - cam la fel ca și boletus. Cu excepția faptului că arată mai distractiv într-un coș.
Mokhovik preferă în mare parte regiunile calde, deci este mai frecventă în sudul țării, deși poate fi găsită adesea în centrul Rusiei. Unii clasificatori de ciuperci susțin că volantul este ruda cea mai apropiată a ciupercii albe. Altii nu spun nimic. Oricum ar fi, volantul are calități gustative ridicate, cu toate acestea, este în continuare inferior ciupercii. propriul numeprimit datorită faptului că se găsește cel mai adesea acolo unde există mușchi.
Dar nu totul este atât de roz în această familie. Există ciuperci tubulare, care nu trebuie consumate. Adevărat, aici nu există substanțe otrăvitoare mortale, dar dacă din greșeală sau necugetare mănânci o ciupercă necomestabilă, îți sunt garantate o mulțime de senzații neplăcute. Cea mai faimoasă dintre ele este ciuperca satanică. Numele vorbește de la sine. Odată cu utilizarea sa, o indigestie puternică este inevitabilă. Deși ciuperca satanică, ca și cea albă, aparține genului de ciuperci, ea diferă radical de semenii săi.
Acest lucru, desigur, nu încheie descrierea grupului „ciuperci tubulare”. Exemple pot fi găsite în orice localitate – mai mult sau mai puțin cunoscute. Există multe ciuperci tubulare, inclusiv ciuperci de tinder, cărora le place să se așeze pe trunchiurile copacilor vii.
Și, în concluzie, aș dori să dau un sfat culegătorilor de ciuperci începători. Sfatul este scurt, dar important. Sună așa: dacă nu ești sigur - nu-l lua! Ciupercile, în funcție de saturația solului cu diverse elemente, de umiditate sau de alte caracteristici de creștere, pot lua o formă diferită de cea prescrisă în enciclopedii sau manuale de colectare. În lipsa experienței, este foarte, foarte ușor să confundi ciupercile comestibile cu cele necomestibile. Daca gresesti, in cel mai bun caz vei scapa cu o lavaj gastric si cateva zile in pat de spital. Dacă vă îndoiți, într-o ciupercă - este mai bine să o ocoliți, lăsați-o să stea mai departe. Suficient pentru vârsta ta și pentru ceilalți. Și mai gustos!
Recomandat:
Ciuperci comestibile în pădure: nume și descrieri. Ciuperci gemene: comestibile și necomestibile
Toți culegătorii de ciuperci știu că nu toate ciupercile din pădure sunt comestibile. Pentru a le găsi, trebuie să știi exact cum arată, unde se găsesc și ce caracteristici distinctive au. Despre toate acestea vom vorbi în articolul nostru. Fotografiile, descrierile ciupercilor comestibile și principalele lor caracteristici pot fi găsite mai jos
Ciuperci ciuperci: descriere, dublu periculos, unde cresc și când se colectează
Ciuperci de agaric cu miere sau agaric de miere: o scurtă descriere botanică. Beneficiile și daunele consumului de ciuperci. În prevenirea a ce boli ajută ciupercile de miere. Unde cresc ciupercile și ce păduri preferă. Soiuri de ciuperci. Când să colectezi. Dublează ciupercile cu miere și cum să le deosebești de cele comestibile
Pin ghimbir: o descriere a locului în care cresc, când să se colecteze. ciuperci ciuperci
Cea mai delicioasă ciupercă din pădurile noastre este camelina de pin. Are o mulțime de calități pozitive. Unde cresc ciupercile, cum și când să le colecteze, toți cei care plănuiesc o excursie în pădure ar trebui să știe
Ciuperci comestibile: ciuperci de lapte false
Se numesc false pentru că în aparență arată ca niște ciuperci de lapte obișnuite și familiare, dar în timpul creșterii în interiorul pulpei ciupercii în sine, apar substanțe necaracteristice unei ciuperci de lapte simple
Cum să distingem tipurile de ciuperci comestibile și cele necomestibile. Cum să gătești ciuperci
Ciupercile sunt cel mai mare regat de pe planeta Pământ. Potrivit oamenilor de știință, în general, există aproximativ 100.000 de tipuri de ciuperci comestibile și necomestibile! Trei elemente – apa, pământul și aerul – au fost locuite de ele de mult timp. Ciupercile sunt folosite în știință, medicină și gătit. Pentru a evita problemele, este foarte important să se facă distincția între tipurile de ciuperci comestibile și necomestibile