Rând de plop (ciupercă de nisip)

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-12 12:15

Rând de plop - o ciupercă, care este denumită popular cutie de nisip, plop sau plop. Acest macromicet este comestibil (a treia categorie), dar destul de rar. Rândul de plop este o ciupercă al cărei nume reflectă în mod clar locul în care ar trebui să fie colectată. De regulă, crește în grupuri mari. Acest macromicet are destui admiratori printre fanii „vânătoarei liniștite”.

Descriere

Rând de plop - ciupercă care are un capac cu un diametru de până la 15 cm, cu marginea fibros-solzoasă sau fibroasă. La macromicetele tinere, are o formă emisferică. Apoi devine convex-prostrat, apoi fisurat și deprimat. Capacul plopului poate fi maro închis cu o nuanță roșiatică sau maro-gălbui-cenușiu. Pulpa sa este groasă, albă și cărnoasă. Sub piele este maro-cenusie. La rupturi și tăieturi, carnea capătă o nuanță maronie. Are gust amar, miroase a făină proaspătă. Plăcile largi și frecvente de macromicet pot fi atașate de tulpină sau libere. La exemplarele tinere eialbicioase cu o ușoară nuanță roz pal, la cele vechi maronie cu pete ruginite. Sporii Podtopolnik sunt sferici sau ovali. Pulberea lor este albă. Tulpina ciupercii este densă, uscată, fibroasă, cilindrică, îngroșată de jos, ușor turtită, solidă în interior, brun-gălbui. Atinge un diametru de 4 cm și o lungime de 8 cm. Pe el apar pete maronii în locurile de presiune.

Habitat

Mulți „vânători liniștiți” sunt interesați de unde să colecteze aceste ciuperci. Vâslitul de plop se găsește cel mai adesea în plantațiile de foioase cu prezența plopilor. De regulă, aceste ciuperci sunt bine acoperite cu un strat de frunze căzute. Din această cauză, gunoiul și nisipul se lipesc de ele. Mulți culegători de ciuperci glumesc că trebuie să vânezi acest rând cu o lopată și nu cu un cuțit. Podtopolniks cresc întotdeauna în grupuri foarte mari. Aceste macromicete pot fi găsite pe marginea drumurilor și în parcuri (este necesar plopul). În anii secetoși, ele trebuie căutate în zonele joase, precum și de-a lungul malurilor rezervoarelor. Aceste ciuperci sunt distribuite în toate zonele în care există plopi: Europa de Est și de Vest, zona de sud și mijloc a Federației Ruse, Siberia, Urali, Orientul Îndepărtat. Rândul de plop începe să dea roade în august. În regiunile mai nordice, punctul de plecare este începutul căderii frunzelor. Sezonul se încheie de obicei la 1 noiembrie.

Gemeni

Rând de plop - o ciupercă care la o vârstă fragedă seamănă cu rândul aglomerat. Acesta din urmă este un macromicet comestibil condiționat, așa că nu este înfricoșător să confundăm. Cu toate acestea, există un alt dublu - un rând de tigru otrăvitor. Când colectați, trebuie să vă concentrați asupra faptului că podtopolnik, spre deosebire de acesta din urmă, crește în comunități mari și este întotdeauna aproape de plopi.

Caracteristici culinare

Rând de plop - ciuperca este destul de gustoasă sub formă murată și sărată, dar poate fi gătită în alte moduri. În mod ciudat, spălarea rândului de nisip și resturi nu este deloc dificilă. Pentru a elimina amărăciunea de la macromicete, acestea trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin două zile cu schimbări frecvente de apă și apoi fierte. Pălăria trebuie mai întâi decojită.