Peștele omul, a cărui fotografie se află în acest articol, este din ordinul somonului și din familia albilor. Este considerat semi-pasaj și comercial. Este foarte apreciat pentru gustul și beneficiile sale pentru sănătate. Nu trăiește în toate corpurile de apă și este considerat rar.
Habitat
Acest pește poate fi de mai multe soiuri, în funcție de habitat. Principalele sunt Arctic și Baikal. Omul anadrom (altfel - Arctic) trăiește pe țărmurile Oceanului Arctic. Pentru a depune icre, se ridică în râurile eurasiatice sau nord-americane. Pe teritoriul Rusiei, omul arctic trăiește în aproape toate corpurile de apă din nord, cu excepția râului Ob.
A doua formă este peștele Baikal. Omul Baikal trăiește în principal în Lacul Baikal. Uneori se găsește în Orientul Îndepărtat sau în râurile tundra din golful Yenisei. Omul Baikal este distribuit inegal în lac. Sud-estul este plin de acest pește, iar în nord-vest nu este deloc.
Ipoteze pentru apariția omulului Baikal
Există două ipoteze înaintate de oamenii de știință cu privire la apariția omulului în Baikal. Primul spune că este un pește endemic. Strămoșii ei trăiau în lacacum milioane de ani, iar la vremea aceea clima era caldă. Această ipoteză este susținută de majoritatea oamenilor de știință.
Al doilea afirmă că omul Baikal este un pește care a navigat în lac în perioada interglaciară de-a lungul râului Lena din Oceanul Arctic. În ciuda faptului că majoritatea oamenilor de știință susțin prima ipoteză, asemănarea acesteia cu omologul său arctic este foarte puternică. Omul Baikal diferă doar prin unele caracteristici minore.
Caracteristici despre habitat
Omul este un pește care preferă să trăiască în apă rece, curată, bogată în oxigen. Îi plac locurile adânci. Acesta este un pește de școlar. Iernează la adâncimi mari. Poate coborî la o adâncime de 300 de metri. Omul poate trăi în apă cu puțină sare.
Potrivit oamenilor de știință, omul Baikal preferă locurile în care lacul se leagă de râuri mari. Există cea mai mare cantitate de nămol, în care se află larve de insecte și crustacee atât de îndrăgite de omul. Acest lucru simplifică căutarea hranei, probabil, acesta este motivul pentru cea mai mare concentrare de omul în astfel de locuri.
Descriere
Omul este un pește semi-anadrom. Corpul este alungit, acoperit cu solzi argintii mici, bine fixați. Gura este mică, fălcile au aceeași lungime. Are o înotătoare adipoasă. Culoarea caroseriei argintie. Spatele are o nuanță verde-maronie, burta este deschisă, părțile laterale și aripioarele sunt argintii. În timpul pubertății, tuberculii epiteliali apar la bărbați. O bandă subțire întunecată poate trece de-a lungul părților laterale.
Omul este un pește mic, de obicei nu depășește 800 gr. Dar uneori apar indivizi mari. Lorlungimea ajunge până la jumătate de metru, iar masa este mai mare de un kilogram și jumătate. Peștii trăiesc nu mai mult de 18 ani. În medie, speranța de viață a omul este de 11 ani.
Mâncare
Omul este un pește care, la fel ca majoritatea salmonidelor, încetează să mănânce doar în timpul depunerii. Alteori, dieta peștelui este destul de variată. În dietă - zooplancton, puieți de pești mici, nevertebrate bentonice. Peștii se îngrașă toamna și vara, mâncând mizide, plancton de crustacee și gammarus în zonele de coastă.
Reproducție
Peștele se reproduce anual, de îndată ce atinge maturitatea sexuală. În acest moment, lungimea indivizilor este adesea mai mare de 30 de centimetri. În plus, masculii se maturizează adesea cu un an mai devreme decât femelele. Pubertatea lui omul poate dura de la 2 la 3 ani.
Acest pește merge departe pentru a depune icre, peste 1000 km. Totodată, nu se apropie de țărmuri și evită apele de mică adâncime, ținându-se în mijlocul canalului. Omul depune icre la începutul până la mijlocul lunii august. Când se apropie de locurile de depunere a icrelor, un banc mare de pești se sparge în stoluri mici.
Depunerea peștelui omul începe la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Temperatura apei în acest moment nu este mai mare de 4 grade. Pentru a depune icre, omul alege un fund nisipos cu pietricele, adâncime de cel puțin doi metri.
Diametrul ouălor este de la 1,6 la 2,4 mm. Nu sunt lipicioase, jos. După ce a măturat ouăle, omul merge la locurile de hrănire. Omul poate depune până la 67.000 de ouă, care se rostogolesc pe râu fără a se opri în zonele de depunere a icrelor.
Valoare economică
Omul este un pește comercial valoros. Captura sa necontrolată a dus la o scădere bruscă a populației din Baikal. În ultimii 50 de ani, omul Baikal a fost pe cale de dispariție de mai multe ori. Dar datorită interdicțiilor în timp util asupra capturii sale, populația de pești a fost restabilită. Acum omul este din nou sub amenințarea dispariției.
Pește Omul: proprietăți utile și valoare nutritivă
Acesta este un pește foarte gustos. Aproape 20% constă din grăsime, în special subspecii marine. Carnea omulului este digerată rapid (în 1-1,5 ore) și are o mare valoare nutritivă. Grăsimea din pește este localizată în cavitatea abdominală, ficat și stratul subcutanat. Distribuit uniform peste aripioare și mușchi.
Omul este bogat în acizi grași care reduc vâscozitatea sângelui și îmbunătățesc funcționarea inimii și a sistemului nervos. Carnea de omul conține multă vitamina B. Mult mai mult decât alți pești. Aceste vitamine sunt esențiale pentru sistemul nervos și reproductiv uman.
Fracția de masă a oaselor omul nu este mai mare de 7%. Datorită acestui fapt, din acest pește se prepară conserve de în altă calitate. Este, de asemenea, folosit pentru alimente dietetice.
