Mulți ortodocși sunt familiarizați cu tradiția de a purta masa de seară rudelor apropiate și nașilor în ajunul Nașterii Domnului, urându-le o seară bună. Cu toate acestea, nu toată lumea știe de unde provine acest rit, care este semnificația lui. Când se poartă cina și cum trebuie făcută corect? Ce se află de obicei într-un coș de seară sfântă, cine și cui ar trebui să-l prezinte? Să încercăm să ne dăm seama.
De unde a venit tradiția de a purta cina?
Svechiul ritual rusesc de a purta cina are de fapt rădăcini păgâne. Tratamentul ritual, care era obișnuit să fie schimbat cu cele mai apropiate rude de sânge, precum și să fie trimis la moașă, simboliza unitatea spirituală a familiilor, dispoziția lor una față de alta, simpatia și generozitatea reciprocă..
Creștinismul a adoptat cu ușurință acest ritual. Manifestarea dorinței de a vizita nași, oameni dragi și apropiați s-a înrădăcinat în tradițiile Sfintei Seri din ajunul Crăciunului, când aceștia poartă cina. Această acțiune rituală nu este obligatorie, dar este binevenită și încurajată de biserică.
Care este data cinei
Conform acceptattradiții, se obișnuiește să se poarte cina pe 6 ianuarie - în ajunul sărbătoririi Crăciunului ortodox. Nașii le aduc bunătăți nașilor lor, petrec câteva ore în vizită la ei, după care merg acasă pentru a sărbători Crăciunul la masa propriei familii. Nu este interzis, desigur, vizitarea rudelor cu cadouri și mai târziu, chiar în ziua de Crăciun. Și totuși, momentul în care se poartă cina ar trebui să fie Ajunul Crăciunului, altfel va fi deja doar felicitări pentru cei dragi de sărbătoare.
Cine ar trebui să poarte cina?
Conform regulilor, copiii ar trebui să poarte cina. Se presupune că va fi transmis rudelor apropiate de sânge și nașilor, iar aceștia din urmă fără greș.
Când ne întâlnim în Ajunul Crăciunului, se obișnuiește să ne salutăm cu cuvintele „Hristos S-a născut!” și auziți răspunsul „Slavă Lui!”. Cu această frază intră și ei în casă când poartă cina. Nașii îi tratează mai întâi pe naș, apoi pe nașă, înmânându-le un coș cu cadouri cu cuvintele: „Mama și tato au trimis o cină. Bună seara!”.
Cina este considerată o recunoștință simbolică față de nași pentru că și-au asumat responsabilitatea, au grija să se roage pentru copil și să-l instruiască spiritual. Ca răspuns, nașii le mulțumesc și copiilor, înmânându-le monede și dulciuri - plăcinte, nuci, dulciuri (pentru că s-au informat), iar în schimb le oferă mai multe feluri de mâncare rituală.
Ce poartă nașii la cină
În ce constă Yuletidemasa rituala? De regulă, ceea ce se poartă nașilor în conformitate cu vechea tradiție este kutya, uzvar (uzvar) și pâinea. Kutya este de obicei numit terci, preparat inițial din grâu treierat sau orz cu adaos de miere, semințe de mac, stafide și nuci. Se credea că, cu cât kutya de Crăciun va fi mai satisfăcătoare și mai bogată, cu atât va fi mai multă prosperitate și prosperitate în familie în anul următor. Uzvar a fost un compot făcut din mai multe tipuri de fructe uscate: cireșe, mere, prune, pere - o rețetă tradițională ucraineană care cu greu s-a schimbat în zilele noastre. Ei bine, nicio vacanță importantă în familie nu s-a întâmplat vreodată fără o palanică rotundă parfumată, simbolizând generozitatea, ospitalitatea și sârguința.
Nu trebuie să se limiteze la bucătăria tradițională rituală. Serile pot fi prajituri de casa, diverse preparate din fructe si legume. Dacă în familie sunt copii mici cărora li se servește cina, puteți pune dulciuri într-un coș cu un răsfăț. Cu toate acestea, în principiu, nu există reguli speciale sau obligatorii în ceea ce privește cadourile de sărbători - îi poți mulțumi pe cei dragi cu orice îți dorește inima.
Ce se servește pe masă în Sfânta Seară
Seara sfântă marchează sfârșitul Adventului. Se presupune că în această zi erau douăsprezece feluri de mâncare de post pe masa festivă - în cinstea celor doisprezece apostoli care au luat parte la Cina cea de Taină.
La fel ca printre felurile de mâncare care se poartă la cina nașului, kutia și uzvarul au fost întotdeauna principalele de pe masa de Crăciun. În plus față de ei pentru cină în mod tradiționalau servit varză cu mei asezonată cu ulei vegetal, borș cu ciuperci și pește, mei sau terci de hrișcă pregătit în mod special. În mod tradițional, s-a acordat multă atenție preparatelor din pește: cadourile râurilor erau prăjite și răcite, erau folosite ca umplutură pentru plăcinte și kulebyak. În plus, o masă festivă rareori se făcea fără mazăre sau fasole fiartă, ciuperci prăjite, sarmale, găluște, plăcinte slabe cu diverse umpluturi. Toate preparatele servite pe masă în Ajunul Crăciunului au avut o funcție magică – să asigure bunăstarea familiei pentru anul care vine. Prin urmare, se obișnuia să se adune o masă bogată și au început să pregătească din timp dulciuri pentru sărbătoare.
Semne și credințe
Seara sfântă se presupune în mod tradițional să fie sărbătorită cu propria familie. Dacă oaspeții sunt inevitabili, atunci o persoană fericită ar trebui să fie prima care să intre în casă, binecuvântând toți locuitorii săi pentru fericire în anul care vine.
Încă din cele mai vechi timpuri, se credea că Crăciunul ar trebui sărbătorit în haine frumoase, punând pe masă mâncăruri noi. Nu poți întârzia la masa festivă: cel care încalcă va trebui să rătăcească în partea îndepărtată pentru tot anul viitor.
În timpul sărbătorii, nu era permis să sari brusc de la masă, să strigi și să vorbești tare - se credea că acest lucru ar putea speria norocul familiei.
Se obișnuia să se lase bucatele cu kutya pe masă după cină. În plus, membrii familiei și-au lăsat lingurile într-o oală comună, astfel încât noaptea sufletele strămoșilor lor, care, potrivit legendei, au coborât pe pământ în acea noapte, să se poată ospăta cu băuturi răcoritoare.
