În articolele despre Orientul Mijlociu, expresia „semiluna fertilă” se strecoară uneori, ceea ce provoacă nedumerire în rândul celor neinițiați. Ce este o semilună? De ce este atât de fertil? Să aflăm, este interesant!
Semiluna Pământului
Semiluna Fertilă este zona denumită în mod obișnuit Orientul Mijlociu. Se numește semilună din cauza formei sale, care seamănă într-adevăr cu un luminator de noapte în jumătate de fază. În ceea ce privește fertilitatea: acest loc celebru este considerat leagănul întregii civilizații mondiale și practic locul de naștere al agriculturii, culturilor de cereale și pâinii, precum celebra Valea Nilului egiptean. Este o zonă cu sol foarte bogat și precipitații abundente iarna.
Un alt nume binecunoscut este „triunghiul de aur”. Adesea aceste două nume sunt atribuite aceleiași localități, dar acest lucru este greșit. Da, atât „semiluna fertilă”, cât și „triunghiul de aur” sunt numele teritoriilor care seamănă în linii mari cu aceste figuri. Dar spre deosebire de primul, „triunghiul de aur” este zona în care se întâlnesc granițele Thailandei, Laosului și Birmaniei. Este renumit pentru faptul că aici s-a născut și a înflorit centrul de producție și distribuție a opiumului până în secolul al XX-lea. Diferența în scopul ambelor centre este evidentă.
Locație geografică
Geografic, acest teritoriu ocupă zona Arabiei Saudite de-a lungul marginii de nord a deșertului sirian. Marginea vestică este spălată de Marea Mediterană, cea de est se sprijină pe Munții Zagros. Ocupă Liban, Siria, Irak, Israel, părți din Iordania și Turcia. Semiluna fertilă este teritoriul Mesopotamiei antice și Levantului.
Adăpost între lanțuri muntoase, un număr suficient de râuri și mlaștini, apă de ploaie, amplasare la intersecția dintre Africa și Asia - combinația tuturor acestor factori a dus la faptul că această zonă anume era destinată să devină faimosul părinte de agricultură, agricultură și creșterea animalelor.
Revoluția neolitică
Locația geografică foarte norocoasă a dus la faptul că regiunea semilunii fertile a devenit punctul central al revoluției neolitice. Acesta este numele dat perioadei de tranziție a triburilor antice de la adunare la producție. Acest lucru nu s-a întâmplat brusc și nici imediat, conform planului altcuiva. Procesul a durat multe sute de ani, dar schimbările grandioase care au avut loc în viața omenirii ne permit să-l numim revoluționar.
Se știe că triburile anticeEi și-au câștigat existența luând o parte din ceea ce a fost produs din natură. Mâncarea era adusă prin vânătoare, pescuit și culegând fructe de pădure gata preparate, ciuperci, semințe și fructe. Devastând treptat teritoriul, o persoană rezonabilă a observat că semințele pot fi nu numai colectate, ci împrăștiate mai ales pentru următoarea recoltă. Consecințele acestei ocupații au dus nu doar la o schimbare a stilului de viață, ci la schimbări cu adevărat dramatice în cursul istoriei. O economie productivă este baza vieții întregii existențe mondiale actuale.
Istorie și agricultură
Primele popoare care au încercat să semene și să producă au fost triburile care locuiau în semiluna fertilă. Istoria numește principalul motiv care a forțat aceste acțiuni, o schimbare bruscă a climei după epoca glaciară. S-a dovedit că teritoriul Mesopotamiei și Levantului a rămas cel mai fertil, în timp ce centrul egiptean de origine a civilizației a fost stricat de un climat cald și arid.
Agricultura a dus la un mod de viață așezat al triburilor, au apărut primele orașe. Cultivarea pământului și a culturilor a încurajat crearea de noi unelte, ustensile de depozitare și noi moduri de gătit. În paralel, au început să se dezvolte ceramica, creșterea animalelor și țesutul. Erau mori și cuptoare pentru coacerea pâinii. Pământul fertil a produs un surplus de recolte care puteau fi schimbate cu alte lucruri necesare. Deci agricultura a dus la dezvoltarea comerțului.
De la agricultură la creșterea animalelor
Primele animale care s-au instalat lângă om au fost câinii. Tipurile rămase de vecini sălbatici au fost pentru triburile primitive subiectul vânătorii și perspectiva de a mânca carne. Odată cu dezvoltarea agriculturii, prelucrarea câmpurilor a început să dureze din ce în ce mai mult, iar carnea a început să fie „recoltată pentru viitor”, adică prinsă și păstrată în țarcuri. Au început să apară noi persoane deja în captivitate.
Treptat, oamenii au început să mănânce lapte, să folosească ajutorul animalelor de pe câmp. Animalele domesticite și domesticite nu mai erau considerate doar ca hrană. Au început să slujească poporul. Și-au schimbat treptat obiceiurile, instinctele și chiar aspectul și structura organelor interne. Semiluna Fertilă a devenit locul de naștere al caprelor domestice, berbecilor, taurilor, cailor. Chiar și pisica, care, după cum știți, a mers mult timp singură, s-a alăturat pentru prima dată vatrăi dintr-un sat din Orientul Mijlociu.
Life Grains
De ce cerealele au devenit cultura principală a Semilunii Fertile? Progenitori sălbatici ai grâului, orzului, lintei au crescut printre plante medicinale pe zone vaste ale planetei. Exclusivitatea teritoriului Mesopotamiei antice este că aici clima și solul s-au dovedit a fi cele mai fertile pentru reproducerea și cultivarea lor prin însămânțare.
Primele cereale „îmblânzite” au fost grâul și orzul. Culturile lor existau aici deja la sfârșitul secolului al IX-lea î. Hr. e. Oricine a fost Creatorul omului, a avut grijă de hrana decentă pentru el! Vremurile și gusturile se schimbă, unele specii de plante dispar șiapar noi culturi, iar cerealele, originare din Semiluna Fertilă, rămân cel mai valoros produs alimentar din toate timpurile.
Cereelele contin aproape intregul complex de vitamine B necesar organismului uman. Fibrele din cereale ajuta in lupta impotriva colesterolului rau. Pâinea și cerealele sunt produse care saturează rapid organismul, nu fac rău și contribuie la acumularea de energie. Cerealele sunt o sursă de magneziu, seleniu, acid folic. Într-un cuvânt, cerealele conțin toate elementele necesare pentru activitatea sănătoasă a unui organism viu.
Câteva lucruri despre pâine
Nu există un număr de rețete pentru coacerea pâinii. Națiuni diferite o fac în moduri diferite. Există o singură asemănare - baza oricărei pâini este cerealele. Inutil să spun că semiluna fertilă a devenit locul de naștere al primei pâini coapte.
- Prima pâine are mai bine de 30 de mii de ani. Erau azime făcute din cereale zdrobite coapte pe pietre fierbinți.
- Cel mai vechi tip de pâine este pita din Orientul Mijlociu.
- Pâinea cu drojdie era deja coaptă în Egiptul antic.
- În toate națiunile, pâinii i se dă putere magică și capacitatea de a se întări. Este folosit în multe ceremonii religioase.
- Majoritatea pâinii este consumată în Turcia.
- Pâinea este baza dietei a 99% dintre locuitorii lumii.
